第四十六章 牛排館
北野市的東小號，說是繁華，說是夜魅，說是什麽都不為過。
但是，若是將它與別墅群的高逼格相比，一切就顯得很小家子氣，或者是根本就如小孩子過家家那樣鬧著玩。
別墅群的那幫操控者們，整出農家樂和漁場，當然不會忘了征用一些原住戶的菜園子，將它們改建成遊泳館，不過這個遊泳館是全封閉透明式，你看得見卻進不去。
有了遊泳館，那不得有一些配套的高逼格菜式啊？所以，去年這裏新落成一個牛排館。
牛排館的老板，據說是一個頂級食客，平時最喜歡參加各類美食大賽，聽說來北野開牛排館之前，剛參加完環球美食大賽，獲得了亞洲賽區的冠軍。
這名頭一經亮出，牛排館剛開業的三個月，生意興隆到日日座無虛客。一時間，北野的百姓茶餘飯後聊得最多的話題就是周末去別墅群充個大佬，吃個牛排，水裏泡泡，人生圓滿。
許多有錢人，平時談一樁生意，都要在別墅群包上一棟兩棟別墅，直到生意談成才會離去。
有時候，一包就是一個月，畢竟一樁生意從開始市場調研，到相互出數據進行深度了解，到最後價格合適達到互贏，最後簽下合同，需要的時間不可能是一個月就能談攏，所以後期工作一般都移步別墅群。
當天空的深邃，無法表達心中的憤怒，急於噴湧而出的那些黑色雨滴，轉而匯集成超強積雨雲，盤踞在城市上空，偶有一陣風吹過，都會讓人感覺心驚膽寒。
“老板！今晚大單，後麵兩個小廳都被市裏周老板定了。”
下午四點半，店員們吃了早晚飯，領班拿著剛接到的訂單，給老板打電話。
“你做就是。”電話裏傳來老板生冷的話，似乎今天心情很糟糕。
“周老板說，這是一樁大買賣，煩勞您老人家親自煎牛排。”店員有點怵怕老板，聲音低到老板差點拆了電話才能聽清楚。
“幾點？”
“周老板說晚上七點到店裏。”
“六點半我到。”
“謝謝老板，謝謝老板！”
店長抱著電話激動半天，倒不是因為這單生意他能提成多少，而是今晚又能看老板親自煎牛排帥氣的樣子。想要吃到老板親自煎牛排，必須提前預約，必須給夠價錢，其實一切必須都不是絕對的，最關鍵的問題是要看老板心情如何，畢竟人家不差錢。
“老板答應今晚過來做牛排了！”領班開心地一改剛才打電話時候的緊張語結，跟每一位店員都說了兩遍，在他心目中，老板就是完美男人的典範，是他人生路上的指路燈，他在後廚和前廳來回穿梭，隻嫌時間過的太慢。
老板並未如說好六點半到，而是提前了二十分鍾。
“梁兵，老板的車到路口了。”一個店員站門口值班，一眼瞥見老板的豪車呼嘯著從主路上疾馳而來，身後揚起細密的灰塵，在半空追逐很久才慢慢散去。
“老板好！”一群人店員，身著暗紅色高檔酒店職員服，腳踏黑色皮鞋，手戴白手套，身體前傾，雙手相互捏住彼此的四根手指與大拇指之間，向剛從車上下來的老板問好。
“晚上好，辛苦了！”老板的心情似乎比之前打電話時候好一些，聲音亦溫和許多。
領班連忙招呼倆人從車上將老板帶來的原材料搬下車。
老板隻要親自動手，原料一定是自己帶來，他交代說作為一個資深吃客和合格的廚師，一定要有自己準備食材的習慣。
單是這一點，店員們就十分服氣。
店裏十來位服務員，清一色的男生，個頭大約都在175左右，老板當初招工時，一個一個親子挑選出來，並親自培訓他們上崗，為的是有一天他不在店裏，每一位店員拉出去都能獨當一麵。
當落櫻繽紛開業之時，每一位店員都能煎牛排，如果他們將來出去換一份工作，那手藝也是相當了得。
當一切準備就緒，周老板帶著四個人說說笑笑來到定好的小廳。
他與張老板在落櫻小屋，剩下的三個在落雪。
