第三百零四章酸黃瓜烤牛肉!
第二道菜也上桌了。
這是一道湯菜。
奶白色的湯汁非常濃稠。
張海濤一眼看出,這是毛熊國最經典的奶油蘑菇湯。
奶油蘑菇湯是用了蘑菇為主料,再以白燒為主,口味屬於奶湯鹹鮮,奶香濃鬱的絲滑口感。
而且,製作奶油蘑菇湯的時候,它的麵漿需要不停的攪拌。
這樣就使得麵漿比較均勻的化入到了湯裏。
直到湯汁濃稠為止。
這奶油蘑菇湯,是用蘑菇,瘦豬肉,牛奶與麵粉合成的湯。
楊廠長看著這奶白的湯,他頓時有了一種想吃的衝動。
當即,他就張口喝了一勺。
隻覺濃鬱的奶香,充斥在味蕾中。
張海濤也吃了一口,覺得湊合。
此時,楊廠長吃了之後,就問張海濤。
“這湯如何啊海濤?”
他覺得這湯味道很好,吃起來也非常舒服。
聽到楊廠長的話,張海濤笑了笑,道:“這湯還湊合。”
湊合?
張海濤的話,可把楊廠長嚇怔住了。
這叫湊合?
這湯真是太好喝了。
楊廠長喝美了。
他看向了張海濤,不禁問道:“海濤,你覺得這湯不好?”
聽到楊廠長的話,張海濤笑了笑,道:“我可沒說不好,我就是覺得這湯還行。”
楊廠長不再問了,他大口的喝著。
很快,他把這湯喝完了。
他屬實餓了。
不一會兒,又有一道菜端了上來。
是酸黃瓜烤牛肉。
毛熊國那邊,天寒地凍的,吃牛肉可以補充體力。
但是,吃多了也膩,就有了酸黃瓜。
張海濤吃著酸黃瓜烤牛肉。
楊廠長吃了一口,隻覺酸黃瓜的酸,烤牛肉的鮮,充斥在了他的口腔之中。
這一口菜,太美味了。
楊廠長不知該如何去評價這道菜了。
真是完美至極。
品嚐著這一道菜,楊廠長欣喜萬分。
他知道,張海濤又會說這道菜不好吃。
但是,這道菜是真好吃。
他很快又吃美了。
楊廠長看向了張海濤,不禁問道:“海濤,你覺得這道菜好吃不?”
他覺得張海濤還會挑刺的。
畢竟,在張海濤眼裏,這一道菜,或許並不完美。
但是,他吃得津津有味。
張海濤又嚐了一塊烤牛肉。
這烤牛肉,的確很香。
但是,他總覺得欠缺了點什麽。
很快,張海濤意識到了什麽。
他知道,這烤牛肉缺了蜜汁。
如果,在這烤牛肉上,再塗上蜜汁。
那麽,這一道菜就更完美了。
這蜜汁中浸泡著牛肉的香味。
甚至,還把牛肉的香味鎖住了。
並且,酸黃瓜與烤牛肉中和了。
張海濤又嚐了一塊,再次印證了他的猜想。
主廚端著罐燜牛肉,給其他客人了。
他看到張海濤在品嚐酸黃瓜烤牛肉。
當即,他就走了過來。
“張先生,這酸黃瓜烤牛肉,又什麽不妥之處嗎?”
之前,他問了張海濤的名字。
所以,他稱呼張海濤是張先生。
聽到主廚的話,張海濤點點頭。
“缺了蜜汁。”
僅是這四合院,就讓主廚露出了驚訝的神色。
缺了蜜汁?
一刹那間,主廚似是知道了什麽。
他猛地一拍腦門,頓覺自己怎麽沒想到呢?
主廚露出了一抹激動的神色。
“張先生,謝謝您,我這就去做。”
主廚笑吟吟的跑到了廚房。
別看他年齡大了,可依然是健步如飛。
主廚端著菜走了。
楊廠長看著張海濤,忍不住豎起了大拇指。
“海濤啊,你真行。”
他這是在誇讚張海濤。
沒想到啊,這張海濤居然這麽厲害。
一下子就看出酸黃瓜烤牛肉的不妥之處。
楊廠長激動的看著,心中也在期盼著下一道菜。
不知下一道菜,又是什麽?
很快,服務員又上菜了。
這一道菜,是奶油烤魚。
“這是烤魚?”
楊廠長還以為這是烤魚形狀的一道菜。
後來,他仔細的看了一遍,才看出來奶油在哪。
這奶油烤魚,是先在魚的身上,鋪滿了奶油,再裹一層幹酪末。
而後,再淋上黃油,燒烤就行了。
張海濤知道這一道菜。
但楊廠長不知道,所以。楊廠長品嚐著這一道菜
真是好吃啊。
楊廠長忍不住的道。
他吃完了一口,又看向了張海濤。
張海濤他會不會覺得這一道菜,又不好吃?
一想到此,這楊廠長不禁笑了笑。
海濤啊,就是嚴謹。
不知,明天他會給羅蒙羅涅夫先生做什麽菜。
他所做的菜,一定是非常好吃。
雖然,已經吃了這些菜,但是,楊廠長他又饞了。
他有些期待張海濤的菜了。
不知,張海濤的菜,又是怎樣的?
楊廠長吃著奶油烤魚道。
很快,那主廚又把酸黃瓜烤牛肉給張海濤端上來了。
看著酸黃瓜烤牛肉,楊廠長又饞了。
他大口吃著,真是津津有味。
楊廠長吃得舒服了,忍不住的叫了一聲。
這一聲,把餐廳裏的其他人都吸引了。
張海濤也頓覺一陣無語。
這楊廠長,算是沒救了。
你吃東西歸吃東西,你鬼叫啥?
張海濤不知該說他啥了。
楊廠長也注意到了自己的怪叫,被餐廳裏的其他人知道了。
他尷尬的笑了笑,道:“我這是吃美了,吃美了。”
他連忙解釋道。
聽到他吃美了,餐廳裏的人都笑了。
他們都看著楊廠長與張海濤。
張海濤嚐了一口酸黃瓜烤牛肉。
這一次,是加了蜜汁的。
“你覺得味道咋樣?”
張海濤抬頭看向了主廚道。
主廚聽到張海濤的話,頓時露出了一抹驚喜的神色。
“比起之前的酸黃瓜烤牛肉,這一次的明顯香甜了一些,沒有之前那樣了。”
主廚高興的向張海濤道。
這一次真是太感謝張海濤了。
如果不是他,他的菜,到底有什麽不足之處,他居然都不知道。
而現在,他終於知道了。
張海濤僅是一個指點,一句話,就能讓罐燜牛肉與酸黃瓜烤牛肉的味道,發生天翻地覆的變化。
一時間,主廚不知該說什麽了。
他露出非常激動的神色。
楊廠長也看出了主廚的神色不一般。
這主廚,看來也跟他一樣吃美了。
此時,主廚又看向了奶油烤魚。