第38章 穿越必備美食
第38章 穿越必備美食
知道小蘿莉肯定是餓慘了，易陽也不再耽擱，避開人群，找了個地方，讓秦安將食材取過來，他準備親自動手給小蘿莉準備美食。
從那些食材中便可以看出，為了這次的出遊，易陽可謂是準備周全啊。
在眾多的食材中，最惹眼的便是一隻處理好的雞，這隻雞明顯是易陽親自動手處理的，雞的皮膚保存得非常的完整，雞身的內髒，都是從雞肋下的一個小口弄出的。
雞身明顯是用調製過的，雞肚中也是塞了不少的配料，要是有廚藝高手在此，肯定一眼便能看出，易陽的這一切準備，都是為了做一道菜，那就是大名鼎鼎的叫花雞。
對於這穿越必備美食叫花雞的大名，易陽可是聞名已久啊，現在自己也穿越了，還具有了超牛叉的廚藝，自然是好好的體味一下。
為了能做出一隻完整的叫花雞，易陽可是連酒壇泥都準備上了。因為這酒壇泥內含有酒糟味，這味道和雞肉味融合在一起，做出來的叫花雞才是最正宗的叫花雞。
將酒壇泥取出，碾壓成了粉狀，舀上一些溪水，開始和泥。
在做這一步的時候，易陽的神情也是嚴肅起來了，擁有宗師級廚藝之後，他自然是明白，這和泥可是叫花雞做法裏麵最關鍵的一步，要保證泥土的粘性和密實性，才能做出最美味的叫花雞，一般人還真做不來這活。
為了能做出最好吃的叫花雞，所有的步驟他都是不打算假手於人，隻有他自己親自動手，才能做到至善至美。
泥巴和好後，易陽先是雞放在荷葉上，將雞頭、雞翅、雞腿全部藏於腹下，背朝上，用荷葉將雞包裹好，又用麻線捆綁嚴實。
接著取出早就準備好的白布洗淨，在沸水中消毒，又將濕布平鋪在木製的托盤上，將酒壇泥平攤在濕布上，鋪均勻，厚度約莫兩三公分，這厚度可也是很有講究的，不能太厚，也不能太薄，一般都是2。5公分。
從這些嚴密的步驟當中便可以看出，易陽為了一嚐這聞名各個位麵的叫花雞，那是拿出了全部的實力。
小孩的情緒來的快，去的也快，在看到易陽的動作後，小蘿莉好奇心頓時上來了，雖然對自己老師的廚藝是相當有信心的，可她還真沒聽說過誰會用泥巴做菜的。
“老師，這泥巴也能做菜麽？”
小蘿莉瞪大著眼睛看著易陽的動作，化身為好奇寶寶，不知不覺中帶上了一絲萌屬性。
“嘿嘿，等下你就知道了，老師向你保證，這絕對是一道讓你難忘的美食。”
易陽說著，又將用荷葉包放在酒壇泥的中間，提起濕布的四角，不斷地拍打、撫平泥土。
做完這一切後，易陽搭起一個架子，將泥包置於架子上，慢火煨烤，時不時轉動幾下，見哪裏裂開了，趕緊用新泥補上。
想到馬上就能吃到馬上就能吃到大名鼎鼎的叫花雞，而且還是自己做出來的最正宗的叫花雞，易陽的眼神也不由變得火熱起來了。
這可是穿越必備美食啊，自己現在做出來了，也算是對得起自己穿越人士的身份了。
對於自己老師的手藝，小蘿莉可是深有體會的，每每想起老師做的菜她都會饞蟲大動，口內生津，現在見到連老師自己都在期待著，不由的對這所謂的叫花雞也是期待起來了。
等待的時間總是過的那麽漫長，在一段艱難的等待後，忽聽得易陽叫道：“好了。”
易陽說著，將泥團從架子上取下，拿起那把菜刀，用刀背敲了敲幾下，聽得哢哢哢的幾聲，泥團裂開一條縫來，裂縫一出便可以隱約聞到了一絲香味，這讓易陽和小蘿莉兩個心中的期待更勝。
易陽先是試了試熱度，待斷定不棘手後，才伸出雙手來，將泥巴掰開，一股夾帶這荷葉清香的濃濃雞香頓時飄散出來，讓人聞一口便能感覺到肚裏的饞蟲開始作怪了。
本來就已經餓到了極點的小蘿莉，哪能受得了這個香氣，不由哇哇叫道：“哇!好香啊，老師，我要吃，我要吃..”
“放心，少不了你的。”
易陽嗬嗬一笑，又用刀將麻繩切斷，將那包裹著雞的荷葉打開，隻見裏邊那隻雞，色澤棕紅，油潤亮光，更是鮮香撲鼻，雞香濃鬱。
“咕嚕咕嚕..”
隨著香味越來越濃，小蘿莉的肚子居然不爭氣的大叫起來了，可是她卻好像絲毫沒感覺到一般，圓圓的眼睛死死的盯著易陽手下的叫花雞，那模樣，活像是一隻小饞貓。
更讓人叫絕的是的，小蘿莉不遠處的巨犬小乖，在聞到這香氣之後，居然流出了了一絲陶醉的表情，伸長狗舌頭，口水大滴大滴的往下落
就算是那些離的遠的人，在聞到這香氣之後，均是食指大動，口吞饞誕。要不是顧忌小蘿莉的身份和那威武雄壯的小乖的話，恐怕他們都要厚著臉皮來討要了。
易陽先是將雞取出放在碗內，用早已經準備好的湯勺舀起荷葉裏殘留的棕紅色汁水澆在雞身上，香味更濃。
這一下，連易陽自己都感覺快要受不了了，實在是太香了，這種香氣，根本就不是一般的人所能夠抵擋得了的。
迫不及待的用刀切下兩隻雞腿，一隻遞給小蘿莉，一隻自然是自己笑納。
還沒等易陽的手完全的遞過去，小蘿莉便已經毫不客氣了伸手將那雞腿搶了過去。
根本就顧不得燙，狠狠的咬了下去，這一入口，小蘿莉便感覺這雞肉酥爛肥嫩，口感甚佳。
見小蘿莉吃的如此香，易陽也忍不住的大咬了一口，瞬間便感覺濃鬱的雞香，清鮮的荷香，還有一種好像是這雞與生俱來的酒香充斥著味蕾。
最讓人驚奇的是，三種香味混合在一起，卻並沒有任何的衝突，反而有種令人留戀的味道。
這種特殊的香味環繞在唇齒之間，令人回味無窮不已。
感受著這叫花雞的美味，連易陽自己也詫異了一下，這絕對是自己至今以來，嚐到過的最好吃的美味，果然不虧穿越必備美食之名啊。
“好吃，好吃。。老師，你做的這雞實在是太好吃了，居然還有酒香，老師，我不會吃醉吧?”大口撕咬著，小蘿莉嘴裏含糊不清。
此時的她，根本就顧不上什麽風度，隻想快點消滅手中的雞腿，吃相要多凶殘就有多凶殘。
要是讓秦夫人看到小蘿莉如此的狼吞虎咽，還不知道會做和感想。
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