第57章 年底再賺幾千兩
胡一天等人將銀子押回青山縣後，便開始著手購買良田。
胡一天按照畝產250斤的稻穀來算，決定購買良田一百畝，便花費了三百五十兩銀子。
而後又將那良田租給當地農民，蒙掌櫃隻需要稍加管理，便可以每年在豐收之際收獲兩萬多斤稻穀。
胡一天又花了一些銀子，在他那院子旁邊購買了一塊約莫兩百平方的土地，簡單地蓋了個房子，把那十口大鍋還有配套的蒸餾酒“生產線”成功地搭建起來。
胡一天便跟蘇慕青還有蒙掌櫃等人說道：
“這酒的生產線我原本不打算告訴你們，但是如今一是人手不夠，二是我怕萬一哪天我出了點什麽意外，你們也有這安身立命的辦法，
所以，你們自行考慮是不是要跟我學這釀酒之法。”
蒙掌櫃等人自然早想了解這釀酒之謎，所以都義無反顧地跟著胡一天學著釀酒。
為了保證這些酒的口感、香味保持一致，胡一天對米、水的比例，還有火候的控製進行了統一的要求。
約莫十天下來，他們便已掌握了基本的釀酒方法，口感也無限接近那最初生產的狀元紅。
等到小辣椒等人熟練掌握了那釀酒之法後，胡一天便帶著蘇慕青和巴慈找到了一片深山老林，他指了指這前不著村後不著店的山坳說道：
“慕青，你去聯係一下這山的主人，把這山地買下來，越快越好！”
蘇慕青第二天便已辦妥那土地出讓的手續，他先是讓磚瓦匠砌了一米五高的牆，將那硬化的地麵三麵圍了起來。
然後又把那長長的地麵隔成兩米寬的小單間，又把那小單間下方掏出了一條長長的水溝，把這些單間連了起來。
胡一天從這水溝的一頭倒入清水，那水順著地勢，朝著低的那頭流了出去。
胡一天又將那圍築成牆的那邊，都立上了可開可關的木柵欄。
最後，在這長方形豬圈之上蓋上了簡單的大棚。
竣工之時，胡一天將巴慈等人還有胡屠夫夫婦都邀請過來。
胡屠夫背著走，在他這豬圈裏走來走去，說不出的奇怪。
“你這豬圈為何連正經房子都不是，到處漏風？”
胡一天說道：“這養豬最怕的是什麽？”
胡屠夫對於這種弱智的問題都不想回答，他說道：
“當然是瘟病，不然還能是什麽？這豬要是發了瘟病就會一片片的死掉，就算大羅神仙來了都沒辦法。”
胡一天指了指這漏風的地方說道：
“瘟病最大的傳播條件就是空間密閉，所以隻要空氣流通起來這瘟病的概率就大大降低。”
胡一天又指了指隔得小小的“單間”說道：
“我特地把這豬圈隔得小小的一間，就是為了如果有一條豬得病，就可以單獨處理，沒有跟其他豬混在一起的話，傳染的機會也會降低。
還有這水溝，我們可以隔三岔五的把這豬圈清洗清洗，這樣汙水可以直接從水溝流走，平時這些豬拉的尿也可以流走。”
胡屠夫點了點頭。
“嗯，確實如此，如果能保持豬圈幹淨，那確實可以降低得瘟病的機會。
所以，你故意把豬圈建在這深山之中，就是為了避免有其他瘟病傳染過來？”
“你們老兩口如果有時間的話，可以跟巴慈一起住在這邊，幫我照看照看。
我今天就讓磚瓦匠來蓋幾間屋子，那山泉水我也安排人給你們引過來。”
不等胡屠夫表態，張秀琴先開口：
“都是一家人，哪有什麽幫忙不幫忙，你爹年紀也大了，上次連豬都摁不住，差點讓豬跑了。
我們就在這幫幫你的忙，幫你照看照看。”
胡屠夫摸了摸鼻子，有些不服氣地說道：
“那是碰巧沒留心，不過在這幫你照看肯定是沒問題，放心吧，我不止殺豬是把好手，養豬自然也是高手。”
胡一天將巴慈和胡屠夫安排妥當後，便讓他們自己去集市裏買了二十隻小豬仔，把他們一一養在那小隔間裏。
按照胡一天的估計，這批豬仔到過年也就到了差不多能殺的程度。
而且，這些豬仔被困在小小的“單間”裏，活動量大大減少，所以，可能比一般養豬戶養的豬更大。
胡一天回到那酒坊，看著熱火朝天的場麵忍不住問道：
“慕青，現在我們產量每天能有多少？”
蘇慕青把算盤一頓劈裏啪啦，又用筆算了一下。
“嗯，大概一天能出五十斤，按照這個速度，一個月就能出一千五百斤，這樣到年底，這些單子肯定能完成。我們還要不要多接點單子？”
胡一天擺了擺手。
“不用，等他們嚐到了甜頭自然就會追加訂單，不愁賣不出去，我們隻要保證好酒的品質就行。”
蘇慕青點了點頭，指了指身後已經存放著的一二百壇子的酒。
“那我明天按照他們的順序讓他們陸陸續續來提貨，不然我怕都沒地方放了。”
待到差不多晚上，小辣椒等人準備回去，胡一天說道：
“你們別走，有個事情想問下你的想法。”
蒙掌櫃擦了一把汗說道：“啥事？”
胡一天看了看熱氣騰騰的酒坊，說道：
“目前田產那邊蒙掌櫃做得管理得很到位，等差不多種油菜的時候可能得多費點心。
養豬場那邊有我爹娘在操持，巴慈也可以先過來酒坊幫忙。
這個酒坊目前是我們最賺錢的產業，而且說實話這釀酒的方法很簡單，說不定哪天被人看到就會被其他人模仿，到時候可能就沒有優勢。
所以，我想的是，如果大家都同意，在沒有競爭對手之前，我們再把酒坊擴大一倍，這樣年底我初步估計能有幾千兩銀子的利潤，到時候你們一人百分之五也至少兩三百兩，爭取在年前一人買個院子！”
蒙掌櫃淬了口唾沫。
“媽的，幹吧！拚一把！我跟巴慈夜裏來照看，蘇掌櫃還有小辣椒他們白天來。”
小辣椒不服氣地說道：“我也可以夜裏來看！”
武不凡把那長槍往地上一插，“讓你們女人來照看的話，我們男人做什麽？我這幾天看了看，也學得差不多了，我晚上也睡不著，我也晚上來看著！”
胡一天說道：
“那既然大家都沒有意見，那明天我就開始準備第二個棚子，大家加油幹，爭取年底都住上新房子！”