第42章 宮裏禦廚，收徒弟了
楊廠長先是幫何雨柱搞了搞衣領，然後才低聲問何雨柱：“柱子，你看我衣服怎麽樣，板正不板正？”
“板正，板正的很！”何雨柱連連點頭：“挺板正的。”
說完伸手也幫楊廠長搞了搞衣領。
那邊徐領導下了車，也過來壓低聲音說了一句：“柱子，一會你進去搞飯，裏麵有人，不懂的可以問他們。這燉菜非得你們做才行。”
旋即徐領導又看楊廠長：“小楊，你，你跟我走。”
楊廠長縮了縮瞳孔，連忙點頭，嘴巴咧的都不知道哪邊去了。
何雨柱也不多問，直接進了廚房。
現在裏麵隻有倆人，一個靠在椅子邊抽著旱煙，另一個卻正在爐灶邊忙活著。
何雨柱仔細一看，喲喂，還是老熟人呢！
“吔，咋個是你小子！”
抽旱煙的老頭抬頭瞥了一眼何雨柱，眼前一亮：“來來，你過來。聽說今兒個有人要來，老漢還尋思著是誰內。合著是你小子！”
何雨柱看這老頭也覺得親切。
當時在豐來順，就是這老頭指點他調小料的！
何雨柱湊過去，老頭隨手收了煙袋杆，介紹了一句：“這是魯明，我大徒弟。”
中年人轉身看了一眼何雨柱，微微點了點頭。
何雨柱也自我介紹了一句：“魯哥好，我是何雨柱，軋鋼廠的廚子。”
人家比他大了十歲，喊一聲哥沒毛病。
魯明隨口問了一句：“哪個軋鋼廠？”
“紅星軋鋼廠。”
他哦了一聲，就沒再問。
何雨柱略帶小心，問了一句：“不知道老前輩是？”
魯明說：“我師父不是一般人。宣統年間就在宮裏當禦廚！”
老頭拈著胡須，有點得意，卻擺了擺手：“小事情，小事情。皇上有什麽可伺候的啊？他算什麽真龍天子啊？當今才是真天子！”
魯明繼續說：“我師父本事可大著，炒菜一絕，無所不精，抓炒滑炒樣樣精通，燉菜炒菜無所不能！尤其擅長鹵菜，當年宮裏賜了號，又叫做鹵水王！”
老頭更加得意，還是擺手：“不值一提，不值一提！王什麽王？小老頭可不敢稱王！就是小有薄名，人家敬著，才叫老子一聲鹵水王！算個啥啊？老子要是配當王，我這姓都倒過來寫！”
魯明最後一豎大拇指：“我師父，尊諱王大海！”
何雨柱拱了拱手：“原來是王師傅。”
王大海深深看了一眼何雨柱，說：“旁的廢話不講了。先搞飯。這邊的飯隻給他一位供著，外人吃不上。你有什麽手藝都拿出來。我們爺倆一人倆菜，你也倆菜。懂？”
何雨柱沉穩點了點頭：“懂。”
“兩道菜隨便你的手藝，反正不能做毀了。”
何雨柱緊皺眉頭，然後點頭，應承下來。
料早就備好了，起鍋燒油直接就可以開搞。
他先做的是腦子裏，何雨柱本就有的記憶當中，最精妙的一道菜。
極盡水平之能。
王大海盯著看了一眼，眼睛忽的一亮：“你小子，學譚家菜的？”
何雨柱呃了一聲：“略懂，略懂……”
“嘿，虛頭巴腦的，爺們不愛聽這個！”他揮了揮手，看何雨柱要準備加調料了，也就一轉身走了，沒盯著看。
何雨柱瞥了他一眼，心說這老師傅確實是懂規矩的！
飯館子裏頭，廚子和老板能五五開，憑的是什麽啊？就是手藝好！
但廚子的手藝，不能隨便給人看，大道價值千金，說破一文不值。有時候可能就是差了那麽一道調料！
所以何雨柱一放料，老頭就走了，看都不看一眼。
不然，就是犯忌諱。
年輕人不懂，但他到如今八九十歲歲的老頭，自然是懂的。
這道菜出了鍋，何雨柱才開始準備紅燒肉。老頭一眨眼又回來了。
“你做你的。”王大海吧嗒吧嗒抽著旱煙：“我就看看。”
何雨柱點點頭，自己動手搞著。
看他準備熬糖色，王大海蹭的一下跳起來，蒙了。
“你……你用冰糖？”
何雨柱反問：“冰糖不行？”
“不是不行，就是……冰糖？怎麽用冰糖？”
王大海皺著眉頭，啪嗒一下坐回去，眼神有點迷茫，一時半會反應不過來。
何雨柱嘿的一聲樂了：“我知道，您老人家啊，以前是宮裏的廚子，炒糖色那都用白糖，高端大氣。那時候白糖可少呢。但現在不一樣，得用冰糖！都是糖色，冰糖的糖色和白糖可不一樣！你要說好，要說香，還得是冰糖熬的糖色！”
王大海又一次跳起來，卻是狠狠敲了敲煙袋鍋。
“嬲你媽媽別嘞！”
王大海嘟囔了兩句：“我知道咧，知見障，知見障啊！我以前都是用白糖，想過用鹽，用胡椒，啥個時候也沒想過冰糖啊！”
他又狠狠一敲桌子，卻看何雨柱：“成啊，你小子。以後想不想跟我學？”
何雨柱手上動作微微一頓，問他：“學什麽……”
“你不用怕，你在你的軋鋼廠，我在我的天庭，不耽擱。我今年八十有七了，雖說身子骨還算硬朗，但保不齊哪天倆腿一蹬也算是吹燈拔蠟了。那有些人，背地裏都偷摸喊咱老燈了。”
王大海說：“魯明呢，不錯，但有的東西他腦子笨，學不會。你想學，爺們教你。不學別的，就學爺們這一身手藝！”
何雨柱沒說話，專心鼓搗著一鍋肉。王大海也不著急，依舊是回原處，吧嗒吧嗒抽著煙袋。
過了好半天，何雨柱出了鍋，才看向王大海，鞠了一躬：“師父，這年頭，中國人民都站起來了，不興再跪了。三拜九叩是不可能了。您合適，我給您鞠九個躬，改天放假得了空，再請您老人家吃頓美的！”
王大海樂的嘴巴都合不上，一個勁的拈胡子。
他看何雨柱，是怎麽看怎麽覺得順眼。
和魯明不一樣，何雨柱稍顯精明，但是又不市儈，是相當合適的一個徒弟了。
“我這輩子就魯明一個徒弟。本來以為爺們入了土，可能也就他一個了。”
王大海說：“但是，打今兒個起，你是第二個。以後，就沒了！”