第十四章 刀功比賽

“早上隨著金大州廚師長劉恒翔勝出而結束，接下來第二場雕刻比賽現在開始，雖說是雕刻,但是也要有菜品出來,這一節的比賽請各自發揮,請各位大廚進入各自的灶台準備比賽，比賽的主題就是以雕刻為主,菜品為輔助，請大廚們各自準備吧，比賽一個時辰為限，比賽開始！”隨著司儀的話聲落下各位廚師也都忙了起來。

“哇，各位，金大州廚師長劉師傅，拿出一塊冰，據諸葛文星大人介紹此冰取自天池河底的寒冰，然後放入地窖保存，怪不得天氣這麽熱居然沒化，而錦繡江南頭爐陳偉拿出的是上好的極品嫩豆腐，味滿堂廚師長揚東海拿出一個冬瓜，``````”隨著大廚們把食材拿出來，大廚們開始各顯神通。

接著司儀說道：“大家請看金大州廚師長劉師傅，他拿出一個箱子，打開箱子隻見上麵是幾把菜刀，有剁刀，有切刀等等，在箱子旁邊的小暗格，那一把把小刀，很顯然是用來雕刻的,還有些特殊刀具我也不知道是做什麽的`````，

現在劉大師用刀在冰的表麵上劃出一道道劃痕，大家可能不知道雕刻中的“劃”是運用刀在冰麵上劃出所構思的大體形態、線條，具有一定的深度,也為後序操作提供了一個很好的毛坯.

大家在看看錦繡江南頭爐陳偉選用嫩豆腐，陳師傅用刀小心翼翼，豆腐稍有力度過大，就會爛掉，這個是很考驗廚師的刀功雕刻。

味滿堂廚師長揚東海揚傅雙手在撫摸冬瓜，冬瓜的皮就往下掉，這是怎麽回事呢?我們靠近看下，哦，原來楊師傅手持極細的鋼絲，看來這可謂是揚師傅的獨門秘技啊”隨著司儀的不斷介紹，場上的各位師傅也是各顯神通。

轉眼間，劉師傅的寒冰變成龍騰四起的器皿，四周被四條龍所纏繞，手中冒著寒氣，劉師傅的刀在切著鯛魚，魚片被寒氣所包裹，我們看劉師傅手持的是拿冰做的菜盤，我們拭目以待這道菜，

在來看看陳師傅豆腐所雕的佛，此佛頭上的佛陀都能看的很清楚，手中如意，胸口和手腕上的佛珠，更是栩栩如生，可見陳師傅的刀工是如此精妙，

再來看看揚師傅，“哇！我們看這是什麽，居然把冬瓜成翡翠般的器皿，冬瓜的紋理，旁邊映襯冬瓜是西瓜紅蘿卜，雕的牡丹花，

其他參賽選手都在準備著作品，比賽已經到了白熱化的階段了，早上的比賽已經是很精彩了，而這場比賽真可謂是各顯神通。

司儀不段的在介紹著場上的變化，而台上的觀眾們都已經完全忘記了頭上火辣辣的太陽了，生怕一個不注意，就錯過了一位師傅的精彩表演。

“好了差不多都到了最後的時刻了，劉師傅做的的冰鯛山，哦不對，等等，劉師傅在鯛魚片堆成的冰雕山上倒上了白色**，再看，冰雕山上起火了，哇，冰於火的完美結合啊，”司儀讚歎道。

“陳師傅所做的是佛前之路，西瓜雕成的馬車，佛坐在馬車上，中間放的是筍尖，佛前之路一點以沒錯，真的把菜的意境做的淋漓盡致啊.

