第23章 菌中之王
陸無涯早上接了一個電話，原來是胖老板老孫頭打來的。
老孫問他去不去出海，有什麽好貨讓他送去，說一定會給他一個合適的價錢。
陸無涯有很多不錯的產品，包括大龍蝦、黃魚等，但他覺得老孫頭的小店可能吃不上，所以想看看有沒有其他合適的物品。
他劃著小舢板出海，隨意地在海裏漂來漂去。
小舢板的動力來自他的雙腿。陸無涯一邊在海裏擺動著雙腿，一邊吸收著海洋中的水分，一邊推動著小船。
小伯爵（狗）氣宇軒昂地坐在船頭，海風吹得他額上長長的白發瘋狂地擺動著，時而擋住他一隻眼睛的視線，於是他搖了搖頭...
陸無涯在水中看起來很信服，他看起來像一條狗。
小伯爵（狗）額上的白發不知為什麽長得特別快。可能是他身體其他部位的毛發會隨著季節的變化而變化。這頭白發從來沒有掉過，而且一直瘋狂地長著。
不過，考慮到這一撮頭發應該已經攢了五六年了，它長得其實也不算太快。
他潛到海底的一個礁石區，發現了一大塊牡蠣，也就是俗稱的海牡蠣。
這個東西看起來像一個珊瑚礁，而且有成人的手掌那麽大。們成群結隊地聚集在一起，令人印象深刻。
牡蠣喜歡生活在堅硬的海底區域，這被稱為牡蠣床，一般位於深或淺的海水或含鹽的河流河口。
與魚蝦不同，牡蠣可以是雌雄同體的。它們可以一次下幾十個蛋，然後在地幔中受精孵化。最後，幼蟲從母體中分離出來，定居在海底，開始它們的生活。
除此之外，它們一生中還會做兩件事：開殼和合殼狩獵和繁殖。這種養殖和生長方式決定了牡蠣養殖場一旦建立，就會出現大量的牡蠣。
現在他遇到了一個牡蠣養殖場。這裏的水不深，隻有七八米，來來往往的漁船也不少。
很久沒有人發現這個牡蠣床了。很可能是人們習慣於認為近海是沒有魚獲的，所以他們從來沒有搜索過海底。給陸無涯留下這樣一個賺錢的機會，是一種僥幸。
“經驗主義是必須的。顧雨欣搖了搖頭，然後從船上拿了一把錘子和一把鐵鑿，潛入海底。
野生牡蠣的價值是非常高的。畢竟這是一種營養特別豐富的海鮮。它被稱為海洋的牛奶。它富含人體所缺乏的蛋白質和鋅。可以在市場上賣個好價錢。
在牡蠣**，大量的牡蠣慢慢地打開和關閉它們的殼。在內收肌的支持下，它們過濾海水，並通過振動鰓上的纖毛在水中產生氣流。
這樣，水進入鰓，裏麵的懸浮顆粒被粘液粘住了。鰓上的纖毛和觸須根據顆粒的大小對顆粒進行分類。小顆粒是食物，大顆粒是垃圾，它們會被運送到地幔的邊緣，然後被扔出去。。。
顧雨欣潛到海底，帶動水流劇烈波動。牡蠣對環境的變化很敏感，會立刻把殼合上。
收獲養殖的牡蠣很簡單，牡蠣養殖場是用許多結實的網和繩索製成的，最終會被收起來。
但捕捉野生牡蠣要費很大勁。它們牢牢地附著在礁石上。如果是潛水釣魚，一口氣隻能釣上兩三條。
陸無涯沒有這個擔心，他把鑿子插進海**的一塊礁石上，用鑿子對著礁石鑿。
鐵錘在水中有浮力，所以他用力不方便，效果就差了一點，但和普通人相比，這對他來說已經很容易了。
他手裏拿著錘子和鑿子，腰間還掛著一個網袋。他揀起每一隻捕到的牡蠣，裝上一批後，他浮起來，把網袋提離水麵。
剩下的就看小伯爵（狗）的了。他會用嘴叼著網袋爬到船上，把網袋拉上來。這是水獵犬從小訓練時學到的技能。它們是漁民的好幫手。
