第25章 黃泥水淋法
胡一天按照第一次試驗的樣子，將稻草塞到四個瓦溜的底部。
然後將一袋袋黑糖倒在瓦溜裏，靜靜等待那黑糖結塊。
胡一天比畫著。
“慕青、巴慈，等這黑糖變硬，手指戳不動的時候，我們再從瓦溜旁邊的這個孔把手伸進去，把稻草拿開，確保那黑糖不會漏下來。”
胡一天又將黃土倒進瓦盆，然後倒入清水，那黃土攪拌成均勻的泥漿。
“巴慈，然後你把這泥漿倒入到這上方的木槽，那泥漿就會自然均勻地撒到瓦溜裏邊。
木槽裏的黃泥漿若是不夠了，你再添點。
大概需要七八日，晝夜不歇，然後時間夠了，就再讓這瓦溜靜置一兩天，就可以啦！”
巴慈有些疑惑地說道。
“黑糖，幹淨，泥漿，髒。”
胡一天笑哈哈的指著蘇慕青。
“你慕青姐剛剛開始也是這麽認為的，現在你問問她？”
蘇慕青臉紅的說道：“巴慈，聽他的，沒事。”
巴慈點了點頭，便蹲下來，盯著那瓦溜，胡一天看著憨厚的巴慈。
“巴慈，不用盯著，先睡一覺，明天早上再來看，我明天早上再來教你一遍。”
蘇慕青也比畫著，讓巴慈去廂房休息。
“巴慈，剛剛姐去鋪子給你買了鋪蓋，你就在這休息，以後這就是你的家。”
巴慈走到廂房，有些不安地站著，指了指自己的衣服。
“髒，我睡地上。”說完，合衣往地上躺。
蘇慕青有些心疼的說道：“沒事，你睡床！這些都是給你買的！”
巴慈這才安心躺下。
胡一天看著蘇慕青竟有些感動，在別人眼裏巴慈可能是個傻子，而蘇慕青卻真的把巴慈當做一個活生生的人。
“慕青，白糖給侯縣令送過去了嗎？”
蘇慕青輕輕關上了巴慈的門。
“嗯，送過去了，他也是愛不釋口，說是等上市了，一定要多買幾斤送人！”
胡一天累了一天，有些疲憊。
“唉，這幾天累死了，明天要是有力氣，我再試試新產品，這白糖雖好，但是始終也不能隨意拿在手上吃，明天再想想新招。”
蘇慕青有些嫉妒。
“一天，你怎麽懂得這麽多？人比人氣死人啊！你能給我說說其中的奧秘嗎？”
胡一天有些心虛，畢竟這都是前人的智慧，他也是拿來主義。
“這是黃水淋法，其實這些黑糖你看起來是一坨或是一粒粒的，但是實際上一個個肉眼很難看清的晶體構成。”
胡一天抓了一把黑糖在手上撥弄著。
“這黑糖之所以黑乎乎的，是因為糖晶體上是有黑色的糖蜜和一些雜質，糖晶體本身其實是雪白色。”
蘇慕青點了點頭，恍然大悟。
“所以，就是把那糖晶體上的糖蜜和雜質去掉就好啦？”
”對呀，糖蜜和雜質比糖晶體更容易溶於水，但水太多的話糖晶也被溶化了。
所以，要讓少量的水滲過，慢慢地隻溶解晶體表麵的物質。”
蘇慕青眼睛亮了起來。
“所以，就要用摻水的黃泥漿，瓦溜上麵有黃泥漿壓著。
那黑糖和與黃泥水接觸，糖晶體表麵的那些糖蜜和雜質就被黃泥水溶解。
糖蜜、雜質隨著濾下的黃泥水滴入去，而隻剩下糖晶體留下來？”
胡一天嘖嘖稱奇，這蘇慕青果然是讀書世家，這道理一點就通，而自己當時上課聽了半天才懂。
“慕青，你很厲害啊，都能自己悟明白？”
蘇慕青被誇得有點臉紅。
“哪有啊，你才是真厲害，我都想不出這麽好的辦法。”
胡一天有些不好意思，畢竟他隻是照搬了古籍中的辦法而已，但又無法說破，說到底就是沾了前人的光。
第二天早上，那巴慈早早地蹲在了那瓦溜旁邊，以至於把闖進來的胡一天嚇了一跳。
胡一天拔掉稻草，將黃泥漿倒入那懸著的大木槽之上，這套半自動的設備便運轉起來
“巴慈，看懂了嗎？等木槽裏麵的泥漿不夠了，再添一些。”
巴慈點了點頭，便一個勁地和著黃泥漿。
胡一天也沒閑著，他讓蘇慕青定製的是兩套“生產線”，所以他趁著巴慈還在“見習期”就把另外一套組裝起來。
“咚咚咚”一陣敲門聲響。
“胡老板在家嗎？”
胡一天警覺起來，這地方沒有其他外人知道，莫不是有心之人？
他對著巴慈做了一個噤聲的動作。
然後關上門，把院子大門打開一個門縫，沒想到來人竟是蔡夫人。
“胡老板，隔壁的院子我們騰好了，你今天就可以搬過來，鑰匙給你，我們今日便去長安，有緣再見。”
蔡夫人把鑰匙遞給了胡一天，“對了，你那夫人不錯，好好待她！”
這次胡一天沒有反駁，隻是點了點頭，便接下了鑰匙。
胡一天見巴慈已經可以熟練的操作生產線，便又看著他把另外一條生產線先灌入了黑糖。
“巴慈，我去找一下你慕青姐，你把院子門看好，除了我跟你慕青姐，其他人都不允許進來！”
巴慈點了點頭。
蘇慕青拉著慕容和慕顏，鎖上了那住了好幾年的房子，有些依依不舍。
胡一天說道：“唉，都這麽近，哪天舍不得就回來啦？快走吧！”
“姐姐，你是要嫁給胡大哥嗎？”
“對呀，我都聽他們說，隻有嫁人才可以離開家？”
蘇慕青滿臉通紅，悄悄撇了胡一天一眼，有些吃味。
“你胡大哥沒看上姐姐，再說姐姐也不是嫁人，是我們可以去城裏住啦，冬天也不冷，夏天也不熱！”
胡一天摸了摸鼻子，將一塊瓦片丟入池塘，連打了幾個水漂。
“慕容、慕顏，你看你胡大哥厲不厲害，水漂打了這麽遠！”
“哇，好厲害！”
“好遠呐！”
蘇慕青就這樣住到胡一天的隔壁，自此，既是主仆，又是鄰居，當然還有另外一層味道。
就在胡一天準備籌備他的過年大促銷的時候，不出意外的意外又來了。
風風火火的小辣椒朝院子奔來。
“天哥，不好啦！蘇掌櫃讓你馬上去店裏！”
“嘶，我就今天眼皮怎麽一直跳，快走！”