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在中國，會做粵菜的人少說有百萬，能稱得上粵菜廚師的至少十幾萬，但能稱得上粵菜大師的，估計也就上百位，在這上百位裏可以稱王的，不是天才就是神仙，‘粵菜王’王啟粵屬於前者，很多人都以為粵菜隻是廣州菜，其實嚴格意義上來說粵菜還包含潮汕菜和客家菜，粵菜向來以複雜和精細著稱，屬於典型的入門簡單出師難。
王啟粵10歲才到的香港，無父無母的他但凡能吃口飯的工都打過，從小王啟粵就受盡了旁人的白眼和欺負，不過王啟粵個性很強，從小他就對自己發誓總有一天要出人頭地，對自己狠的人總會有很多機會，王啟粵15歲那年有次餓的實在沒辦法了，就去‘天龍閣’後麵的小巷垃圾桶裏找吃的，那個時候的‘天龍閣’隻是一家小菜館，老板是從內地過去了，那天老板正好在後麵倒垃圾，他就看到一個破衣爛裳的男孩扒在廚餘垃圾的垃圾桶裏不知道在幹嘛，老板過去一看，15歲的王啟粵叼著半隻雞腿從垃圾桶露出了腦袋，老板和王啟粵一對話才發現他也是內地來香港的，老板是個好人，讓流落街頭的王啟粵在餐廳裏當小工，王啟粵的勤快超出了老板的想象，除了睡覺，王啟粵幾乎24小時都在‘天龍閣’，餐廳裏的各種雜事幾乎被王啟粵包圓了，王啟粵一有空就站在廚房看人炒菜，老板看出王啟粵對烹飪有興趣，就有心的教他，這一教不要緊，王啟粵唯一的天賦被老板給挖掘出來了，老板從沒見誰學做菜像王啟粵這麽聰明的人，王啟粵基本什麽菜看一遍，食材配料多少，火候大小，調味料的量，王啟粵都過目不忘。
“你以前學過炒菜嗎？”老板問。
王啟粵搖了搖頭，說。
“我是孤兒，沒人教。”
這句差點把老板說哭了。
不到半年的工夫，王啟粵竟然把老板的所有手藝都學會了，老板覺得不能埋沒了王啟粵這個天才，將他送去了內地一個朋友那裏繼續深造，這一深造不要緊，老板的朋友不到三個月就給他來了電話。
“這孩子我教不了了！”
“王啟粵得罪你了？”老板問。
“不是！我的所有手藝他都學會了！我教不了他！”
“那怎麽辦？”
“我認得一個比我高很多的師傅，不過那人性格有些怪異，不知道收不收這個徒弟。”
“誰？”
“陳起。”
這人說的陳起是當時整個廣東地區數一數二的粵菜大師，手藝極為驚人，但是個性極壞，一生從未收過任何徒弟，但王啟粵卻讓他破例了。
王啟粵見到陳起之前就聽人說此人手藝高超為人奇葩，所以王啟粵第一次見陳起的時候竟然自己帶著廚具食材，王啟粵一句話都沒說就當著陳起的麵做出了一道‘雄鷹展翅’，‘雄鷹展翅’是陳起的招牌菜之一，是用鹵豬肝，鹵豬舌，鹵豬腰，鹵豬裏脊，鹵牛肉，臘腸切成極薄的薄片之後拚盤出雄鷹展翅的形狀，然後再用青蔬做點綴形成太陽彩雲高山等背景，這道菜對刀功和鹵味的要求極高，王啟粵做出的‘雄鷹展翅’和陳起做出的‘雄鷹展翅’幾乎一模一樣，當時陳起就犯了嘀咕，他記得自己好像沒教別人這道菜？後來他才想起原來自己接受過一次電視采訪，當時就是做的這道菜，王啟粵竟然隻看了一次電視就做出了和陳起八九不離十的‘雄鷹展翅’，王啟粵的表現讓陳起極為吃驚，做菜天才陳起見過不少，但天賦高到王啟粵這個程度的陳起還是第一次看到，那天陳起又讓王啟粵試了幾個菜，結果都讓陳起大為震驚，陳起竟然覺得才不到二十的王啟粵手藝竟然已經和自己不相上下了！
最終陳起人生中第一次破例收下了王啟粵這個唯一的徒弟，陳起怎麽也沒想到王啟粵竟然隻用了不到兩年的工夫就將自己的手藝學的幹幹淨淨，又過了一年，王啟粵竟已超越了陳起！陳起也對這個唯一的徒弟頗為欣賞，陳起要王啟粵留在自己的餐廳，但王啟粵竟說要回香港報恩，當時香港的大環境不好，‘天龍閣’正遭受著關門大吉的危險，王啟粵必須回去救恩師。
陳起舍不得王啟粵離開，就親手重寫了‘天龍閣’三個字送給了王啟粵，陳起對王啟粵說隻要他把這三個字掛在天龍閣門口，生意自然會好，師傅的話王啟粵當然會聽，他一回香港就將陳起寫的字做成了牌匾掛在了‘天龍閣’的門口。
