第65章 舌尖上的東坡肘子
糧倉又滿了。
陸陽收購了市麵上的大部分黃豆。
綠蟻等人皆是很擔心，價格或許會繼續下滑，這些東西怕是要砸在手裏。
“姑爺，小姐讓我叫你去一趟謫仙居，說是有重要的客人。”綠蟻按捺住焦慮，淡淡地說道：“你趕緊過去一趟。”
陸陽想起郭緒前幾日說是要吃東坡肘子，急匆匆地趕到謫仙居，對麵煙雨樓的劉掌櫃看見他以後，隔著一條街喊話道：
“陸公子，還有幾天就入冬了，南坊那邊的災民還在等著你去救，你現在可是有什麽辦法？”
“我過幾日就招募勞工。”
過幾日，陸陽倒是需要一批便宜的勞工，他的善良是建立在自我的需求之上，不是單純地去做一件好事。
“嗬嗬...”
劉掌櫃發出戲謔的笑聲。
城中的豆腐生意都被他們瓜分了，陸陽拿什麽養工人，他近幾日沒賺什麽錢，可過不了多久應該就能夠回本。
“我倒要看看陸公子拿什麽招募工人。”劉掌櫃不客氣地說道。
“那閣下就拭目以待吧。”
陸陽意味深長地笑了笑，沒多加理會此人，徑直走入後廚，有些詫異地看見一襲大氅的郭緒站在灶頭前。
在他身邊的是一襲齊腰襦裙的郭葦杭，對方的上身淺紫色交領衫衣有些包裹不住那沉甸甸的胸襟，她朝陸陽看去，一雙清靈的眸子帶著絲許的魅意。
陸陽斂神。
許瑤和郭葦杭相比，則是要顯得更加小家碧玉，雖說沒有沉甸甸的胸襟，但也有盈盈一握的纖腰。
這兩個女人，任意娶到一個就是福氣。
“陸公子，你總算來了。”郭葦杭笑吟吟地說道：
“我爹自從那日吃了紅燒肉後就一直惦記著你說的東坡肘子，我也想嚐嚐，於是跟了過來。”
“讓二位久等了。”
陸陽準備好上等的豬肘子和香味逼人的雞湯。
東坡肘子和紅燒肉一樣，要想讓色澤鮮亮，那就必須將糖色炒得夠火候。
郭緒父女還是頭次看到炒糖色，就算他們身為貴族，平日裏吃得最多的也是胡餅，再加上一碗羊肉熱湯。
陸陽烹飪食物的手法讓他們非常感興趣。
鍋裏的糖已經變成琥珀色，陸陽將香料倒入，濃鬱的香味讓眾人食欲大增。他們盯著鍋裏的豬肘子，已經迫不及待地想要撈上來咬幾口。
“陸公子，這就是你說的東坡肘子？”
郭葦杭眨著眼，用小手扇了幾下氤氳的熱氣，“大概要煮多久？”
“半個時辰不到。”
陸陽回想起東坡先生的燉肉十三字口訣——慢著火，少著水，火候足時它自美，他抿嘴一笑，說道：
“二位去雅間等會兒吧。”
“無妨。”
兩人都想看看陸陽如何做東坡肘子，目不轉睛地盯著鍋裏。
湯汁逐漸變得濃稠。
陸陽收汁，待肘子脫脂以後就能達到肥而不膩，粑而不爛的境地。
郭葦杭等人皆是嗅到一股撲鼻的香味，咽喉不由蠕動。
眾目睽睽之下，陸陽把肘子撈了上來，說道：“吃東坡肘子，品嚐鮮甜濃香。郭將軍，你先嚐一口。”
郭緒看著乳白的湯汁和雪豆，先喝上一小口，他舒展開眉頭，又是急忙用筷子夾了塊酥爛的肘子肉放入嘴裏。
肥軟適口，肉味醇香有嚼頭。
他僅是咀嚼了一兩口，肉就是在他的嘴裏化開。
“豬肉也能如此美味。”
郭緒覺得此物太過下飯，連連讚歎陸陽的手藝，“僅是這一道東坡肘子就能讓謫仙居成為淮陽第一酒樓。”
“將軍謬讚了。”
陸陽笑著道。
郭葦杭聞言，也是趕緊吃上了一兩口，當她品嚐到肘子的味道後，一張小臉上湧現出喜色，她從未吃過如此美味的食物，府中的廚子和陸陽比較起來，簡直太過不堪。
她再次看向陸陽時，眸子微微發亮。
這個少年不僅才華橫溢，還做得一手好菜，隻是可惜入贅到許家了。
“郭小姐，這道菜可還合你胃口？”
陸陽輕聲問道。
“好吃。”
郭葦杭滿意道：“肉質爛軟細嫩，這是我吃過最美味的豬肉。”
“隻是沒有好酒。”
郭緒又是惦記起陸陽前幾日說過的話，暗示道：“若我下次來能喝上一壺好酒，那就美哉了。”
“郭將軍下次來一定能喝上好酒。”
陸陽已經讓許瑤調查清楚了。
酒樓之中銷量最好的酒大概是十幾度，其次是帶點甜味的酒，這種酒主要的客人是達官顯貴家的女子。
有些女子甚至是不折不扣的大酒鬼，平日裏就煮酒箋花，醉臥芍藥樹下，喝得伶仃大醉甚至能像李清照一般吟詩作對。
高濃度的酒主要是男子飲用。
陸陽已經摸清酒客的口味，下一步就是招募工人釀酒，他故意說道：
“我那酒就算是仙人喝了也會醉，尋常人隻要喝上半碗就能醉得不省人事。”
“哈哈...”
郭緒來了興致。
他能喝酒八鬥而不止，酒量是出了名的好，在聽到陸陽的話以後，立刻自豪道：“別說半碗，就算十碗，我也能喝下。”
“郭將軍，我釀的酒非比尋常。”
陸陽斬釘截鐵地說道：“哪怕你的酒量好，也是喝不上十大碗。”
郭緒眯起雙眼，有些不耐。
陸陽在質疑他的酒量？
他必須要讓這小子知道他的本事，馬上說道：“等你釀完酒，我必親自趕來謫仙居，當著你的麵喝上十大碗。”
“若將軍能喝那麽多，神仙也是不如你。”
陸陽笑著說道。
“仙人喝了你釀的酒真會醉？”
郭緒聽陸陽的口氣那麽大，更加好奇，“我不信你能釀出那種仙人都能喝醉的酒。”
“寒冬時分，請郭將軍來我謫仙居。”
陸陽說道。
“好。”
郭緒連說三聲好，吃著熱氣騰騰的豬肘子，說道：“你要是能釀出那種好酒，縱使沒能安置兩千名災民，有我在也不會被薑大人為難。”
“過幾日，我就會再招募一千災民。”
陸陽笑著說道。
郭緒放下手中的動作，扭頭看向陸陽，眼神詫異。