“領班！時間差不多了，你們葛老板人呐？來沒來？”周老板操一口上海口音，吳儂軟語式的普通話，聽得來是非常有趣。
店員們對這位每次來都給小費的上海人相當喜歡，爭著上前回話，一個新來的男孩搶先一步跨了過去：“老板已經準備好，您這邊可以上菜，他那邊就立馬開始。”
“上菜！”周老板身材高瘦，約莫有三十七八的光景，膚白音輕，細長的手指看起來有點女性的柔美，他拿起茶壺給合作夥伴張老板倒上七分滿。
許是今日談的很開心，從進門起張老板一直在笑。
“張總，你第一次來我們這邊的度假區，這家店的牛排煎得來可以媲美神戶牛排，那飛去神戶還不定能吃到，你一定要嚐嚐葛老板的手藝，否則枉來一趟北野市啊。”周老板是落櫻繽紛的常客，這一年多的時間，他來了有十來趟，平均一個月來一次，有時是自己來，有時候是帶合作夥伴來。
“落櫻繽紛？”張總低聲念道，“落櫻繽紛，這個名字還蠻有意思。”
兩個人喝茶聊天的光景，兩份牛排已經在操作台準備好。
店員們分成兩排，八字形站兩側，便於觀看老板的現場授課。
他從保鮮盒裏取出兩塊已經醃製好的牛肉，牛肉約莫一指厚，一個成年人手掌那麽大。
他先將牛肉取出放在案板上按、壓、往複幾次，擠出醃製時間滲透進去的醬汁，使得原本被醬汁浸泡的牛肉纖維減少部分水分，待會兒煎時更易控製火候。
操作台下方是的打火開關發出吧嗒一聲，藍色的火焰開始在無聲地舞蹈。
真正牛排館都是用長方形或圓形鐵板作為鍋具，不多時，葛老板用手在鐵板上方十公分左右試了一下，點點頭迅速將五塊牛排用飛快的速度全部放在鐵板上。
在火勢攻擊下，牛肉發出“吱吱吱”的聲音，迅速收縮的牛肉纖維組織之間沒有被擠幹淨的醬汁，爭先恐後往外冒。
“啪啪啪！”幾聲響亮的反麵聲傳來，牛排又發出另一隻吱吱吱的聲音，醬汁這一次換個方向，從橫切麵擠出，葛老板用鐵鏟在牛排身上用力一壓，又有部分被擠出，這時候他喊了一聲：“盤子！”
“咣咣咣！”
五隻白色圓盤，周圍已經擺好西藍花，胡蘿卜，還有一小撮金槍魚果蔬沙拉，中間空出的位置剛好放入煎好的牛排，前後過程不超過三分鍾，五份牛排全部裝盤，五個年輕的小夥子端著五個盤子，魚貫而行，剩下的輔菜就有店裏的廚師自行準備。
“哇！”落櫻小屋裏，傳來一聲驚呼，“太好吃了！”
“好吃就多吃點！”周老板的聲音欣喜傳出。
“從未吃過如此細膩的牛排，味道鮮美，外焦內嫩，咬一口居然有軟糯之感，卻又非常爽滑，這這是黃牛肉嗎？這麽細膩絲滑？”
“沒騙你吧？神戶牛肉雖然享譽全球，我卻覺得還是葛老板的手藝是一絕。”周老板邊吃邊誇，一塊牛排很快分割入肚。
一杯紅酒全部下肚，兩個人吃著餐後甜點，張總忽然很想見見這位有逆天手藝的葛老板。
葛老板倒也爽快，進去與他倆談了一會，落櫻廳內，傳來陣陣酒足飯飽滿足的笑聲。
北野市局，刑支，隊長婁越坐在辦公室內，看著外麵忙碌的同僚，心情說不出的沉重，一個案子那麽多天線索幾乎為零，這是要創曆史新高的節奏。
已經能夠下床慢慢走動的她一再要求出來走走，肖楠和高川答應帶她回隊裏看看，主治醫師批假外出時間一小時。
鮑宇墨扭頭看看賴在屋子裏不肯回去的婁越，跟她笑笑，招呼肖楠給他個任務：“肖楠！上午在醫院打電話回來，說畫像師正在聽那幾位死者家屬描述畫像。”
“是。”
“剛才接到信息說畫像師已經完成工作，再辛苦一點，去醫院根據苗曉曉的描述，盡快畫出嫌疑人的樣貌。”
“是！”
“鮑宇墨老師，嫌疑人畫像出來了！”出門不到一小時，肖楠的電話就打了回來。