香港餐飲業競爭極為慘烈，‘天龍閣’所在的一條街都是粵菜館子，‘天龍閣’身處其中完全沒有任何優勢，原本已經準備關門大吉的‘天龍閣’在掛出了陳起提字的牌匾之後命運真的發生了逆轉，整條街的粵菜師傅在看到了‘陳起’的題字之後紛紛過來踢館，原來這整條街的大廚基本都是內地過去的，陳起當年因為太過自負得罪過他們所有人，王啟粵代表師傅出戰，不到兩個星期的時間，王啟粵連勝了二十多位粵菜頂級大廚一戰成名，此後人送‘粵菜王’外號至今，後來不到十年的時間，‘天龍閣’就收購了隔壁左右數家菜館，擴建成了今天無人不知無人不曉的‘天龍閣’餐飲集團。
此刻吳美麗和覃紫荊就站在天龍閣的門口，這家菜館在香港寸土寸金的地界上顯的格外顯眼，吳美麗注意到沿途的餐廳都是‘迷你’版的，但‘天龍閣’占地麵積至少就有五百多個平方，在香港廟街這個天價地段‘天龍閣’絕對屬於王者的存在，但是現在，一向客人絡繹不絕的‘天龍閣’竟然緊閉著大門！
大概一天前，‘天龍閣’就和‘極品’集團失去了聯係，蔣菲凡幾乎聯係了所有人都不知道‘天龍閣’到底發生了什麽事？不過即便如此，董事會還是決定讓覃紫荊帶著吳美麗過去一趟，反正覃紫荊都要去調查情況的，不如帶吳美麗一起。
“聯係不上‘天龍閣’？”這是覃紫荊離開海風市之前在蔣菲凡辦公室問的一句話。
蔣菲凡點了點頭，說。
“很奇怪，從昨天起，‘天龍閣’就聯係不上了？這種事從來沒發生過？”
“‘天龍閣’那麽大個餐廳，如果出了什麽事不可能沒有報道。”覃紫荊說。
“王啟粵現在也聯係不上，‘天龍閣’電話打過去也沒人接，我問香港的朋友，說了件很奇怪的事。”
覃紫荊注視著蔣菲凡，等她繼續。
“說是‘天龍閣’這個星期都關著門。”蔣菲凡說。
“關門？”覃紫荊不明白。
“對，這件事實在太奇怪了？如果‘天龍閣’出了什麽變故，不可能沒人通知我們，你買最近的機票過去看看情況，我感覺事情不小。”
“吳美麗呢？”覃紫荊問。
“她和你一起過去。”
“好。”
覃紫荊看了看‘天龍閣’緊鎖的大門，門裏一片黑暗，覃紫荊又掏出手機撥打了王啟粵的電話，依舊無人接聽。
“這麽大的菜館，怎麽關著？”吳美麗不明白的仰頭看了看，陳起當年的題字還在，‘天龍閣’三個字霸氣中帶著一股子瀟灑。
覃紫荊左右看了看，忽然走向了街對麵一個小雜貨鋪。
“您好，請問您知道‘天龍閣’為什麽關門嗎？”覃紫荊問老板。
“畀人踢館了！”老板冒了一句，覃紫荊不明白的看著老板。
“我說被人踢館了！”老板用夾生的港普說。
“踢館？”覃紫荊微微皺眉。
“上個星期，幾個鬼佬，也就是老外過來踢的館，聽說王師傅輸咗，輸了！”老板大聲的說。
“怎麽可能？”覃紫荊幾乎脫口而出。
“誰知道啊？粵菜王被鬼佬拚沉，打敗了，丟中國人的臉！”老板搖了搖頭。
“粵菜王怎麽可能被人打敗？”覃紫荊問。
“唔知，聽說有老板想收購‘天龍閣’，專門找的人！”老板回答。
“您知道王啟粵師傅去哪裏了嗎？”覃紫荊問。
“唔知，但是我聽說王師傅被他們氣進了醫院！”
“哪家醫院您知道嗎？”
老板搖了搖頭，去接待其他客人了。
“怎麽會這樣？”吳美麗不敢相信的說。
覃紫荊的表情同樣不敢相信，曆史上都沒人在粵菜上打敗過王啟粵，更別說是外國人，這簡直就是天方夜譚！
覃紫荊正琢磨著下一步該怎麽辦，忽然看到‘天龍閣’門口出現了一個黃頭發花襯衣的年輕人好像正準備開門，覃紫荊趕緊快步走了過去。
黃頭發正開著‘天龍閣’的大門鎖，忽然看到一個女人盯著自己。
“做咩呀？”黃頭發不客氣的問。
“你是‘天龍閣’的？”覃紫荊問。
“冇‘天龍閣’了，以後這裏叫‘Little London’！中文就是‘小倫敦’！”黃頭發說。
“為什麽？”吳美麗問。
“這裏的老板，把餐廳輸咗！”黃頭發繼續開著餐廳的門。
“怎麽輸的？”覃紫荊問。
“做菜輸的，現在人還在醫院！”
“做菜輸了怎麽會進醫院？”吳美麗好奇的問。
“唔服啊！”
“什麽意思？”
“不服氣了！”
“哪家醫院你知道嗎？”覃紫荊問。
“哪家醫院關你咩事呀？”黃頭發鄙視了覃紫荊一眼，覃紫荊二話沒說，當即掏出了幾張港幣遞了過去，半個小時之後，覃紫荊和吳美麗去了香港南區島薄扶林薄扶林道102號香港大學瑪麗醫學院。