第二章 內練一口氣

宋子軒也覺得有些鬼使神差,自己怎麽會說出這句話,要是平時,他連張奎的灶具都不敢接近,可今天……當真迫不及待地想做一份蛋炒飯。

“行啊,能解飽就行,辛苦你了兄弟。”中年男人點頭笑道,顯然是餓了,有口吃的也就行了。

宋子軒隨後便走進了後廚,他心裏明白,就是因為看了那份菜譜,才讓他這麽衝動想炒一份蛋炒飯。

打開灶,起鍋燒油,炒蛋、炒飯,一切流程都是這麽平凡,畢竟這是一份再普通不過的食物了。

可就在翻炒的時候,宋子軒整個人都愣住了,腦中突然出現了先前看的那本菜譜裏的內容。

菜譜中,烹飪的內容和氣功的內容是交叉的,左頁是烹飪,右頁則是氣功,也正是這樣,宋子軒才認為這本菜譜是裝訂錯了。

這一刻,所有的文字似乎都已經化為了畫麵,那麽真實,那麽深刻,而最關鍵的是,宋子軒感覺自己已經不可控地被這些畫麵帶動了。

他的雙眼注視著火焰,隨之到炒鍋,再到鍋中的食材,在他眼中,似乎普通的雞蛋和米飯已經不再普通,而是令人可以產生尊重感的食物。

所有的內容化為畫麵在腦中不斷閃動,宋子軒感覺一種從未有過的超負荷感,但這時候已經無法拒絕,那些內容根本就是主動占有著自己所有的意識。

片刻,後廚裏充滿著炒飯的香氣,甚至掩蓋住了年久的廚房油漬味道,同時,宋子軒也深深呼出一口氣,感覺如釋重負,將炒飯盛入了盤子。

他拿起一旁的毛巾擦了擦臉上的汗水,才發現上衣已經全部濕透了,他怎麽也想不通,炒一份蛋炒飯怎麽會讓自己這麽虛脫……

站在灶前愣了幾秒,他才端著盤子走了出去。

見到宋子軒端著一盤炒飯,中年男人表情些許意外,道:“小兄弟,你這炒飯怎麽這麽香,剛剛你炒的時候我都聞到了。”

“嗬嗬,可能是您太餓了。”宋子軒禮貌地回了一句,不過這一點他也很意外,剛剛炒飯的時候他也聞到了,說起廚藝,他肯定沒法和張奎比較,但剛才那炒飯的香味,卻比張奎做過的任何菜肴都要香。

男人也沒再說什麽,直接拿起勺子吃了一口,當食物進嘴一刻,男人幾乎是愣住了,飽滿的米飯粒和香膩的蛋花無一不是強力刺激著他的味蕾,好像身上的每一顆細胞都因此而被喚醒,充滿了生機。

他一雙眼睛不可思議地看著眼前的炒飯,旋即又看向了宋子軒。

“這……是你炒的?”

宋子軒一愣:“額,是不是……不好吃?”

宋子軒真的有些心虛了,畢竟他擅自在飯店裏做飯給客人吃,這樣會砸了春香菜館的招牌。

“不,”男人震驚地看著宋子軒,“這簡直是……此味隻應天上有啊……”

說完,他大口大口地吃了起來,很快,便光盤行動了。

宋子軒都看愣了,這男人溫文爾雅,可吃起飯來居然也可以這樣狼吞虎咽,當然,他不會覺得這是因為自己炒的飯太美味了。

“兄弟,你在這幹了多長時間了?”男人放下手中的勺子,一臉的滿足和幸福感。

“啊?我啊,幹了一年多了。”

“嗬嗬,你這個年紀能有這樣的手藝當真是不簡單,店裏給你開多少錢工資?”男人問道。

宋子軒將盤子收起,說道:“八百塊。”

“什麽?一個廚師拿八百塊的工資?”男人顯然不相信自己的耳朵,最關鍵的是……這是個手藝令人味覺震驚的廚師。

“什麽廚師,哈哈,我就是個打雜的,您坐著,我去把盤子刷了。”

宋子軒說著就往後廚走,男人卻是一臉意外,低聲道:“這樣的手藝做打雜的?我林天南不敢說吃遍大江南北,也算嚐過各種珍饈,當真沒吃過這麽完美的味道……”

說完,他點燃了一根煙,深吸了一口,一時陷入了沉思。

林天南做了十幾年地產,但很早就看出華夏地產業接近飽和,而能和地產業利潤比擬的實體行業無疑就是餐飲業,可隔行如隔山,想在另一個產業立刻崛起又豈是一件容易的事?

