第3章 正宗的川菜大廚
“爺爺！”
“爺爺！”
“爺爺！”
許大茂連續喊了三聲，這才平息了對方的怒意。
緊接著，何雨柱鬆開手，撂下話：“孫子，還不快滾？”
聽到這話，許大茂忙不迭地爬起身來，扭頭就往外跑。
快出門的時候，他卻頓住腳跟，還打算罵幾句。
結果剛扭頭，就瞧見麵前的何雨柱，那陰惻惻的神情驚得他滿身冷汗。
“等著我送你是吧？得，爺爺再滿足你一回。”
話罷，何雨柱就猛地踹出腳，把人給踢飛出去。
劉嵐在旁邊看得直呼過癮，豎起大拇指：“柱子，真有你的，那家夥就是欠收拾。”
徒弟馬華考慮很多，憂心忡忡地道：“我擔心許大茂會在領導們麵前嚼舌根，到時候師傅處境就不妙了。”
對於這一點，何雨柱從來就沒擔心過。
“那就做頓好吃的，堵住他們的嘴！”
何雨柱把手洗幹淨，直言說。
“師傅打算做什麽？我給您打下手。”馬華湊上前。
新學會兩道頂尖美食廚藝，此時不露一手，更待何時？
他淡淡道：“就做酸辣土豆絲兒和幹煸四季豆，去準備配菜吧。”
說出這兩道菜，眾人都愣了。
如此簡單的食肴，基本上學徒也會做。
盡管外麵糧食緊缺，但今天李副廠長宴請了七八位其他工廠領導，這排麵自然不能小，就做這兩盤素菜，再不濟也沒必要這麽省吧。
眼瞅著後廚眾人麵麵相覷，何雨柱直接喊道：“別杵著啦，趕緊做菜吧，出了事我擔著！”
身為廚師長，他還是有這個魄力的。
大家也隻好配合著做菜，縱使有天大不解，那也得憋著。
噠噠噠...
馬華帶著其他人切配菜，而何雨柱親自下廚，係好白圍裙，就開始熱鍋下油。
把泡好的土豆絲瀝幹，他直接就抓起一大把，往油鍋裏扔去。
瞅準火候又放進其他配料，鍋裏滋滋作響，在何雨柱的不斷翻炒下，香味立刻四散出來。
轟！
他奮力地顛鍋，一團大火衝天而起，沒等眾人咂舌，酸辣土豆絲便呈現在盤裏。
幹煸四季豆同樣也被何雨柱那精湛的廚技，做得色香味俱全。
聞到這絕香的味道，馬華等人都驚呆了。
這...這還是簡簡單單的食物嗎？
“快端上桌吧，涼了就不好吃啦。”何雨柱吩咐道。
一旁的劉嵐這才回過神，急忙端著兩道菜，就往食堂包間送去。
與此同時，數位領導齊聚在包間。
看見許大茂捂著臉，狼狽不堪地走進來，李副廠長眉頭皺起：“發生什麽事了，讓你催個菜，怎麽搞成這個樣子？”
本想當著眾位領導的麵訴苦，但許大茂腦子還不傻。
知道這些都是外人，就算挨打了也隻會看紅星軋鋼廠的笑話，反而還給工廠丟臉。
於是他幹笑著：“剛才走路不小心摔了，沒事兒！”
李副廠長也懶得理會，一心隻盼著快點上菜。
“菜來咯！”
劉嵐端著菜盤，滿麵春光地走進屋。
眼前的土豆絲和四季豆，擺在一堆領導麵前，所有人大眼瞪小眼，都說不出話來。
刹那間，李副廠長臉色驟變，沉聲道：“後廚幹什麽吃的，我還特意囑咐要做一桌好的，就這？”
劉嵐也很難為情，隻好賠笑著說：“這都是傻柱做的...”