但是小伯爵（狗）沒有接受過訓練，所以不太了解。見陸無涯把網袋遞給自己，它用爪子把網袋撥開：不我不想這樣。
陸無涯指著小船說：“舉起來，你得把它往上拽，這個也不行。這不是很自然嗎？”
????小伯爵（狗）一臉懵逼，看著李沐陽反複做手勢，它用舌頭舔嘴巴遊回去爬上船，然後回頭看主人。
陸無涯無可奈何地揮了揮手：“過來，你嘴裏含著這個回去，為什麽你要自己回去。”
小伯爵（狗）見他招手，高興地搖著尾巴遊過來，又繞著他遊過去，舔舔他的臉。
“行了，行了，我又沒叫你下來玩，”陸無涯把網袋遞給它，塞到它嘴裏，“把這個含回去，上船。”
小伯爵（狗）又用爪子把它推開了，不，不是這個。。。。
我費盡心思教小伯爵（狗）學會拖網袋，一人一狗配合，撬開了一大堆牡蠣。
後來，一艘小船拖著一隻舢板來到了洪陽市。陸無涯付了200元的拖船費，劃著舢板來到小廚師老孫頭所在的海域。
有許多人在海邊的沙灘上玩耍。看到陸無涯劃著船，船上有一隻水獵犬，有些人還挺羨慕的，紛紛拿出手機和相機拍照。
到了小廚師筍頭所在的地方，他劃著船到了岸邊，沙灘上有遊客，有人羨慕地說，“哥們，你是來買魚的嗎？你們生活得很好，欣賞海景，還能掙錢。”
陸無涯聽了，苦笑著搖了搖頭，說道：“河上人來人往，卻愛鱸魚之美，看一葉扁舟在風雨中徘徊。”
“有什麽意義。“那個人不懂
陸無涯沒解釋，懂的人自然會懂，不懂的人也沒用。
其實生活和工作都是這樣的。你隻看到小偷吃肉，沒看到小偷挨打。
於是，遊客們把他的這種行為看作是漁夫的風度，認為他有一種無拘無束的自由，於是更加羨慕：“真的很有型。”
他把老孫子叫了一聲，老孫子擦著手出來了。
看到一船牡蠣，老孫眼睛一亮，說：“野生的。”
陸無涯拍了拍船頭，說道：“都是野生的，你可以自己去看。”
在海邊的人都知道，牡蠣是不需要任何飼料的，它們靠過濾海水中的浮遊生物生存，所以養殖的和野生的沒有什麽區別。
實際上，這隻是一種外在的修辭。牡蠣養殖仍然需要喂養。某個海域的浮遊生物含量是定量的，單靠這片海域的浮遊生物就能養活多少牡蠣。
在海洋養殖場，一個牡蠣養殖場的牡蠣數量是野生牡蠣的幾十倍，而且密度非常高。
為了讓它們長得快，必須給它們喂食和喂食。在這種情況下，海水中的天然浮遊生物不足，所以需要在海水中添加。
吃牡蠣的時候，一個吃營養，一個吃質感。養殖的牡蠣生長速度快，自然營養含量低，而生長速度過快，導致口感不好，嚼起來像麵團，缺乏嚼勁。
老孫子隨手摘了幾個牡蠣，用撬刀一撬就開了。裏麵是白黃相間的嫩肉，有黑邊。他掏出一個塞進嘴裏，然後讚賞地點點頭：“好吧，怎麽樣。”
陸無涯說：“你看了就給吧，反正我們也不是一次性的交易。”
老孫子放聲大笑：“我給你市場價，十五元一斤，好的。”
陸無涯點點頭：“是的。”
生蠔不是情侶或有錢人一般不吃生蠔。它們隻是一個巨大的貝殼，兩邊都有像岩石一樣的貝殼。如果買一斤牡蠣，大部分都是貝殼。
野生牡蠣有較厚的殼，因為它們必須抵禦掠食者，而一磅內的東西並不多。