當初他在餐桌上提出這個想法的時候,曾有一個前輩說過,想在餐飲界迅速起家,並且達到他在地產界的成就,就要拿出驚人的菜色,這驚人的程度少一分都不行。

隨後林天南又問怎麽才叫驚人,那前輩說這樣的先例隻有一個,民國時期一個廚子,憑借著一份炒飯火遍大江南北,讓吃過的人欲罷不能,甚至不再想其他的珍饈,廚子介紹這手藝是祖傳的,他爺爺曾在宮裏禦膳房給皇上炒過這種炒飯,遂起名帝王炒飯!

但帝王炒飯隻問世了半年,或是那廚子賺得盤滿缽盈,又或是被同行排擠,之後便再沒有了帝王炒飯。

想到這,林天南甚至將剛剛吃過的炒飯和那帝王炒飯聯係在了一起,雖然不曾嚐過帝王炒飯,可這味道已經讓人無法挑剔,難道……這真是機緣?

很快,宋子軒走了出來,林天南道:“小兄弟,把賬結了吧。”說著,他摸了摸兜,但馬上露出了尷尬的神色。

宋子軒自然看出了他應該是沒帶錢,笑嗬嗬說道:“算了,就一份炒飯,下次您來就好。”

這句話說的林天南心暖暖的,聽著這麽樸實的話,再看宋子軒那張單純的笑臉,他笑道:“好,這頓算你請我吧,不過你放心,我會再來的。”

“好嘞。”

“對了,還不知道兄弟貴姓?”

“我叫宋子軒!”宋子軒有些愣,畢竟從小到大還沒人這麽尊重過他……

“嗯,好名字。”說完,林天南便轉身走出了菜館。

看著林天南離開,宋子軒估計張奎也不會回來了,隨後關了店門方才回家。

宋子軒從小跟媽媽長大,家裏還有個姐姐,不過姐姐在外地打工,也不常回來。

從小他就聽姐姐說,父親不要他們了,也聽媽媽說,父親是個溫柔的男人,而且很有責任感,至於事實是怎樣的,他也不知道,畢竟……對父親連點印象都沒有。

回到家,簡單吃了幾口,宋子軒就睡下了,不過在**躺了一個多小時依舊沒有睡意。

剛剛發生的事情在腦海裏反複重現,宋子軒感覺自己從沒有經曆過這麽神奇的事情,一本泛黃的菜譜,一道平凡無奇的蛋炒飯,卻讓他輾轉反側……

他看了看表,雖然已經快十一點了,不過還是起床穿好了衣服,決定去方老爺子家裏再看一看那本菜譜,否則這一晚絕對難以入眠。

買了一瓶十五塊錢的酒,宋子軒直接去了方景之的小院,院子不大,宋子軒平時也收拾的幹幹淨淨。

一進院,宋子軒露出一抹壞笑,打開了酒瓶蓋,一邊慢慢走,一邊朝著屋子方向吹氣。

很快,屋裏傳來了方景之的聲音。

“嗯……孫子,是十五塊錢的,你小子講究!”

宋子軒笑了出來,走進房門道:“哈哈,爺爺,就佩服您這狗鼻子,真靈啊。”

“放屁,你小子把酒放下,然後滾蛋!”方景之罵道。

“啊?哪有那好事兒,咱可說好了,我給您酒,您給我看菜譜!”

聞言,方景之沉默了幾秒,旋即一笑:“嗬嗬,敢情是衝我那本菜譜來的,不是專程看爺爺的。”

方景之自然也是故意這麽說的,畢竟當他看出宋子軒有看懂菜譜的天賦的時候,就確定了這小子今晚肯定會來。

宋子軒笑了笑,走到床前,將酒放在了酒桌上,道:“哪能啊,我就是看您,順便䁖䁖那菜譜。”

“德行,小兔崽子,你還打算蒙你爺爺?下回來再帶點花生米,聽見沒?”

