第322章羨慕
愣了下，張靈玉搖搖頭說道：
“不行！這個是給爸爸準備的，每個人就一份，我不能多喝。”
張靈玉看向自己的父親，恍惚間，自己的父親好像也變得年輕了起來。
張父有些驚訝看著自己的女兒，他對張靈玉是非常的了解，在他看來，這份飯菜必然十分出色。
“那好吧！既然我的乖女兒這樣說，爸爸也就不再推辭了！”
說著張父也品嚐了起來，張靈玉雖然嘴上這樣說，但看著自己父親一口一口的下咽，還是從眼神中流露出一絲的羨慕。
“這……這到底是什麽人所做出來的？！！這種美食簡直世間難得啊。”
番茄先生隨後回過了神智，臉色震驚的說道。
緊接著番茄夫人也清醒過來，轉頭看向自己的老公，而其他的客人也都陸續從這道菜所帶來的幻境中醒來。
有的人麵露笑容，有的人卻掩麵哭泣，張父喝完湯汁也是陷入了深深的思考，半響才清醒過來，麵露愁容，也不知道想到了什麽。
張靈玉看到父親的樣子，伸手握住父親，自從母親去世後，父女兩相依為命，此時見到父親如此，張靈玉自然是極為不忍。
半響，張父終於清醒過來，再次問道是誰做的菜，張父略微沉思了一下，揮手讓管家去將人喊來。
不一會，黃老帶著幾個小廚師走進了大廳。
“黃老？！！竟然真的是你啊，幾個月不見，你的手藝又提升了不少啊！”
番茄先生一見走出來的是黃老，連忙上前拉住黃老的手，非常熱情的寒暄著，黃老則有些驚慌，低著頭也不說話。
番茄先生將黃老拉直眾人麵前說道：
“各位！請讓我由衷的為大家介紹一下，這位是咱們滬市頂尖的廚師，擁有國家一級廚師資格的黃源黃老！他的刀工在全國，乃至全世界都是極為有名氣的！”
眾人一聽，瞬間都對黃老豎起了大拇指，頓時大廳裏響起陣陣的掌聲，黃老聽見大家的掌聲卻極為不自然的笑了笑，說道：
“各位過獎了，我並非是什麽頂尖廚師，一級廚師也不過就是個噱頭，今天這些主菜，並非是我做的，而是一位小友做的啊。”
黃老此話一出，瞬間點燃了全場，張父立馬反應過來這菜乃是葉辰所做，但瞬間就將臉上的震驚壓了下去。
“什麽？！不是黃老做的？此人的能力竟然在黃老之上？”
“比黃老還年輕的人？這怎麽可能，據我所知，當廚師的沒有四五十歲根本成不了氣候啊！”
“我算是服了！如此好吃的美食，竟然出自一個年輕人？誒，我的初戀，我好想她啊！”
佛跳牆，又名滿壇香、福壽全，是福建福州的當地名菜，屬閩菜係。相傳，它是在清道光年間由福州聚春園菜館老板鄭春發研製出來的。
佛跳牆富含營養，可促進發育，美容，延緩衰老，增強免疫力，乃進補佳品。
製作這道美食，工序十分繁瑣。佛跳牆的原料有十幾種之多，鮑魚、海參、魚唇、犛牛皮膠、杏鮑菇、蹄筋、花菇、墨魚、瑤柱、鵪鶉蛋等。
要充分體現每一種食材的口味和特點需要先將這十幾種食材分別獨立製作成一道菜，再匯聚到一起，加入高湯和紹興酒，文火煨製十幾個小時以上，這種味道才能真正達到醇厚的特點。
由於“佛跳牆”是把幾十種原料煨於一壇，既有共同的葷味，又保持各自的特色。吃起來軟嫩柔潤，濃鬱葷香，又葷而不膩；各料互為滲透，味中有味。
同時營養價值極高，具有補氣養血、清肺潤腸、防治虛寒等功效。
上席時如配以蓑衣蘿卜一碟、油芥辣一碟、火腿拌豆芽心一碟、冬菇炒豆苗一碟，再用銀絲卷、芝麻燒餅佐食，更是妙不可言，其味無窮。
說起佛跳牆這道菜，幾乎所有的人都知道並且做過各種想象，但是真正吃過佛跳牆的人卻很少，博學如梁實秋先生雅舍談佛跳牆，最後卻轉到了紅燒肉，何況平凡之人。
佛跳牆之煨器，多年來一直選用紹興酒壇，壇中有紹興名酒與料調合。煨佛跳牆講究儲香保味，料裝壇後先用荷葉密封壇口，然後加蓋。
煨佛跳牆之火種乃嚴格質純無煙的炭火，旺火燒沸後用微火煨五六個小時而成。
如今有的酒店宣揚自己的菜品如何香氣撲鼻，與佛跳牆相比的確欠一點含蓄。真正的佛跳牆，在煨製過程中幾乎沒有香味冒出，反而在煨成開壇之時，隻需略略掀開荷葉，便有酒香撲鼻，直入心脾。
盛出來湯濃色褐，卻厚而不膩。食時酒香與各種香氣混合，香飄四座，爛而不腐，口味無窮。
至於一品南瓜，這道菜相比佛跳牆就要低調很多了，隻能算是一道極具特色的家常菜罷了。
是將南瓜肉掏空，隻留下南瓜皮，並在上麵進行雕刻，然後將豆腐配以高檔配料。
包入鮮豆皮內，放入蛋清及少量豬油，食鹽、味精和蝦肉、海參、幹貝、蟹黃、筍、鮮蘑、雞肉、青豆，上蒸籠蒸煮，最後再倒入南瓜之中。
由此可見要想完成這道菜是有多麽的困難，而葉辰不僅完成了這道菜，還將原本用以裝佛跳牆的容器換成了雕花的一品南瓜。
並且二者的味道，顏色，各不衝突，相輔相成相互交織到一起，反而引誘出一種新的味道，使品嚐的人不自覺的會想起自己夢中的事情。
在做的眾人無不是商界大佬和政界要員，佛跳牆和一品南瓜自然吃過無數回，可是今天這道菜真真正正是第一次品嚐到。
所以，當葉辰說出這是什麽菜的時候，所有人才會非常的驚訝。
番茄先生拿起勺子又喝了一口南瓜裏麵的湯汁，嘖了嘖嘴說道：
“難以置信！這竟然是兩道我吃過的菜合成的一道菜。這味道，完全不一樣啊！”