但即便如此，野生牡蠣還是比較貴的。在這個季節，普通的生蠔15元就能買到兩斤、三斤，甚至四五斤，但野生生蠔隻能買到一斤，而且在市場上很難買到生蠔。如果你買的話，一般都是直接供應給酒店，然後酒店再去賣。
老孫頭是按市場價而不是批發價買的，算是良心發現了。
這一船牡蠣重達300斤，老孫子給了他4500元。
生蠔應該新鮮食用，但它們不會離開水而死亡，它們可以暫時在海水中養殖。這批生蠔夠老孫頭的小店消化幾天了。
看到他送來一船野生牡蠣，旁邊的飯店老板們聞訊趕來，紛紛遞給他名片和小禮物：
“兄弟，如果你有好的產品，給兄弟打個電話。”
“明天有牡蠣嗎？給我準備一百二十斤。”
“錢是可以商量的，兄弟，魚、蝦、蟹殼，隻要你把它們野生的，我都可以吃。”
隨著老百姓富裕起來，吃貨急劇增加，人們對美食的關注度開始提高，野生海鮮也越來越受歡迎。
陸無涯收起名片，笑道：“我會給你打電話的，不過我得讓你自己拉，我不會再發了。”
他這次來是為了揚名立萬，如果每次都讓他跑來跑去，那就太浪費時間和精力了。
我又去買了些東西，然後開著漁船回到椰林村，就這樣過了下午。
陸無涯上岸後，遇到了漁家樂的主人劉蕭樂家，他說：“喂，楊子，你沒上過學。”
“去上學。去什麽學校。“陸無涯疑惑道。
唐從陽說：“不是九月開學嗎？陸先生覺得，學校要提前清理一下。早上村委會通過擴音器喊，讓我們幫忙打掃學校。”
陸無涯皺了皺眉，道：“沒錢就別去。上學的都不是我們村的孩子。”
唐從陽冷笑了一聲，道：“楊哥，別生我的氣，我家寶寶才兩歲，還沒到上學的年齡。再說，就算他到了上學的年齡，我也得把他送到城裏去。在村裏上學可以嗎？”
然後，他壞壞地笑著說：“你不是也去了嗎。”
陸無涯哽咽了一下，道：“我馬上去。”
學校的小學就在村後大龍山的山腰上。有著悠久的曆史。以前是村裏的一所私立學校，後來變成了一所小學。周圍三個村五個村的人幾乎都是從這裏畢業的。
地點選擇在山腰，這是基於風水的考慮。高山擋住邪風，麵朝水送人才。另外，學校依山而建，所以學生比地上的人更高。
陸無涯知道沒有用，否則椰林村小學也不會多少年來出一個大官，出一個富翁。
踩著山路，學校出現在他的視野裏。
校園的鐵柵欄門正對著山路。寬約四五米，高三米多。欄杆生鏽了，內外都長滿了雜草。
門兩邊的屏幕牆上有一行模糊不清的字。字跡在風雨中已看不清楚，但陸無涯知道寫的是什麽，他早已記在心裏：
“路雖近，卻不能錯過。事情雖小，什麽也做不了。他喃喃地說，他看到的一切都是破敗不堪的。
看著這片破敗的校園，陸無涯感到一種無力感。
有這樣的學校，孩子怎麽可能回到學校來。他原以為縣裏早就撥款修繕學校了，現在看來，所謂的“複課”不過是一個噱頭。
但此時此刻，校園裏卻有了一些生機，有幾個少年在其中忙碌著，為首的是陸無涯。
此時的陸無涯與第一次見麵時是不同的。她頭上纏著一塊布當頭巾，身上穿著迷彩服，手上戴著勞保手套，漂亮的臉上沾著一片灰塵。有著以前迷人的姿態。
蘇曦見了陸無涯，喊道：“楊叔，你來了。”
陸無涯轉過身來，微微一笑，“太好了，又多了一個人。”
陸無涯苦笑著說：“不好意思，我很早就出海了，不知道這件事，要不我早點來幫忙，對了，就你們這幫”
