1414 糟我闖禍了
14.糟，我闖禍了
五月的天氣，最是春光明媚，燦爛的陽光既不會太熱，又暖得恰到好處，照得人如同躺在綿軟的雲端上，是那般的舒適而愜意。
對於棠玉而言，比陽光更讓人快意的是沈烈終於鬆口允許他跟著陸石學習最基礎的入門技巧：蛋糕烘培。雖然棠玉還是得打打雜做做下手什麽的，但他好歹也算是踏出了邁向甜品師的第一步。
棠玉在做點心這方麵確實是有天賦，不過三天，他已是掌握了蛋糕烘培最基本的原理與一些套路流程，又過了一兩天，他甚至開始獨立操作製作蛋糕。然而樂極生悲，才興奮了沒幾天，他便犯了一個讓人意想不到的錯誤。而禍因，則正如沈烈所說的那樣，是因為他還沒有打下很好的基礎，認錯了食材。
事情還要從這一周的特供產品：微辣布朗尼蛋糕說起。在這款與眾不同的布朗尼蛋糕中，需要加入墨西哥安祖辣椒、薑、肉桂來調味。安祖辣椒辣味溫和，又略帶一些苦味，正好能中和巧克力布朗尼的甜膩感，使整道甜品口味獨特而醇美。
是以這道沈烈新開發的甜品一經推出，便在黑天鵝大受歡迎，銷量一路攀升，而負責做這道甜品的陸石便有些忙不過來。陸石的技術精致細膩，但就是速度有些慢，他見棠玉上手極快，便放心的給了他一份食譜，讓他也幫著料理食材原料。
然而對墨西哥安祖辣椒這款食材並不熟悉的棠玉卻錯拿了印度茶粉，當他將泡好的茶粉與溫熱的巧克力漿一齊倒入拌好的蛋液中開始攪拌時，陸石便過來嚐了一下味道，這才驚覺味道完全不對。
“我的個小祖宗呐，你往裏頭擱的這是啥子玩意兒啊？！”這一刻陸石隻覺眼前發黑兩腿發軟，這一鍋可是五磅的份量啊！價值三千元的成品！眼看今天就要發薪，要是沈大老板一怒之下扣他工資，剩下的錢都不夠下個月的房租夥食費了。
知道自己犯下大錯，棠玉一下子也緊張起來，他倒不關心會被扣工錢啥的（有沒有工錢他還不知道哩），最擔心的便是被沈烈打回原形又隻能幹拖地抹桌子的粗使活計！
匆忙停下攪拌機，棠玉神情凝重的嚐了一下混合物的味道，意外的發現印度茶與薑、肉桂的搭配亦有一種特別的醇香，隻是苦味太甚，與巧克力格格不入，是以入口便有些澀滯感。眉頭一皺，少年計上心來，忙安慰陸石道：“陸大哥，你先別急，讓我想想辦法，能不能把這鍋原料補救回來。”
食材都已經幾乎全擱下去了，這還能怎麽補救？陸石欲哭無淚，認命的去找沈烈承認錯誤。當他找到沈烈一起趕回後廚的時候，卻驚異的發現棠玉正將烤好的樣品從烤箱中取了出來。
見陸石把沈烈也找來了，棠玉有些做了壞事之後的不安，想起那日的“懲戒”，他下意識的舔了舔唇，羞澀的道：“哥哥，我調試了一種口味很不錯的新蛋糕，你要不要來嚐一下。”
“放錯了原料便老實承認，少給自己臉上貼金。基本款還做不來呢，還好意思研發新產品。”沈烈一臉無情的神色，語氣也十分生硬，訓得棠玉臉色發窘，慚愧的搭拉下小腦袋。
待蛋糕稍微冷卻，沈烈便親自動手將其脫了模，取過小刀切下一塊嚐了一口，頓時，一股獨特而濃醇的茶香在口中彌漫開來，倒頗有幾分印度人喜歡喝的那種‘薩馬拉茶’的味道，既迷人又極具異域風情。
“你在裏麵加了煉乳？”沈烈忍不住又嚐了一口，臉上的神情似乎悄有緩和，這唐煜，還真是不斷的給他帶來驚奇。
好的甜品師要技術全麵，有了技術，就無所不能。而最好的甜品師則需要有頂尖的品味，不斷創新才能站在巔峰。棠玉現在雖然技術欠缺，但口感和品味絕佳，這從他今天犯了大錯還能巧妙的補救回來便可見一斑。他能敏銳的察覺到食材該怎樣組合才完美，甚至不用反複的去嚐試每種食材的份量，這一點，便是沈烈自己都難以做到。這種天賦，真是不可思議。
“嗯，我用煉乳來調和茶的苦澀感，還加了點小豆蔻和丁香熬的汁，來帶出印度茶本身濃鬱的香味。”棠玉見沈烈似乎對自己放錯了調料將錯就錯做出來的蛋糕印象還不壞，便鼓起勇氣繼續道：“雖然這款蛋糕不如‘微辣布朗尼蛋糕’那樣口感強烈，但也自有一種讓人神清氣爽心曠神怡的味道，如果再搭配上冰淇淋或是巧克力醬的夾層，說不定也是一款大賣的蛋糕呢。”
沈烈沒理他，直接吩咐陸石道：“蛋糕做三層，夾心用巧克力慕斯和番紅花奶油布丁，最上層撒少許豆莢粉，用新鮮樹莓和藍莓做點綴。堂食的話另外搭配肉桂拉糖和百香果香草雪泥，用巧克力拉絲做造型。今天下班前把整磅售賣和堂食的成本都核算出來，明天做成品上架銷售，品名就叫‘新德裏茶香慕斯蛋糕’。”