剛說到這裏，許大茂就摻和進來，煽風點火：“今兒個這麽多領導到場，傻柱故意整這麽寒磣，明擺著就是跟李副您過不去啊！”
嘭！
李副廠長氣得直拍桌：“太不像話了，把傻柱給我叫過來！”
看見領導發飆，劉嵐也不敢造次，灰溜溜地就往外走。
來到後廚，她就找到何雨柱，誇大其詞道：“完啦，咱們領導看到菜就發火，還點名讓你過去挨訓呢，這回能保住工作就阿彌陀佛吧。”
馬華一聽這消息，比誰都要難過。
“沒這麽嚴重吧，我師傅菜做了兩道菜，領導就算再生氣，也犯不上開除啊。”
劉嵐雙手抱拳，冷哼著：“還別不信，我最了解李副的脾氣，讓他在那麽多領導麵前出洋相，肯定得出手報複。”
正在眾人幹著急的時候，何雨柱卻顯得異常鎮定。
那兩道菜絕對還沒被吃過，他相當有信心，被表揚是遲早的事。
沒做任何表示，他背著手，大搖大擺地就向食堂走去。
包間內，氣氛相當沉悶，簡直可以說是降到了冰點。
許大茂還在一個勁地使壞：“早就該把傻柱給開掉，不就是個破廚子嘛，天底下多的是！”
剛在背後說壞話，正主就來了。
“廚子確實很多，但能燒出這麽地道的川菜，我就不信能找出第二個來。”
伴隨著這充滿自信的聲音，何雨柱推門而進。
看見傻柱出現，並且對方絲毫沒有認錯的態度，李副廠長更加窩火。
他沉下臉來，厲聲質問：“傻柱，你就做這兩盤菜，是什麽意思？”
領導生氣全在預料之內，何雨柱並不慌，反而很淡定。
“想必各位都還沒嚐過吧，要不然絕對不會說這種話。”
聽到這裏，有個領導開始打起了圓場：“其實菜看起來還蠻不錯的，再說了我們剛從困難時期挺過來，還得要懂得憶苦思甜嘛。”
說完後，他就帶頭拾起筷子，夾了一些土豆絲放進嘴裏。
稍微咀嚼之後，那位領導瞬間石化，呆呆地坐在位置上，整個人的表情都凝固住了。
同桌上的其他人見狀，也對這菜充滿好奇，一起動筷品嚐。
“嘿！這也太好吃了吧。”
“忒地道了，簡直沒得說。”
“這是我吃過最正宗的川菜，這師傅燒廚的手藝有點意思哈。”
大家對這兩盤菜以及做菜的廚子，那都是讚不絕口，唯獨許大茂卻悶悶不樂。
本以為何雨柱要完蛋，沒曾想這家夥竟然能逆勢翻盤，簡直離譜！
李副廠長也很意外，瞪大自己雙眼，甚至不敢相信自己的耳朵。
菜都素成這樣，他們竟然都能吃得下去，可見其他工廠的夥食有多難吃了。
就在他疑慮之際，也順手嚐一口，味蕾如同爆炸一般，食欲大增數倍。
要是麵前有大米飯，保證能連幹好幾碗。
這時候，有人開始向李副廠長笑道：“老李啊，想不到你們這裏有大廚啊，比我們食堂裏的廚子可好多了，真是太羨慕你啦。”
聽到這聲讚美，他頓時感覺臉上有光。
之前是小瞧這個傻柱了，居然能弄出這麽地道的川菜，在各工廠領導麵前賺滿口碑。
“哈哈，那個...何師傅，你再去多做幾盤好料，這麽多人不夠吃的。”
李副廠長欣喜萬分，對何雨柱的態度自然好轉了許多。
再看許大茂這邊，就跟吃了翔似的，難看至極。
仇人得意，自己的心情自然好不到哪裏去。
“得嘞，這就去做。”何雨柱答應道。
話罷，他便轉身離開。
後廚裏的人已經無心工作，全都悻悻然地杵在原地。
劉嵐長歎一口氣：“唉，傻柱這回作死，指定要完蛋。”
旁邊的馬華聽到這話，頓時不樂意：“劉姐，你這話我就不愛聽了，怎麽著？我師傅落難你很高興啊！”
被當麵回懟，劉嵐也不是個善茬，雙手叉著腰，就開始拌起嘴。
“你以為我樂意啊，傻柱要是被趕走，咱們誰都好不了。”
畢竟後廚是個整體，廚師長如果被炒魷魚，那麽這群人自然也有連帶責任。
說話間的工夫，大門就被何雨柱給推開。
看見眾人垂頭歎氣的樣子，他卻很平靜：“謔，一個個這是怎麽啦，喪成這副德性。”
馬華都快哭了，哽咽著走上前：“師傅，我們都知道，您要是想哭就哭出來吧。”
把菜做的那麽寒酸，這份工作肯定保不住。
誰知何雨柱卻不在意，道：“去去去，你知道個屁，趕緊生火燒菜，領導們還等著吃呢。”
旋即，他就走到灶台前，繼續係上白圍裙。
“不對啊，領導還沒開了你嗎？”
劉嵐不由得瞠目結舌，見對方如此坦然，完全不知道是什麽情況。
何雨柱一邊做菜，一邊應了句：“人家非但沒罰咱，反而誇兩道菜做的地道，催咱再多上幾盤呢！”
眼見化險為夷，眾人這才鬆口氣。
這道坎，總算邁過去了！