人間奇味
陸雙雙和溫氏一下就笑了,“小饞鬼,快去把兔子吃了吧。”
母子三人索性敞開肚皮飽餐了一頓。
次日清晨,天還蒙蒙亮。
二叔伯家的女兒陸雅言來給陸雙雙送新打來的野味。
自從溫氏被人謠傳克死了丈夫,陸家就隻有二叔伯敢時常接濟她們,還幫忙維持家裏的熟食攤子。
溫氏心中感激,可卻也無力報答。
陸雙雙看了看這批野味,除了野兔子之外,還有不少小鵪鶉。
內髒等汙物早就被處理得幹幹淨淨了,一看就是二叔伯家又親自動手幫忙了。
陸雙雙正準備給錢,陸雅言很豪爽地擺了擺手。
“這次的東西是我阿娘自己上山打的,她聽說你把惡舅舅趕走了開心得不行,叫我立刻給你送來!”
這大嬸子真是個性情中人!
該給的工錢還是不能省的,等她賺回本,首先就得分錢給二叔伯一家。
原材料一到貨,陸雙雙就開始了新一輪的調味。這次她將庫存裏的五香粉和胡椒、花椒按比例取出。
她開鍋起火,將芝麻香油炒熱,依次倒入調味幹粉中逼出香味,再細細混勻,做出了幾碟子似模似樣的調味油。
溫氏聞著那團糊糊狀的東西,看著黑乎乎,聞著卻奇香無比。
她不由驚奇道,“囡囡,這佐料看著可不便宜啊。”
陸雙雙有些心虛,趕緊岔開話題。
“阿娘,等會兒烤好之後得把兔肉切塊。把好肉的跟次一些的分開來放,鵪鶉也對半分開。”
陸淼非常好奇,“為什麽呀,咱們以前都是賣一整隻的?”
“來光顧的大多是拿回家下酒添菜的,一頓都舍不得買整隻,咱們切開才好定價。”
這也是陸雙雙今天要把麻辣口味增強的原因。
莊稼漢因為常年下地勞作,每日鹽分缺失很大,喜好的下酒菜都是重口的。必須優先考慮大部分顧客的需求,才能讓熟食攤子的銷路打開來。
花了兩個時辰,烤好的野味新鮮出爐,切塊後包上油紙放在竹籃裏保溫。
出攤的路上,那股子香味時不時從籃子裏竄出來,引得不少鄰裏跟在溫氏附近好奇地詢問。
陸雙雙故意拉著溫氏,不讓她開口。
她們一路走,那香氣一路引著人跟來,不知不覺竟排了好長一道跟隨的隊伍。
終於到了集市,前排的劉嬸子忍不住大聲問道,“溫寡婦,你籃子裏到底是什麽啊,香得俺們饞蟲都出來了!”
陸雙雙也不回答,她直接將五香、麻辣、香辣,三種口味的各拆了一些擺在攤上。
“來,免費試吃。”
免費?!那敢情好啊!天知道她們可都饞了一路了!
包括劉嬸子在內的幾個婦人立刻上前將試吃的幾塊肉哄搶一空,排在後頭沒搶到的忍不住催起來。
“到底啥味道嘛,吱個聲啊。”
劉嬸子的臉上露出旁人從未見過的神采。
“這是兔肉啊?俺以為是什麽神仙肉呢,這味道,從來沒嚐過!”
陸雙雙不由樂了,這地方的調味簡直從未被開發過,以至於大家的味蕾都被調味後的熟食重新喚醒了。
她身旁的幾個婦人三三兩兩地附和道。
“越嚼越香啊!這幾口嚐起來味道還不一樣嘞。”
“太好吃了,烤肉能這麽好吃?”
短短時間內,驚歎聲不絕於耳,陸雙雙感應到倉庫內的進度條又撥進了一大步,按照這個節奏發展,她可能會實現越級發展。
周圍沒嚐到的農婦們好奇得更起勁了,可這畢竟是肉啊,平時賣得也不便宜,加上這獨特的風味。
估計不便宜吧?
劉嬸子賊兮兮地拉住溫氏,“這肉俺想帶點回去給家裏男人下酒,貴嗎?”
溫氏側頭去看陸雙雙。
陸雙雙見時機成熟,立刻將不同部位的肉價貼在了攤子上,中氣十足地吆喝道,“一口價啊,前十個買的鄉親,還送兩塊其他口味的。”
劉嬸子一看這價錢就樂了,就比溫寡婦之前賣得貴出了四個銅板,值!
她二話不說就付錢了。
有了這個榜樣,眼饞的婦人們蜂擁而上,都要買些回家去嚐鮮。
熟食攤子一下熱絡起來。
溫氏招呼客人,陸淼負責包油紙,陸雙雙則仔細收著錢,時不時還給平日幫過溫氏的鄰裏打個折扣,惹得嬸子們對她又誇讚又憐愛。