第10章 非遺菜係！
外麵將近40度的天，鬼影都沒一隻。
正值暑假，那群很能吃的大學生都收拾行囊回家了。
來打牌的客人頂多也隻是點幾道菜，對比起之前鋪天蓋地的單量，這日子可以說是相當悠閑了。
每天都很忙碌的張凡也算跟著放了個假。
隨著人氣的不斷增加，他的積分也越來越多。
張凡坐在收銀台百無聊賴地看著係統裏的兌換商店。
前些天天太過忙碌，白天炒菜，晚上累得倒頭就睡，好久都沒看係統。
他都沒注意到，係統裏多了這麽些新東西。
商店變得高級起來了，還有點子賽博朋克的意思，他興致立馬就起來了。
多了好多不一樣的菜品誒！
張凡這才發現，之前那些家常菜譜隻不過是這係統的冰山一角，還有很多菜品要隨著他的人氣值的增加才能解鎖看到。
他快速掃描欄目，無意間瞟到了非遺菜係。
這係統厲害啊！竟然可以選擇非遺菜係。
張凡眼前一亮。
這些都是可遇而不可求的！之所以是非遺，無非是因為難做導致沒人傳承。
接近失傳的菜品要是讓我學會了那豈不是美哉？
他當即做了決定。
眼前立馬就跳出了選項，分別是八大菜係，分別為：魯、川、粵、蘇、閩、浙、湘、徽。
他思索了一會，選擇了感興趣的粵菜。
玲琅滿目的粵菜，看得口水直流。
排在第一個的是蜜汁叉燒。
這是來自香港的名菜，據說有補腎養血還有增強記憶力等等的功能，但最重要的當然還是它好吃。
做法也不是很難，把豬的兩條裏脊用火烤熟，再抹上秘製的調料，因為豬肉自帶的油脂，在火燒的過程中，可以使其肉柴而不幹，再加上秘製調料裏的飴糖，可以使肉伴隨著絲絲甜味。
他光看圖片就忍不住咽了咽口水。
隻是這道菜不適合在家中的小廚房做，他隻好忍痛放棄。
第二個是八寶冬瓜蠱，這個湯最適合夏天喝，喝起來清爽極了，冬瓜柔軟，肉質鮮嫩，再好喝不過，和適合老人家，隻不過這和蜜汁叉燒同理，看來這些都得要等以後有更大的廚房才能施展了。
前麵顯示的基本上都能拿去當宴席上的大菜，就沒有不耗費時間的……
玩我呢？這麽多菜一個都學不了是吧！
除了這些正菜，最後還有一個特色小吃的類別。
張凡一眼就看中了腸粉。
這腸粉跟旁的相比，是有些單調，但是對於如今的棋牌室，這可是最佳選項。
早餐隻有個陽春麵，實在是有些少得可憐，有了腸粉，可以拓展一下業務了。
隨後張凡還直接大手筆地兌換了製作腸粉的工具和材料。
他上一世有幸吃過幾次正宗腸粉，那味道至今難忘。
張凡先用米腸粉調成米漿，隨後用刷子往蒸屜裏刷滿油。
調節好蒸屜的火候，把米漿倒一勺進去，利用手腕轉動將其鋪滿整個麵，隨後就可以加入喜歡的肉或者菜。
同樣，把東西鋪平後塞進蒸籠裏等待幾分鍾即可。
張凡等待過程中也不閑著，手速飛快地做起秘製醬汁。
醬汁調好，腸粉也蒸好了。
他快速地拿刮刀刮好裝進碟子，淋上秘製醬汁，用醬汁稍微浸入腸粉。
張凡直接就嚐了一口，隨後眯起眼睛享受起來。
這係統給的菜譜果然一級棒，第一次做的味道還遠超以前吃過的腸粉。
很快一碟就消耗完了，張凡還不滿足，想著再做一份。
可惜已經到了飯點，不少客人湧入，張凡沒法子，隻好開始炒菜。
兄妹倆忙活了一中午，隻剩下些來打牌的客人。
周瑩有些無聊，想找些事幹，這主意就打到了張凡這裏。
“哥，你這幾天有沒有學什麽新的菜？”
張凡有些無奈道：“你不是剛吃過嗎？又餓了？”
“人家忙活了一中午了，餓了不是很正常嘛？再說了，下午也沒什麽事，哥你要是有新的菜品，阿瑩幫你先試試，要是好吃，咱們又能賺一大筆。”
周瑩挑了挑眉看著他。
“你哥我做的，有不好吃的嗎？”
周瑩連忙搖頭表示否定，她本就生得好看，此刻眼眸一閃一閃的，滿臉懇求。
這般模樣，誰又舍得拒絕，張凡也不例外。
“好了，別拍馬屁了，給你做行了吧，我這些日子學了腸粉，正好拿你來練練手。”
“腸粉？這你都會？不能吧。”
雖然張凡的小炒做得確實可以，但這腸粉可是很難做到好吃的。
“我在這附近吃了好些家腸粉，沒有幾家是好吃的。這腸粉最重要的就是醬汁，和普通醬油可不一樣啦！還有粉的口感，這些光看書可是學不來的哦……”
張凡看她如此質疑，也懶得與她爭辯。
好不好吃，試了才知道。
周瑩嘴上說個不停，但還是跟著張凡進廚房了。
看著他有條不紊地準備材料，快速完成一步又一步，完全不敢相信他是剛學的。
真是做廚師的料，以前一點沒發現他有這潛質呢。
看到一旁有擺著的腸粉醬料，周瑩淺嚐了一下。
喲！
還真有點意思。可以說是非常期待這個腸粉了。
“哥，你怕不是被別人打通任督二脈了吧？你這手法說是剛學的，我咋不信呢？”
因為這些日子的不斷炒飯，竟然把張凡的肌肉給炒了出來，之前單薄的身影，如今再看健壯不少。
周瑩看著張凡忙碌是身影，不禁感歎造化弄人。
昔日疼愛哥的舅父舅母，突然離去，隻留下他一人。
這些日子，哥努力招攬顧客，之前明明就懶散得不行，現在卻能讓棋牌館有起死回生的意思，她不禁有些心疼。
這得付出了多少努力啊？
張凡不知道這悲傷的情緒是由他而生，以為周瑩是餓壞了，笑著安撫道：“這腸粉很快的，阿瑩你再堅持堅持。”
說罷，就立刻把腸粉從蒸屜裏抽出來。
周瑩看著張凡的笑容，想起這些日子的大豐收，心裏也好受了許多，以後一定要多幫著他的忙，最好還幫他留意一下女朋友，絕不能讓他成為孤寡老人了。
周瑩剛還沉浸在思考裏，一份熱氣騰騰，油光滿滿的腸粉就已經遞在她麵前了。