我們再看那邊，什麽這麽香，我們來看看揚師傅的作品，此菜名為冰山雪燕，采用雪蓮花、赤羽大雁、雪魚絲、雪雞腿肉。野豬裏脊肉，經過烹調十裏飄香，還有黃師傅的翡翠明珠，選用上等娃娃菜用山藥掉成的圓圓小珠珠，撒在，娃娃菜的中間，……”司儀的介紹把台上的評委，和台下的觀眾都帶入了夢的境界。

“時辰到！有請諸葛文星大人，陸威，樊榮春，品嚐各位大廚的菜，並做出選擇”司儀看好了時間說道。

“各位，冰火鮮鯛山，請品嚐，”劉恒翔舉起盤子說道。

“佛前之路，請品嚐，”陳健也隨後說道。

然後一一的各位廚師也都端出了菜品和抱上了菜名。

金大洲廚師長劉恒翔劉師傅的冰火鮮鯛山，隻見劉師傅的助手把菜捧上去，還有特製的醬汁。

而錦繡江南頭爐陳偉陳師傅的　佛前之路　采用的是江南最嫩的筍尖，看似清淡的湯，一定有奧妙吧，要等評委嚐過之後才知道。

接下來揚師傅的冰山雪燕就是十裏飄香，還有黃師傅的翡翠明珠以最普通的食材，作出華麗的菜肴，其他選手都把菜盛上來了，大家請等待評審結果。

時間不是太長，評委已經把菜全部品嚐好了，然後商量了一下，諸葛文星城主說道：“這場的比賽就由陸威美食家宣布這場比賽的冠軍吧，”

陸威點了點頭後走上前去大聲說道：“這第二場的冠軍，```那就是錦繡江南頭爐陳偉陳師傅，他的作品佛前之路，此菜的原料為竹筍，但陳師傅做的這個竹筍可謂是煞費功夫，此筍是深山竹樹下雨之後長出的嫩芽，到黎明剛好長成鮮嫩的筍，一遲就會老，所以此菜不僅是一道功夫菜，也是一道時間菜，竹筍經過泡製，鮮嫩爽滑，再配以栩栩如生的點綴，此菜的刀功烹調，而且我注意看到陳師傅的動作瀟灑，速度極快，所以冠軍非錦繡江南頭爐陳偉，請大家用熱烈的掌聲歡迎表示祝賀，”

在一陣歡呼聲中，司儀說道：“請大家晚上繼續欣賞最後一場比賽，各位大廚請先回去休息，晚上將會決出這一屆的廚神得主花落誰家````````，”。

而晚上的第三場比賽,卻發生了一件大事,讓比賽的內容變的無聊了很多,人群也沒有過多的投入多少熱情```````

兩個月後，廚神大賽也已經早早的結束了，因為陳健突然的放棄比賽，最終廚神的名譽又被金大州的劉恒翔得到，而也就是從那以後有不少人都帶著孩子去找劉師傅拜師了`````。

也就是從那時候起，陳健的名字在每一個人的心中都留下了疑問，什麽事能讓他退出了比賽？為錢？為愛？現在都不得而知，隻是更多的能期望著下一屆廚神比賽能再看見陳健的精彩表演。　“心兒，你怎麽還不能原諒我，我做這一切，還不都是為了你將來能有一個好的生活，還不都是為了你，”陳健在一間華麗的房間外說到。

如果這時有人看見的話，一定會大吃一驚，因為那個退出比賽的陳健，本來很有可能拿下廚神稱號的陳健，現在居然胡子一大把，臉色黯然，哪還有半點當日的風采。

“你還好意思說是為了我，你還不是為了你老大，現在天上的神仙們都分成兩派，你如果真的是為了我，那你就要和我站一邊，”房間裏，叫做心兒的女子說道。

陳健聽完後搖了搖頭道：“心兒，你又不是不知道，我是不會背叛灶神的，再者我和你的事，也不能和站在哪邊有什麽關係吧，”

“你走，你走，你不和我站一邊，我就不理你，還有，你就是讓卞成龍的師傅贏了比賽，你也不要比到第二場就走啊，做戲一點都不會，哼，你走”心兒很是不滿的說道。