“還有我。羞羞答答、衣冠不整的顧雨欣從窗口走了出來。他光著上身，汗流浹背，就像一個泥人。
他既然來了學校，也沒說什麽，就得幫忙收拾。
但這次他有點摸不著頭腦，學校太破舊了，清理起來也太難了。
而這個工作不應該由老師帶著學生去做，他拿出手機說，“別做了，我給島主打個電話，搞清楚是什麽意思，等你回學校也就那樣了。這不是廢話嗎。你休息吧，回去洗洗，晚上我給你準備晚飯。”
我打電話的時候，它一直說不在服務區。
顧雨欣擦了擦臉上的灰，說：“沒有必要打他，那個老家夥一定是出海了，這讓他有一天不出去了。無論如何，領先的號碼是從來沒有空閑的。”
陸無涯說：“別在孩子麵前罵人了，好了，我們下山去準備晚飯吧。”
陸無涯招招手，說道：“先幫我把房子後麵清理一下，那裏堆了很多木頭，我怕是剛下過大雨，地方潮濕，吸引了蚊子，滋生了太多的細菌和病毒。”
學校很小，分為操場和房子兩部分，操場在東邊，房子在西邊，中間隔著一堵帶拱門的牆。
這所房子的布局是一片田野的形狀。“天”字中的“十”是兩條路。南北方向是主幹道。路的北入口是學校大門，南麵是一麵大影壁，上麵刻畫的是雷鋒同誌手持衝鋒槍與大風搏鬥的情景。雪的圖像，守護邊界。
然後，以這條路為界，有兩排房子，西邊的兩排麵積較小，前排是教師宿舍，後排是辦公室和會議室。
路的東側有兩排教室，每排有三個房間。六個房間合起來就是六個年級，每個年級有一個班。
木頭堆在教室後麵。陸無涯走過去看了看。大部分都是楊樹、槐樹，都是堆了很多年的。
這裏又暗又潮，又剛下過雨，所以木頭上長了很多蘑菇。
蘑菇是從樹皮上長出來的。這些帽子大小不同。大的有六到七厘米長，小得像指甲。這些帽子有一個光滑的表麵和突出像竹帽。顏色為淺卡其色和奶油色。顏色
看到這些蘑菇，陸無涯說：“先把蘑菇處理掉，大家小心，可能有毒。”
陸無涯搖了搖頭，說道：“它沒有毒，不僅沒有毒，這些蘑菇也很好吃，我們吃晚飯。”
大龍山上有許多樹木和樹林，雨後總能長出野生蘑菇。他們稱這些蘑菇為野生蘑菇，他們認為它們是草菇的一種。
但陸無涯在京都待了一段時間後，覺得這種蘑菇更像是一種著名的菌類，也就是在中、日、韓三國都很有名的雞樅菌。
據記載，五倍子其他地區較為罕見。陸無涯現在仔細觀察，認為這是“稀有”的。
特別是這些枯木上都有白蟻的巢穴，而且有許多白蟻在攀爬，這進一步證明了蘑菇是雞形菌的身份：
據他所知，雞杉樹在自然界中會與白蟻共存。白蟻在築蟻巢的同時，也會培育出雞樅菌絲體，形成一個共同的生態係統。
如果這的確是一株雞樅菌，屋後的木材就顯得非常珍貴了。隻要有菌絲保存下來，那麽在條件合適的時候，就會有源源不斷的雞樅。
雞樅被譽為“菌中之王”，營養豐富，味道鮮美。
他親自采摘所有長出來的蘑菇，不管是雞樅還是野生蘑菇，都非常好吃，都是珍貴的食材。
摘完菌類後，他找了一個叫李小笛的姑娘小心翼翼地捧著：“別弄壞了，我們今晚吃。”
陸枝子著急地問：“真的可以吃嗎？”
陸無涯笑著說：“你可以晚點再問。”
當發現野生蘑菇的時候，這些原木是不能隨便扔掉的。李沐陽讓顧雨欣回去推車，小心翼翼地把原木搬上車，推下山，放在老房子的牆後。