第一章 陰陽飯店
小時候有村裏老人說，人食飯，鬼聞香。
但是我二十一歲那年，卻碰到一個開在大馬路邊上的飯店，更詭異的是，這飯店的飯似乎不是給人吃的，而是給鬼。
那年我大學剛畢業。
恰巧趕上經濟不景氣，我找了很久的工作也沒找到。
大學四年渾渾度日，導致除了一紙文憑，再也拿不出什麽趁手的本事，接連麵試了好幾家工作都被拒了。
那年頭，大學生真的是狗都不要。
眼看群裏室友們要麽回了老家，要麽進了工廠打螺絲，我那股子優越感頹然消散。
二十四了，至今還是個老處男，眼下連個像樣的工作都找不到，更別提談對象了。
我很是挫敗的扔掉了手裏的煙頭，狠狠用腳撚了撚，罵了句真是操蛋。
也就在這個時候。
我注意到街角的巷子裏貼著張招聘啟事，一家名為青泉飯店正在招一名廚子，看上去像是新張貼出來的。
按理說，這種工作向來跟我是沒多大關係，可真正引起我注意的，是下麵的招聘要求：
要求為人膽大心細、肯吃苦耐勞，願意接受夜班，精氣神佳，地址……
一個招廚子的啟事，卻沒有半點廚藝要求。
除了吃苦耐勞、接受夜班看起來正常點，這頭尾兩句都是些什麽玩意？
那時的我還沒有意識到問題。
等到後來我遇事後，這才琢磨過來，這他媽不就是要陽氣足的愣頭青嗎？
但那個時候，我一門心思全都顧著最後的薪資了。
月薪一萬，福利優厚！
也不知道是抱著試一試的態度，還是當時確實沒什麽工作可供我挑揀了，反正當時就腦子一抽，重新點了根煙。
狠狠吸上一口：“媽的！幹了！”
就這樣，我尋著地址找到了那家青泉飯店。
江城這個地方說大不大，但是等我找到地址後，已經是傍晚時分了，位置偏的都快要偏到城鄉集合部了。
飯店看上去有些年頭了，我去的時候也沒什麽食客。
所幸來的時候提前打了電話，此刻已經有個滿臉胡茬子的胖男人在裏麵候著了，見我來了後，那隻摳鼻子的手在櫃台上隨意蹭了蹭，便熱情的向我握手。
我忍著惡心：“你好，我是過來麵試的，你是這的老板嗎？”
“我是負責這裏白班的廚子，你看了招聘應該知道了，情況大概就是這麽個情況，我們這隻招夜班，包吃住，月薪一萬，你覺得咋樣？”
飯店特麽還有長夜班？
我皺了皺眉，不過想到附近一大片的廠區，尋思著多半晚上有工廠的人出來吃宵夜，也就沒放在心上。
確定了月薪一萬後，我的心已經開始熱了起來。
不管怎麽說，剛畢業就月入上萬的工作，這年頭別說打著燈籠了，就是打著他媽的飛機都不一定找得到。
隨後便鬼使神差的連忙點頭應了下來。
“很好！我看你小夥子很不錯，我叫劉昊，比你大十來歲，以後有什麽事盡管給你劉哥招呼一聲就是。”
劉昊說著話，便從櫃台下麵摸出一紙合同，示意我在上麵簽字。
過程太快，導致我整個工作麵試都有些迷迷糊糊。
等我簽下終生後悔的合同後，我這才想起件事：“對了劉哥，不用試一下菜什麽的嗎？”
我之所以敢來應聘，就是因為會燒幾個川菜。
“不用，咱這沒那些規矩，我相信你！”
劉昊拍了拍我的肩膀，看了眼牆上的掛鍾，然後收拾著東西說道：“正好，我這也到點下班了，你今晚就開始上班吧，明早八點我過來接班。”
今晚就開始？
招廚子不試菜，這已經讓我心裏有些打鼓了。
外麵天色漸暝，劉昊看上去有些著急離開，這更讓我有些感覺摸不著頭腦。
臨走前。
他又頓住腳步，鄭重其事地囑咐了我幾句。
“對了！老弟！”
“咱這夜班有幾個規矩，你千萬要記住！晚上在櫃台前麵點支蠟燭，蠟燭不能斷，不能滅！
還有不管遇到什麽情況，都不準中途關門打烊。
每天晚上十二點前，記得給門口那張桌子上擺三碗酒，千萬別忘了。”
三個規矩。
一個比一個奇怪。
前兩個我還能理解，點蠟燭或許是為了防止夜班偷懶，中途不準打烊這是職業操守，至於最後一點……
我百思不得其解，不過也沒放在心上。
就這樣我一個土木工程專業的大學畢業幹起了廚子，看來大學畢業後，工作跟專業扯不上什麽卵蛋，這句話算是被我印證了。
飯店有三層。
很常規的布置，一樓大堂飯廳，二樓私人包間。
唯獨上三樓的走廊被封起來了，上麵拴著沉重的鏈條，雖然我心裏好奇，但是想著多半就是雜物間什麽的。
也就沒放在心上。
後廚倒也算幹淨，正好我自己有些餓了，本著熱熱手的目的，開了灶火給自己下了碗麵條。
水霧縈繞間，我肚子已經餓的咕咕叫了。
但就在我抬頭的瞬間，卻猛然瞥見那煙霧繚繞的門口，竟然立著個人影。
忽然出現的身影，幾乎嚇得我一個激靈。
畢竟大半夜的，任誰被猛地麵前站著個人，都會心裏犯嘀咕！
我敢發誓！
剛剛絕對沒有任何腳步聲傳出，所以這人是什麽時候出現的。
蓋上鍋蓋。
煙霧散去，門口站著個中年男人，臉上帶著歉意的笑：“換人了？不好意思啊小兄弟，我看你在忙，就沒招呼你。”
雖然被嚇了一跳，但畢竟人家是客人。
我沒敢發火，擠著笑問道：“想吃點什麽？”
男人瞥了眼鍋裏，雖然沒說話，但我立馬懂了。
“行！您在外麵稍坐，我這就盛好了給您端來。”
媽的，老子給自己煮的麵，我還沒吃上一口呢！
雖然心裏罵罵咧咧的，但是嘴上我卻沒敢抱怨，三兩下撈出麵條，打了點鹵子，就給端了出去。
男人看上去像是這裏常客。
熟門熟路找了個位置坐下，我把麵端來的時候，他並沒有急著動筷子，而是指著門口那張桌子。
“馬上到點了，你這規矩呢，這可馬虎不得！”
我看了眼時間猛地一拍腦袋，可不是嘛。
馬上十二點了，我趕緊按著胖子臨走前交代的最後一條，在桌子前麵擺上三碗酒。
我心中嘀咕著，沒想到這古怪規矩連食客都知道了；
“多謝提醒，我這就去。”
可問題是，等到盛好酒出來的時候，男人已經不見了蹤影。
“這就走了？”
看著桌子上放著的錢，我一陣納悶。
因為桌子上那碗麵根本動也沒動，難不成這是瞧不上我做的麵？
我心中不免有些不服氣，想著愛吃不吃，於是端過那已經涼了的麵條，準備自顧自的吃了起來。
但剛吸了一口，我立馬又給它吐了出來。
媽的！
怎麽沒味兒呢！
難不成我忘記放鹽了？
不應該啊！
我明明記得放了的！