第十九章 交好供應商
飲食行業最重要的是什麽?
菜品、服務和環境!其中菜品又分:食材、工藝、出品。
幾者當中,菜品是關鍵,環境其次,服務錦上添花。
沒有好的食材,就談不上好菜,沒有穩定的食材供應,經營就會出岔子,同一個價格,對待不同客戶,也可能出現質量不一的情況。
因此,交好供應商便是王富貴的第一步。
他端起酒杯,起身離開坐席,平關見狀匆忙跟了上來,沒有說話,靜靜守在身後半米的位置。
“幾位老板別來無恙。”
王富貴笑意盈盈,伍同等看清來人,連忙轉身。
“王掌櫃高人啊,三言兩語,不費吹灰之力就解決了大麻煩!”
“是啊,這段時間大家太苦了,整天被幾文錢的事爭來爭去,險些鬧出事來。”
“哼,那朱大財也是狂妄,連吉威的麵子都敢扔地上踩,四肢發達頭腦簡單,自己找死!”
幾位老板輪流說著,傾吐心中不快,順便小小拍了拍王富貴的馬屁。
聽人吹捧當然舒服,但現在時機不對,王富貴笑著點頭應下,然後虛手微抬,製止幾人愈加深刻的討論。
“幾位十數年來俱為一體,對內互幫互助,對外同仇敵愾,真是難得一見的人間真情,王某自愧不才,但也想與大家結交一番,不知可否”
聞言,幾人互望一眼,而後大笑,為首的伍同回道。
“王掌櫃抬愛了,緣乃天定,而非強求,如今我們與桐關各大飯莊都有生意來往,與太元飯莊更是密切,何須特意結交,大家本就是朋友,不是嗎?”
“自然是的。”
“不過,除了朋友,我還想和大家結成夥伴。”
“夥伴,王掌櫃什麽意思?”許茂豐大大的腦袋湊上前,有些疑惑。
其他人沉思片刻後,也都望向王富貴,他們隱隱猜到了一些,可又不敢確定,因為沒人會這樣做。
“成為我的夥伴,成為太元飯莊的夥伴,大家合作,共同做好桐關的飲食行業。”
伍同悄然吸了口氣,這是大格局啊。
他曾多次找過幾家大飯莊,裏麵就包括朱大財,可惜無人看得上自己等人的實力,甚至還出言侮辱,鄉下人不撒泡尿照照,竟敢貪富貴人家一杯羹?
曾經已被摒棄的想法再度從旁人嘴中說出,伍同手裏的酒杯啪嗒一聲掉落在地。
眾人側目,王富貴上前扶住前者手臂。
龐實咧開嘴笑著,他想說同意,但他要把選擇留給老大,這本就是他的主意。
許茂豐反應過來,暗歎自己愚笨,險些給老大丟人。
平關倒是眼疾手快,迅速收拾好現場,重新給伍同端來一杯,周圍眾人見無異狀再次恢複熱鬧。
但伍同的心卻不如此前平靜了。
“你能再說一遍嗎?我是說,你剛才的建議,能再說一遍嗎?”
王富貴微笑頷首。
“成為我的夥伴,成為太元飯莊的夥伴,大家合作,共同做好桐關的飲食產業,股份大家分,有錢大家賺。”
“王掌櫃何意,這對我有什麽好處,吃你一家飯和吃大家飯,你覺得自己比整個桐關所有飯莊都加起來都強嗎?”
伍同定定的問道,他要一個確切的答案。
王富貴吸了口氣。
“是!太元就是整個桐關,甚至還遠遠不止,從見您的第一麵我就知道,你也是個有野心有抱負的人,形成鏈條來管理,全麵掌控不好嗎?”
“這樣所有人都會輕鬆,辦事也快。”王富貴補充道。
伍同震驚了,因為王富貴是真的清楚,每一句話都敲在他的心尖,還有什麽理由說不,就算有,他也不想放棄這個機會!
“好!”
伍同低吼一聲,死死看著王富貴的眼睛數秒,然後伸出了自己的右手。
“王章櫃,初次合作,困難會在過程中出現很多,我希望不論今後如何,你依舊能保持這份誠意!”
“這般就是最好,三個月磨合期,此間大家若想離開,富貴絕不為難,三個月後,大家一起立足桐關。”
“王掌櫃實在人,我喜歡!”許茂豐笑著摟住前者肩膀,卻被王富貴側身躲開。
“茂豐穩住,你這體格,我吃不消的。”
說著眾人再次笑了起來,王富貴借此舉起酒杯。
“幾位兄弟,咱們一言為定。”
“哐當!”
隨著碰杯聲響起,幾人一飲而盡。
這件事王富貴想了很久,要吃下所有食材供應,目前的太元尚不可能,但達成合作沒有影響,而且,對於未來擴展的目標來說有益。
即便此時無法滿足幾位老板的雄心,但合作後,飲食產業鏈的形成會在無形中促進發展。
慢慢的,不需要太久,隻等自己最後搞定那幾位飯莊老板,至少桐關一般的飲食產業將改名為“太元”!
至於怎麽搞定他們,如果說,蠔油是籌碼一,味精和翻炒則是籌碼二。
這兩樣都在此次飯局中完全得到體現,沒有人不相信太元飯莊的強大實力,崛起不過是時間問題,而越早合作,得到的利益就越多。
這是王富貴的底氣,更是他的王牌!
當然,他可遠遠不止這一點王牌。
有了這些籌劃,王富貴才會於慶功宴上特地約談合作事宜,否則,若單單以之前太元飯莊的實力,伍同或許會驚訝自己的認知,但絕不可能合作。
昨日的晚宴持續到深夜,平關送王富貴回家的時候,月瑤昏昏欲睡地靠在欄杆上,手裏緊緊握著一張平安福。
今日是新開啟的第一天,沒有了朱大財的製肘,王富貴感覺一身輕鬆,舊日被欺淩的憤恨也在對方下獄後的瞬間煙消雲散。
其實,他並沒有多麽痛恨對方,隻是朱大財窮追不舍罷了,到底是自作孽,不可活。
平關跟在身後,他已經不做跑堂了,專門跟隨王富貴,做了他的貼身隨從。
兩人行至楊柳河畔,清風拂麵,河水**起漣漪朝遠處徐徐散去。
在河岸旁邊有一條成片的小商販,油鹽醬醋,茶酒米糖各式各樣,還有閑聊無事的說書人閑扯打趣,河工壯漢聚在一起吹牛聊天。
是桐關有名的休閑去處。
王富貴此次前來,也是賞玩,帶著平關直接上店家坐下,不遠處的河中,幾艘小船娓娓而來。
“掌櫃的,這家店主名叫‘老六’,是中原人,之前投靠親戚不成,自己開了家店門,沒想到生意紅火,等會您也嚐嚐,手藝真的不錯!”
平關為王富貴斟好茶水,獻寶似的說道。
王富貴輕輕點頭,然後視線開始在周圍輪轉。
這家店不大,有些古舊,門框暗紅如血,桌椅又老又硬,地麵還算幹淨,但牆壁卻被炊煙染上深黑。