“Yes，Chef！”陸石這才鬆了一口氣，等沈烈一走，他便對著棠玉的肩膀來了一拳，驚魂未定的笑道：“小唐，還真有你的，簡直就是妙手回春啊！”
我這算什麽，不過是勉強補救了一下放錯食材的錯誤，烤出了一款還算不壞的蛋糕底坯……棠玉望著沈烈離開的背景，在心中默默的想，真正高段的還是他。才不過嚐了一下蛋糕的味道，立刻便能將其完善為成品，整體造型、夾層口味搭配、擺盤一氣嗬成，果然是大師級別的手段。而自己，差得還很遠。
“你看你，不好好上學，英文不好吃虧了吧！不然的話怎麽可能會拿錯食材！”陸石摸了摸棠玉的頭，心裏也覺得有些奇怪，哪怕英文再爛，也沒道理連墨西哥和印度這兩個原產地都分不清啊。不過他向來好人做慣了，便又道：“小唐啊，咱店裏用的大部分都是外國進口的食材，這樣吧，我把英文名和中文名抄一份對照表給你，你回家自個兒背去。”
什麽陰文陽文，其實我一個字也不認識我能隨便跟你說嗎！這些日子棠玉可全是靠認食材的包裝把那些進口食材記了下來，而這一次出事就是因為那款墨西哥安祖辣椒換了家供應商並換了包裝這才坑苦了他。
下了班棠玉拿著陸石塞給他的那張跟聖旨差不多大的食材中英對照表，上頭那些如妖孽橫行般的英文字母讓他隻覺得自己的腦袋不夠使，還不知道得花多少功夫才能把這些亂七八糟的東西都死記硬背下來。
晚上吃飯的時候沈烈看他悶悶不樂，便擱下碗筷，從筆記本中抽出早就準備好的信封，從餐桌上“唰”的一下滑到他的麵前。
“這是你第一個月的工資。”
棠玉頓時喜出望外，他可沒想到沈烈會這般大方，自己打雜做學徒也有工錢拿。好奇的打開信封一瞧頓時眼睛一亮，一大疊粉紅色的票票！小財迷立馬把錢抽出來一張一張的數，正反數了兩遍都是整整三十張，一張一百，三十張那就是三千啊！
正當棠玉數得開心數得心花怒放的時候，捏在手裏的錢卻又全都被沈烈突兀的抽了回去。
“哥……你這是幹嘛！”
“今天你做壞了五磅原料，”沈烈一手拿過錢和信封，一邊慢裏斯條的道：“給公司帶來的三千元損失直接從工資裏扣除。”
棠玉急了：“那後來不是也用上了嘛！你不親口說做那啥新德什麽茶香蛋糕來著？”
“照扣。”黑心老板眼皮子也沒抬一下，就把裝著錢的信封收了起來。
棠玉氣壞了，扣就扣唄，索性跟我說沒工錢不就完了，還非要拿出來消遣我一下！逗著我好玩兒嗎？
沈烈見他又氣得小臉蛋兒鼓鼓的，不由得卟哧一笑，又從口袋裏摸出一隻煙灰色的長方形盒子，從桌上遞到他的麵前。
“這又是什麽？”棠玉沒好氣的問。
“為了獎勵你創新的茶香蛋糕，送給你的禮物。”沈烈用眼神示意他拆開包裝來看。
棠玉心情這才好轉了些，獎罰分明，這倒也算公道。而且，他這輩子還從來沒收到過別人送的禮，於是年輕單純容易滿足的小孩一下子又有了些小小的開心。
“這是……錢包？”拆開包裝盒，裏頭躺著一隻條紋對撞色的豎款錢包，棠玉見過沈烈和其他人都用這個來放錢。可是……你把我工錢都扣光了還送我這個，這不是故意膈應人嗎！
沈烈見小家夥瞪著那錢包，氣得嘴都歪了，不由得笑著問道：“怎麽？不喜歡嗎？”
“不喜歡，我又沒錢！”見眼前這人還笑得那麽歡，棠玉愈發惱火，這人真過份，多半是以欺負自己為樂。
沈烈見他似乎真要惱了，便又從信封中抽出五張票子遞給他，微笑著道：“這不就有了？”
這麽著，棠玉倒又有些不好意思起來，其實他也不是真的沒錢，秘密小金庫裏還攢著好幾百呢。而且沈烈平時也不會無緣無故給他錢，也不知這是……正疑惑著，沈烈已是給出了答案。
“明天一早我就要趕飛機去外地，大概四五天後才會回來。這錢你拿著自己買東西吃，上下班我都會讓戚長安來接你。”
這可是這倒黴的一天所聽到的最讓他開心的事！一想接下來好幾天可以由著他在這屋子裏撒歡、霸占他的床、在黑天鵝大吃特吃、再不會有人會對他凶巴巴的冷言冷語，棠玉便欣喜若狂。
第二天一大早正當棠玉把這個好消息與前台小妹分享的時候，一輛銀色的跑車跐溜一下停在店外，棠玉正瞅著這車似乎有點眼熟，一個打扮入時的年輕人下了車，推開店門，迎著輕暖的晨光對著他燦然一笑：“嗨，早安。”
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