第28章 耗油
蘇如煙應下道：“第二個作坊已經打掃幹淨，隻要縫紉機運來，就可以馬上開始生產！”
胡漢慶也趕來，將銀兩入賬，隨即把賬單交給蕭宇查看。
蕭宇看著十七萬兩的結餘，臉上情不自禁露出笑容。
他翻看了一下支持，發現花礦石上的錢，死士吃喝拉撒用的都多！
又想到，今後需要鐵礦的地方還多，就萌生了買一座礦的想法。
後麵收服大量軍隊後，需要更多的鐵礦來製作碳鋼。
如果全花錢去買，那花銷太大了！
比起來，買一座礦更劃算！
他趁著胡漢慶和李兆金都在，問道：“你們知道，一座鐵礦多少錢嗎？”
胡漢慶躬身道：“殿下，這個價格真不好確定，便宜的幾萬兩銀子，貴的上百萬兩銀子！”
李兆金道：“上國柱衛家，在皇城外有一處礦洞，是先皇賞賜！”
“可是因為出過試過，聽說鬧鬼，所以停工多年了！”
“也許，殿下可以買過來！”
蕭宇對李兆金說道：“那你去打聽一下價格！”
賬目交接清楚，兩人也退下。
偏廳裏，不斷有佳肴端進來，蕭宇和蘇如煙一起共進晚餐。
王府的飯菜非常好，不僅食材豐富，廚師的烹飪手法也非常棒。
哪怕當下調味料遠少於後世，蕭宇也能吃的習慣，甚至吃到以前聞所未聞的美食。
可是，普通人家裏呢？
蕭宇想到了調味料，例如雞精、味精、耗油等！
這些調味料第一次現世，絕對可以賣出天價！
更重要的是，這個來錢快！
蕭宇想買鐵礦，急需一筆現錢。
說幹就幹！
用膳後，下人來收拾殘羹剩飯。
蕭宇對下人吩咐道：“去把後廚管事的人，叫過來。”
沒一會，一個臉大脖子粗，典型夥夫長相的男人走進來，跪拜道：“微臣洪立海，後廚管事。”
蕭宇下令道：“除了洪立海，其他人都出去吧！”
其他人得令，紛紛離開了廳堂。
現在，廳堂裏隻剩蕭宇和洪立海兩人。
洪立海見狀，心裏激動萬分。
很顯然，這是有重要的事情要交代，否則不會如此小心！
沒想到啊！
我一介夥夫，居然能被宇王殿下委以重任！
自從蜂窩爐之後，再加近日的羽絨布，天下對這位被貶的太子，口碑直線飛升！
現在走出去，隻要說自己在宇王府當差，就比別人高貴！
蕭宇見人走完，才說道：“明天，你去采購的時候，買一些小蝦米和生蠔。”
“小蝦米買回來，曬幹，或者烘幹，最後搗碎成粉末！”
“生蠔要麻煩一點，你買回來，處理幹淨就好！”
洪立海豎起耳朵聽，心裏仔細記下。
他還等著，結果蕭宇沒有後話了。
問道：“殿下，就這些事情嗎？”
蕭宇道：“記住保密，明天你一個人去辦就好！”
洪立海保證道：“殿下放心，絕不會有第三個人知道此事！”
次日，天未亮。
洪立海就出去，把小蝦米和生蠔買了回來，放在廚房旁邊的柴房，不允許任何人進入，一直守在房外！
因為廚房早上做早飯，所以暫且放在柴房。
蕭宇吃過早飯，才過來著手熬製耗油。
廚房的人趕走，洪立海才把東西從柴房搬到廚房。
蕭宇先把小蝦米用容器裝好，放在灶台邊上烘烤。
然後開始熬製耗油，一邊熬製，一邊給洪立海解說。
洗淨後生蠔在鍋裏，加水用大火煮兩刻。
然後撈起生蠔，改小火慢慢熬製湯汁兩個時辰，期間一直攪拌！
攪拌的過程中，加少許的鹽和糖，以及老抽醬油上色。
最後，再加一點點濕澱粉進行勾芡。
直到中午，第一鍋耗油才熬製出來。
蕭宇嚐了一下，就是這個味道！
他對洪立海道：“來，嚐一下！”
洪立海用筷子，沾了一點耗油，放進嘴裏。
一瞬間，鮮美充斥口腔，耗香濃鬱至極！
他驚歎道：“太美味了！”
“世間竟能有如此美味！”
“若是加進菜了，還不成了仙肴！”
回過神來，他才問道：“殿下，此物叫什麽？”
蕭宇道：“這個叫耗油！”
洪立海讚道：“此名甚妙，生動形象！”
蕭宇問道：“記住製作方法和味道了嗎？”
洪立海點頭道：“此法不複雜，臣已經銘記於心！”
蕭宇安排道：“好！”
“耗油的製作方法絕不能外傳，你在王府找一處房間，選幾個嘴嚴的下人，專門來製作耗油！”
洪立海指著小蝦米問道：“殿下，這個又是來幹什麽的？”
蕭宇拿起小蝦米，查看了一下，已經烘幹了。
他便對洪立海吩咐道：“把這些蝦米碾磨成粉，燒菜和燒湯的時候，放一點進去，可以提高鮮味！”
“製作耗油的時候，順便也把這個做起來！”
洪立海立馬動手，把小蝦米研磨成粉。
嚐了一點，鮮！
非常鮮！
與耗油的鮮美不同，蝦米的鮮沒有耗香，更純粹一些！
以他做廚子的多年經年，可以料想這東西，加入菜肴後，能讓菜肴變得無比鮮美！
他又問道：“殿下，這又叫什麽？”
蕭宇放下袖口，準備離開道：“此物叫味精！”
“如果有香菇，烘幹後有可以研磨成粉加進去！”
不能直接取與蝦有關的名字，否者，別人一下就能猜出來！
洪立海讚道：“味之精妙！此名甚妙！”
蕭宇走出廚房道：“你著手去做吧，讓人回來，盡快做飯！”
“午飯就加一些耗油和味精，嚐嚐味道！”
當他回到廳堂時，蘇如煙已經從羽絨布作坊回來了。
蘇如煙見蕭宇歸來，好奇的問道：“殿下，妾身回來時，就聽聞殿下在後廚，不知道是在做什麽？”
蕭宇神秘笑道：“好東西！”
“等下，你就知道了！”
今日的午飯，比往常來的晚一些。
豐盛的佳肴上桌，看似與平常沒有兩樣。
蕭宇指著菜肴催促蘇如煙道：“快試試，有什麽不同！”
蘇如煙夾了一筷子蔬菜，放進嘴裏。
鮮美的味道瞬間在嘴裏爆開！
她驚訝道：“為何這菜能如此鮮美！”
蕭宇笑道：“這菜裏加了一種調味料，味精！”
飯後，他給下人吩咐，把李兆金叫來。