第19章 燒烤手藝
李冬一邊說，一邊從籃子裏拿出一隻大螃蟹，螃蟹揮舞著大鉗子，嚇得小怡忍不住往後側了側身子。
上次吃海鮮，小怡就已經嚐過螃蟹的滋味，這次和上次的烹飪方法不同，小怡也很好奇到底能做出怎樣的美味。
“阿宇，你過來看好了啊！”
之前就已經做好了要搞一個海鮮燒烤店鋪的決定，自己不可能事事都親力親為，這件事情剛好交給韓宇。
“今天我教你怎麽處理螃蟹，等過些日子，我和城裏的妖仙樓交涉一下，看看能不能讓他給咱們畫出一片地，你就當那裏的大廚。”
韓宇一聽，連忙擺手，他在別人家打雜了這麽久，哪做過廚師的工作呀。
“沒關係，這段時間我教你，至少現在你得把這個手藝學會了。”
聞言，韓老二也從屋裏走了出來，語重心長的對韓宇說：“跟著你堂哥好好學，你堂哥的都是能賺大錢的手藝。”
李冬繼續進行著手中的工作。
他先是將螃蟹的外殼直接去掉，隨後拿出小刀，熟練地將螃蟹的幾個奇特的部分砍去。
這一套操作行雲流水，韓宇在那邊都沒看清楚。
隨後，李冬拿出那幾樣被砍下來的器官，一一帶領韓宇辨認著。
“這幾部分分別是螃蟹的心，腮，腸，胃，都是不能吃的，你要記好。”
李冬認真的教授著韓宇這些技巧。
等帶領韓宇辨認完了，他便拿起這些天來一直打磨的竹簽，用力一戳，就戳破了螃蟹的外殼，將兩隻螃蟹穿在了一起，放在了燒烤架上。
“大蝦就沒有那麽多講究了，你拿簽子串起來，往架子上一放就好，不過可千萬要注意火候。”
李冬繼續說。
燒烤是一門很有學問的手藝，如果受熱不均勻，很有可能導致同一個食物上有的地方別燒的很糊，有的地方還沒有熟。
“哥，你是怎麽知道這些事情的？”
看著李冬熟練的操作，韓宇忍不住問道。
不隻是韓宇，這段時間李冬的變化所有人有目共睹，村子裏甚至有傳言，李冬是不是被什麽恐怖的生物奪舍了。
“不告訴你。”
李冬打了個哈哈，將這個事情搪塞過去，眼中的光卻不由自主地暗淡下去。
這些東西都是他穿越前爺爺交給他，他自小就是個孤兒，和這個世界的李冬一樣在村子裏長大。
那時候爺爺經常帶他去聽潮，趕海，爺爺也會拿著大龍蝦親自上手燒烤，像現在他和韓宇一樣，手把手教著該如何處理這些食材。
可是爺爺在他上大學那一年就已經去世了，然而，過往的那些珍貴記憶卻已深深地刻入他的腦海，他不願忘記。
“今天先好好吃一頓吧，我要教你的東西可多了，咱們慢慢來。”
李冬擦擦臉上的汗水說。
黃昏時的風微涼，院子裏全是海鮮，空氣中帶著海水淡淡的鹹味，甚至讓人誤以為自己身處海岸。
遠處的太陽映的天一片通紅，幾朵雲被勾勒出獨特的形狀，村莊飄起炊煙，隔著很遠就能聽見小孩子的嬉笑聲。
李冬拿著扇子，認真觀察著螃蟹和大蝦的變化。
蟹殼裏的油發出呲呲啪啪的聲響，伴著升起的白煙，展露出他隱藏的香氣。
李冬有些感慨，這個世界的油早已普及，自己少了一條賺錢的途徑。
“好香啊。”
小怡聞著蟹香，忍不住擦了擦口水，旁邊的韓宇也是看呆了。
他之前在富貴人家裏打雜，什麽山珍海味沒見過，但像李冬這樣香氣飄出好遠的，他還是第一次見。
更何況這蟹香味兒，李冬敢保證，絕對是這個世界獨一份。
“這也太香了吧，現在還不能吃嗎？”
韓宇有點按耐不住了，雖然他已從父親處聽聞李冬的手藝的精絕，但沒想到這手藝竟然能絕到這個程度。
“千萬不要著急，這也是我最想告訴你的事情，海鮮如果不熟，是會有毒的。”
李冬認真的說，他本想把整個事情的緣由全都和韓宇交代一番，但想想寄生蟲這種事情解釋的太麻煩，便搪塞過去了。
“有毒？”
“對，有毒，所以今後你寧可把菜做的糊一點，也千萬不能讓人吃出問題。”
李冬神情嚴肅的說，韓宇認真的記下來了。
“這個大蝦原本不是黑色的嗎？現在怎麽紅成這個樣子了？”
燒烤架上額外的變化也引起了韓宇的注意力。
韓老二和小怡已經吃過大蝦，對這變化見怪不怪，但韓宇不同，他這是第一次見到這麽神奇的事情。
“這我也不好解釋，你隻需要記住紅到這個程度就可以拿出來吃了。”
李冬一邊說，一邊將幾串大蝦從燒烤架上拿了下來，放在了旁邊的盤子裏。
韓宇接過大蝦，二話不說就想往嘴裏塞，急忙被喊老二攔住。
“這東西的外殼是不能吃的，要扒皮。”
“扒皮？”
韓宇一臉的問號，然後他就看見小怡在那邊拔掉了蝦頭，拿起竹簽，輕輕地沿著外殼插了進去，繞著整個蝦肉轉了一圈，隨後，一手抓住蝦尾，一手抓住頭部，輕輕一拽，外殼和蝦肉已分離了。
韓宇本來以為到這裏就結束了，隨後就看見小怡又一次拿起竹簽，抵著蝦的背部，輕輕地移動，挑出了一條黑色的線線。
“這樣就可以吃了！”
小怡笑嗬嗬的拿著蝦肉，沒有吃蘸料，直接放到嘴裏。
“吃個蝦要這麽複雜嗎？”
韓宇看著手中紅彤彤的蝦陷入了思考。
“試試吧！”
李冬拿起一個竹簽遞給了韓宇，韓宇學著小怡的動作，慢慢的嚐試著。
“嘶——好疼。”
簽子紮到手了。
和小怡一比，韓宇就顯得笨手笨腳了，在場的幾個人憋得很辛苦才沒有笑出聲。
在李冬眼裏，大蝦，螃蟹，魚，理應都是餐桌上的香餑餑，可現在看來，真正走入餐桌上的隻有魚，這其中的緣故李冬看不清楚。
“哇！這味道也太好了！”
韓宇的驚呼把李冬拉回了現實，看著韓宇滿臉幸福的表情，李冬也忍不住高興。