第15章 饑餓營銷
他雖然是個退伍兵,當年上過戰場搶過戰利品,但他當時位置尷尬,分不到多少東西。
一聽韓辰要賣一斤五兩銀子,鹽商臉色也有些難看。
“這,有些獅子大開口了吧!別說是這普通小館,就是那木北王府也估計夠嗆拿這珍饈做飯吧!”
韓辰自然考慮到了這一點,笑著對鹽商說了自己的計劃。
鹽商抱著懷疑的態度拿著罐子離開,轉身走進了春風樓。
這是縣城裏算是一等一的酒樓,裏麵主打酒色迷人,但飯菜就有些差強人意了!
若不是美酒迷人,真沒幾個人願意來的。
見鹽商進來,小二也急忙招呼。
“客官,吃些什麽呀?我們今個剛開了壇前年的酒,那味道!不是我吹!方圓十裏都能聞得明明白白的!”
鹽商擺了擺手。
“我不是來吃飯的,是來談生意的!去把你們掌櫃得給我叫出來!”
說完鹽商就隨手丟了兩個銅板給他。
小二就歡天喜地地通報去了。
春風樓每日都要去菜場采購,時間長了有人來洽談供應食材的事情倒也常見,所以掌櫃的愣是磨蹭了好久和貌美如花的新姨太折騰了好久才出來。
此刻的鹽商早就按照韓辰說的那樣讓小兒也準備了一碗肉湯,不過裏麵多了肉塊骨髓,看起來鮮美一些。
“哎喲!剛才有事耽擱了!實在抱歉哎!”
掌櫃的不痛不癢地說著瞎話,鹽商也懶得噴,畢竟商人地位本就不高。
“掌櫃的日理萬機,能來見我是我的榮幸了!路上渴了吧!這有碗肉湯,掌櫃的不如先喝點充饑吧!”
掌櫃的坐下就急忙擺手。
雖然是他的酒樓,但裏麵的菜什麽品質他還是懂得,沒法和那個在京都請廚子的一等大樓相比。
但耐不住鹽商的再三要求,他就喝了一口!
一勺下肚,第二勺便接踵而至!
一直到喝完了一整碗,他才抹了抹嘴意猶未盡地招來小二。
“今個灶上的是新廚子?怎麽能做出這麽好喝的湯!”
小二搖頭。
“掌灶的一直是李師傅,今個他請假沒事還是他徒弟給他代勞的!”
聞聽此言,掌櫃的立馬眼放精光!
“去叫他下工了先別走!我有事跟他談!”
掌櫃的畢竟是個精明人,明白學徒和廚子的區別,一個拿錢上班,一個交錢學習,前者還不會全教!
現在徒弟的手藝超過師傅了!
雇他絕對比廚子便宜!
小二點點頭,撤下了。
掌櫃的這才和林長貴開始洽談事宜。
“張老板別來無恙啊!”
林長貴自然知道這掌櫃的名字,自己的渠道開辟的時候就有他一個在計劃內,隻不過他店裏不靠菜賺錢,就沒打算了。
“恕我眼拙?您是?”
“林長貴,葫蘆巷那個鹽商。”
“哦哦,久仰久仰!”
這個年代的規矩,甭管他是誰,先說哎!我認識你!那就能說開話了。
“不知林先生今天來找我是談什麽生意的?”
“張先生,謎底已經在謎麵上了!”
林長貴故作神秘的說道,還伸手撥弄了兩下胡子,戲謔地看著掌櫃的思考。
“不會是這樣吧?那廚子是您帶過來的?”
掌櫃的眼裏一下閃過遺憾。
是,菜很好,但他不想請這麽個廚子,先不說能不能請得起,留不留得住都是個問題!
那些個靠酒菜出名的酒樓,哪個不是費勁心思去別的酒樓花錢撈人的!
“不是,我帶的這東西,可比廚子值錢多了!”
說著林長貴覺得時機也到了,從腰間拿出一個個小罐子!
裏麵擺好了雞精!
這是韓辰讓他注意的包裝!
“這是何物?”
“此物名為雞精!有化腐朽為神奇之效果!不僅隻需些許就可讓食材鮮美無比!常吃還有美容養顏,固本強基的效果!”
林長貴一頓亂吹,給掌櫃的都快忽悠瘸了!
“停停停!咱們都是生意人,你就直說吧!這玩意賣多少!”
張掌櫃從剛才的一碗湯中也察覺到了這玩意的價值!
現在能從他手裏搶生意的基本都是菜好的酒館,縣太爺都隻是來它他這買酒去招呼貴客!
要是自己有了這玩意,那不就成了最紅火的菜館!
倒是要錢有錢,要縣太爺來吃飯請客,他絕對不會推辭!
“不瞞掌櫃的,這東西其實來自西域,本身是沒多貴的!不過我們這一路上舟車勞頓,人吃馬嚼的,一斤就賣五兩銀子!”
“什麽!一斤多少!”
掌櫃的猛然站起來。
五兩銀子!一文兩貫,那就是一百貫!買一斤這玩意!基本和他店裏最貴的菜差不多了!
“五兩銀子!雖然貴,但掌櫃的你想想,你有了這東西,你就是縣裏獨一份的,倒時候菜價還不是你想定就定!還能順帶搞個區別,要求用雞精的好好供著,不要求的就當個閑散小客招呼!一個月下來,不賺個以前兩三倍的利潤!”
林長貴時常推銷,嘴上功夫自然不差勁,說了一會兒自然將掌櫃的說動了!
這些天他身後的豪紳確實來打壓過,說春風樓的利潤低,他這個掌櫃的位置也有些危險!
現在有了這玩意!那讓豪紳瞠目結舌不是信手拈來的嗎!
“行!我先買個十斤試試!”
掌櫃的當即拍板!
他不知道雞精的用量,但讓後廚試驗個兩三道菜也就明白了。
“啊?十斤啊?”
林長貴麵露難色!
這也是韓辰說的,貨不能一下子放太多!讓店家覺得隨時都可以買到!那不就是可以壓價的東西了嗎?
“怎麽?沒有?”
林長貴“老實”地點了點頭。
“哎,實不相瞞,我這手上就五斤!掌櫃的您要是不嫌棄就先買了用著!我過段時間在給你進些過來!”
張掌櫃思慮一會兒,歎了口氣。
“行吧!五斤就五斤!不過,別讓我逮著你在別的地方賣這玩意!不然!我以後都不從你這進貨了!”
林長貴笑著點點頭,拿著二十五兩現銀離開了。
此刻的韓辰和波豪都還在店中,雖然聽了韓辰的計劃,但波豪還是擔心!