“得嘞,我給您帶隻燒雞。”

說完,宋子軒便拿起了書架上的菜譜看了起來,他沒有急著往後翻,而是把傍晚看的內容又重新看了一遍,畢竟今晚的蛋炒飯太讓他意外了。

尤其看到氣功內容的時候,他暗暗點頭,沒錯,剛剛在炒飯的時候,就是這些內容出現在了眼前。

“爺爺,這氣功……真的是菜譜裏的一部分?”

方景之瞥了他一眼:“什麽氣功……那是做菜的內力培養。”

“內力?什麽玩意兒,武俠小說嗎?”宋子軒道。

“你個沒見識的東西,內力就隻是武俠小說了?一個廚子,如果隻憑食材來做菜,何談烹飪?同樣的食材,為什麽兩個廚師可以做出兩種味道?是作料?火候?”方景之說著,緩緩搖頭。

“是……內力?”宋子軒的表情顯然有些不敢相信,畢竟這離他以前的認知差太遠了。

“內力其實就是一口氣,一股力,氣到了,力也便到了,無論食材、配料是什麽,沒有這份力,終究是普通菜色,這才是內練一口氣。”方景之說著,喝了一口酒。

宋子軒卻沉默了許久,腦中回想著老爺子的話還有菜譜的內容,的確,他今天炒飯的時候,就是有一股奇怪的力量,而那股力量顯然他是難以駕馭的,所以才會虛脫到一身大汗。

隨後,他又反複看了看這些內容,發現對這些內容又有了新的認知,這些內容真的好像成了畫麵,在眼前一遍一遍閃過,印象也變得深刻了起來。

看到宋子軒認真的樣子,方景之也沒有再打擾他,而是露出了欣慰的神色,用著幾乎隻有自己可以聽到的聲音自語道:“小子,能不能參透……就看你的造化了啊。”

要知道方家傳下這本菜譜,無一人可以參透一二,直至方景之當年可以悟出菜譜內容,幾乎讓父輩興奮,隻可惜以他的天賦也隻參透了前半部分,現在看著宋子軒,他當真希望有奇跡發生。

說完,方景之便靠向一旁,淺淺的呼嚕聲響起,而宋子軒則繼續看著菜譜。

要是平時,晚上十點多他就休息了,可今天不知怎的就好像打了雞血,毫無困意,所有精力都注入了菜譜中,對前麵部分反複的閱讀,幾乎讓他徹底背了下來。

當晚,宋子軒一直到兩點多,才實在撐不住離開了方老爺子家,回家休息,轉過天起床的時候,幾乎是難以睜開睡眼……

不過一進菜館的門,宋子軒便瞬間精神了,迎麵走來的張奎一臉憤怒,一把推向了宋子軒的胸口。

“小東西,你昨晚動我的灶具了?”

宋子軒一下子就清醒了,的確,他動了灶具,不僅如此,還炒了一份神奇的炒飯,可麵對張奎,他當真不太敢承認,畢竟這家夥壯得很,而且張口就罵,動手打人也不新鮮……

相比之下,宋子軒卻消瘦得多,站在那裏愣了一瞬,道:“我……昨晚……”

這時,吧台裏走出一個五十歲上下的男人,男人圓圓胖胖的,唇上還留著兩撇小胡,正是春香菜館的老板楊大錘。

楊大錘陰著臉看向宋子軒,道:“小二啊,在我這裏幹了一年了,怎麽這點規矩都沒有了?你動老張的灶具幹啥?”

因為街坊都知道宋子軒家中還有個姐姐,所以熟的人都喊他小二。

“我……”宋子軒臉微微一紅,當真不知道怎麽解釋,因為他知道無論有什麽理由,張奎也決不允許別人碰他的炒勺。

“我看他就是欠收拾!”說著,張奎揚起手就打了過去。

宋子軒下意識地揚起手擋著,同時身體後退了一步,但就在這時,他感覺身後好像有一堵牆,十分堅實。

“請問,宋先生在嗎?”一個底氣十足的聲音從身後傳來。