第四十二章 鹵菜製作
薑擇海聽到這番話的時候就笑了。
“我做的東西肯定是好吃的啊。”
“一會兒咱們回去先看看情況，明天上午我就去買點鴨貨，然後開始製作。”
現在顧鴻陽他們這個小酒吧已經算是開張了。
在這個時候自然是需要找些機會，把事情給安排下去的。
聽到了他所說的話之後，顧鴻陽也點了點頭。
在第二天清晨，顧鴻陽和薑雲清，薑擇海一起來到了菜市場。
“要這個，這個，還有這個……”
薑擇海是大老粗，並不會講價。
剛一過來之後光是買菜就花了好幾百塊，這就讓薑雲清看不下去了。
“你們兩個要是不會買菜的話就別買了，還是讓我來吧。”
顧鴻陽和薑擇海都對視了一眼，然後有些疑惑的看向了薑雲清。
隻見薑雲清，走到攤位前，然後迅速的跟老板開始講起了價錢。
買了一斤雞爪的同時，還讓對方搭了兩個鵝掌。
在看到了這一幕之後，顧鴻陽和薑擇海都順豎起了大拇指。
還是得術業有專攻啊。
拎著買回來的東西，他們就回到了家裏。
對於自己的做菜功力，薑擇海還是有些信心的。
顧鴻陽看到他臉上有了幾分激動的表情，似乎是覺得做菜非常簡單。
尤其是在他拎著東西已經進入了廚房的這個時候，顧鴻陽有些好奇的轉過頭。
對薑雲清問道：
“你說咱爸做的東西怎麽樣啊？”
薑雲清捂住了腦門，已經懶得糾正他占自己便宜的事情了，有些無奈的說道：
“有時候好吃，有時候就很難吃，反正千萬不要讓他去一拍腦門做出來一些東西，那樣的話會超級難吃。”
一聽到這裏顧鴻陽頓時點了點頭。
薑雲清說的還挺對的，做什麽東西的時候，大忌都是一拍腦門更改菜譜。
這樣很有可能會讓做出來的東西，變得很難吃。
“需要幫忙嗎？”
顧鴻陽走上前，好奇的對他開口問道。
薑擇海搖了搖頭道：
“不用，第一鍋我要好好做，誰都不能打擾，這樣才能把味道拿捏精準。”
說話的時候，他也拿出了一個小克秤。
在上麵開始配比辣椒花椒和麻椒等東西。
看到這一幕，顧鴻陽也樂得自在。
跟隨薑雲清一起回到房間，兩人一起親密的聊了一會。
一個多小時後。
薑擇海的聲音也在外麵響了起來。
“都出來吃東西吧！看看我這一鍋味道怎麽樣！”
第一鍋鴨貨，全都做出來了。
看到了他的動作之後，顧鴻陽有些好奇的走上前。
薑雲清也用小手在自己前麵扇風。
“好香啊！”
而這個時候的薑擇海已經把第一鍋給端出來了。
看著熱氣騰騰的東西飄著香味，顧鴻陽就滿意的點了點頭。
隨後和薑雲清一起拿了一隻雞爪，開始品嚐了起來。
薑擇海也坐在這裏嚐了一下味道。
“怎麽樣？”
聽到他的話，顧鴻陽笑著道：
“絕了！”
“叔叔，你是從哪裏學到的這種配方？”
“哈哈，以前在人家的飯店裏麵幹過學徒。”
“做的還挺行，可以推廣到店裏麵。”
“說的對，確實很好吃。”
薑雲清也在一旁插話道。
“哈哈，那是當然，我出馬怎麽可能會做不出來好東西吃呢。”
薑擇海這個時候極為激動，他對於自己的能力還是非常自信。
“開始大批製作吧，一會把配方寫下來，咱們三個一起製作，還比較快一些。”
既然是鹵味，那就要在那些喝酒的人傍晚進入店裏麵之前。
將東西全都送過去。
想到了這裏，顧鴻陽就和薑雲清一起開始給薑擇海打下手。
他們迅速的製作出來了一些鹵味。
然後由顧鴻陽交給那些送貨的員工，讓他們去送到每一個店裏。
現在他們的每一個店裏都有了水龍頭和酒。
再加上這些鹵味應該就挺不錯的了。
薑擇海現在已經嚐到了甜頭，甚至還想繼續在吃的東西上麵進行擴展。
“我記得現在有很多酒吧，也都是帶燒烤的，要不咱們搞點炸串或者是燒烤之類的東西？”
炸串這種東西，賺的也是不少的。
人生在世，無非是吃喝二字。
既然有了喝的，他們這些小店裏麵吃的東西自然也要多增加幾種分類。
“這個倒是可以。”
聽到這些顧鴻陽倒是來了興趣。
賺錢的機會越多，就越容易讓他們迅速地收回成本。
“不過燒烤煙霧太大了，還是搞點炸串吧。”
想了想之後，顧鴻陽還是覺得這個燒烤不太行。
花錢費力不說，還很有可能會出現儲存的問題。
畢竟一些羊肉串之類的東西，要是不新鮮的話，吃了容易鬧肚子。
到時候那些食客不願意過來在繼續吃，那就不好了。
所以在說到了這裏之後，顧鴻陽還是將目光放在了這些冰鮮食品上麵。
“炸串可以搞來一些冰鮮食品，好儲存，做起來也很是簡單，不會花費太多力氣的。”
“這個倒是可以，我認識一些批發食品的人，到時候讓他們給咱們送點東西過來，效果應該會很不錯。”
這個時候一旁的薑擇海很是激動，因為他本來就認識一些熟食的批發商。
這些熟食批發商那邊也有一些半成品的食物。
比如炸串所需要的骨肉相連，或者是魷魚串，鴨腸什麽的。
這些東西拿出來了之後，隻要配上一些醬汁，味道就會非常的不錯。
隻是現在他們就又遇到了一個問題。
薑雲清反應很快，好奇的開口道：
“街邊那種醬汁都是有自己的配方的，如果咱們不能搞出來一個味道比較好的醬汁，到時候肯定不容易賺錢。”
現在大部分食客的嘴都很叼。
隻要是遲到不好吃的東西，肯定是不願意來第二次的。
顧鴻陽他們這些鹵製的菜品，味道還是很不錯的，可以放在店裏麵進行售賣。
但是他們這些其他的菜品，就沒有想象中的那麽簡單了。
比如這個醬汁，就是個麻煩的事。
“我認識那邊的批發商人，他們那裏有成品醬汁。”