第二十章 蒸餾器
澎湃臉上已經是變了顏色，翻身而起,下意識擋在了二叔的身前，不斷地在心中咆哮：
“係統爸爸，你趕緊出來啊，有人給你搶吃的。”
澎承平卻被澎湃的舉動嚇了一跳，他推開澎湃，喜悅地說道：
“你這孩子，這麽驚慌幹嘛？這是好事，說明老神仙接受了你的供奉，肯定會保佑你風調雨順、五穀豐登的。”
說完，又回到祭品前，再次跪地虔誠地祭拜起來。
澎湃這次沒有再跪，而是站在不遠處繼續觀察，好在除了那陣風之外，其他再沒有了任何的動靜。
畢竟不管在哪個時代，總有些不可思議的超自然現象發生...慢慢鎮定下來的澎湃隻能這樣安慰自己。
“大建,快，過來拿吃的、酒。”那邊澎承平見老神仙已經享用過了，便端起了一個瓷盤，同時招呼澎湃。
澎湃這才過去同二叔一起拿了些酒菜，放到陰涼的樹蔭下,爺倆大快朵頤地享用了起來。
二叔拿起兩個放滿酒的瓷碗端詳了片刻，然後把其中一個遞給了澎湃道：
“來，大建，你喝這個。這個是你帶過來的新豐酒，這個是咱們自家釀的清酒。”
澎湃也好奇這個有名的好酒是個什麽味道,便接了過來，先是打量了一下。
隻看這新豐酒微微地泛著琥珀色，看上去略顯粘稠。
他端到嘴邊，輕輕地抿了一口，沒啥辛辣刺激的感覺，反而有一絲甜味凝聚在了味蕾上，久久不散。
作為前世酒精考驗的澎湃，立刻做出了基本的判斷，味道還不錯，有點後世果酒的味道，酒精含量不會超過二十度。
二叔這會也端起了一碗新豐酒，一飲而盡，搖頭晃腦地說道：
“嗯，好酒，好酒，不虧是西京城裏出了名的好酒。”
“二叔，這兩個酒除了口感，還要什麽區別？”澎湃又喝了一碗自家釀的清酒，發現口感上確實差了不少，就連酒精含量也低了不少。
“區別可大了，咱這清酒也就存放了一年，人家這新豐酒最少是窖藏了三年。”折騰了一個上午，澎承平也餓壞了，嘴裏啃著一個雞腿含含糊糊地打開了話匣子。
“這市麵上的酒種類很多，一般大家喝的有三種類型的酒居多。
一個是濁酒，很多文人都把它叫做綠蟻酒，隻所以很多人都喜歡喝，是因為價格便宜，而且酒精含量低，咱爺倆一人喝個三五壇都不在話下。
酒的做法也簡單，先做酒曲，用五穀中的一種混在一起，放到一個地方，控製好溫度，讓它慢慢地發酵。
然後投料，就是酒曲、五穀和水，這裏有了比例的問題，如果你希望釀出來的酒比較濃鬱，就少放水，多放酒曲，多放五穀。
接著就是開壇，如果你想急著喝，七八天以後就可以喝了，隻是味道嘛也就差了一些，所以才叫濁酒。
在好一點的是清酒，就是咱們自家釀的，其實釀製的工藝流程和濁酒差不多，隻是多了榨酒、煮酒、燒酒這些程序。
區分的方法也很簡單，看顏色，要是顏色是綠的，說明都是粗製濫造的酒。
如果是黃色，那就算不錯的酒了，就像咱家這個清酒。
如果是呈現琥珀色，而且有一定的粘稠度，那就是好酒，就像咱們現在喝的新豐酒。”
隨著澎承平的講述，澎湃腦海裏逐漸浮現出一幕幕釀酒的畫麵，從酒曲、投料到燒酒......
他忽然意識到這個世界的酒就和唐朝一樣，沒有高度的蒸餾酒。
好酒有很多，像什麽劍南燒春，滎陽土窖春、齊地魯酒，但卻沒有一個是蒸餾過的高度酒，這可能是一個巨大的商機。
他打斷澎承平的說話，直接開口問道：
“二叔，為什麽不做蒸餾酒呢？”
“你這孩子，怎麽竟說胡話，那煮酒、燒酒不就是蒸餾嗎？”澎承平說的有些渴了，端起新豐酒，美美的喝了一口，回複道。
“不是這種蒸餾方法，二叔。”澎湃最近釀酒的技藝點已經有了幾十點，此時的他腦海自然而然的出現了一副蒸餾器的樣子。
對澎承平連說帶比劃：
“二叔，我們可以製作這樣一種器皿，下麵是個鐵的加熱爐，上麵是一個封閉緊密的大鐵桶，在鐵桶的頂端通過一根細管和另外一個鐵桶相連。”
“把這些濁酒放到大鐵桶裏燒，它們會產生大量的蒸汽，通過細管進到另外一個鐵桶裏麵。”
“這樣的酒提純度會比較高，酒精的度數也會比較高，喝起來才會更爽口。”
澎湃**四射地說了一通，再看對麵的二叔，大大的眼睛裏滿是迷茫和不解。
等澎湃說完後，他茫然地搖了搖頭：
“大建，我沒明白你的意思。”
澎湃撓了撓頭，意識到自己有些過於想當然了，因為在後世他知道蒸餾酒這個概念，再加上有係統釀酒技術的加成，所以就能很好的理解蒸餾和蒸餾器。
而二叔因為生活環境的限製，不可能去了解超越時代的新事物。
坐在那裏想了片刻之後，便對二叔先講起了蒸汽能產生水滴的事，接著講籠屜裏蒸餅這些事情，這樣一解釋，二叔就聽明白了。
然後澎湃開始在地上畫蒸餾器的樣子，再結合水滴和蒸餅，二叔也明白了他的意思。
他想了下釀酒的過程，隻是有些問題還是沒有能結合到一起，看著澎湃有些疑惑的問道：
“大叔，你的意思是我們生產出來酒，然後按照你的這個蒸餾方法進行提取。”
“酒的口感我不好說，但糧食應該要比普通的方式浪費一些吧。”
“就為了喝口不確定的酒，咱們沒必要這麽浪費吧？”
“二叔，科技就是生產力，就是錢。我們掌握了這個蒸餾技術，就可以掙大錢。”澎湃興奮地跟他解釋：
“再說，我們沒有必要自己釀酒，隻要收購別人家的濁酒，在拿來提純，進行二次加工就好了。”
這孩子，從哪裏學來這麽多新詞...澎承平看著澎湃，心裏由衷的高興，這人一結婚就是不一樣，責任感加強了，也有掙錢的欲望了。
他笑嗬嗬地說道：
“這麽說的話，我們倒是可以試試。你把圖紙畫好，我找人製作一個先試試。”
“這十裏八鄉釀酒的人也多，咱們到時候先收點濁酒試試。”
“對啊。”澎湃興奮地捏了捏拳頭，朝著眼前這小山揮舞了一下，心中暗想：
這裏有四百多畝地，足以建設一個大燕最大的釀酒基地，看來我離成為一個妻妾成群，樸實無華的富家翁不遠了。