第18章 租房開店
在硐城，十年後大概在2018年左右，某餐飲公司推出了辣椒炒肉的品牌，以“最適合硐城人口味”和“一份菜能幹三碗米”為宣傳主題，一舉打開了家味菜的市場。
因為跟老娘做的味道有相近之處，所以鄭萬也很喜歡吃。鄭萬還跟那餐飲公司的領導們聊過天，領導說辣椒炒肉這個品牌挺成功的，有的店日營業額達到了五萬朝上，就算最差的也有兩萬多。
眾所周知餐飲毛利潤在百分之五十左右，一些高檔品牌的價格較高甚至達到了百分之六七十。
按照日營業額三萬來算，相當於日淨利潤在一萬朝上，一個月賺三四十萬沒一點問題。最重要的是餐飲行當很穩定，資金的流動性也強，這兩年更是處於井噴狀態。
有句話怎麽說的：生意做遍，不如賣飯
現在手裏有九十萬，講實話投資餐飲絕對是最佳選擇之一。
火鍋店現在也是井噴狀態，且利潤也是極高的，可火鍋店真正能走出來的其實少之又少。有很多明星開的店剛開始聲勢浩大後期都偃旗息鼓了，相對於川渝一帶的人來說，鄭萬做火鍋必然是沒太大競爭力的。
步子邁太大容易扯著蛋。
生在硐城，就以硐城為基向外擴展就是。
鄭萬尋思間老娘已經把飯菜全做好了，鄭萬幫老娘把四菜一湯端到了餐廳，鄭如山從沙發上坐起行步端正的走到餐廳，然後拍了拍腰間衣尾極有儀式感的坐了下去。
鄭萬暗暗撇嘴：這老頭，在自己家還把儀式感拉的這麽滿，副教授級的大學老師架子就是不小。
一家三口入座後，鄭萬拿起筷子率先夾了塊辣椒炒肉，隻覺得入口後香辣可口，而且肉質咬起來很有嚼頭，不敢說媲美牛板筋但也是絲條分明口感十足。
光這辣椒炒肉來說，老娘做的已經不比上輩子風靡全城的某品牌辣椒炒肉差了。
“媽，你這辣椒炒肉怎麽做的，傳授傳授。”
老娘李曼麗嘴本來就碎，又被兒子一誇那嘴就沒吧嗒吧嗒沒停過。
“外邊的炒肉啊，廚師們為了省事都把它給炸了炸，吃起來酥軟可口但沒什麽嚼勁，而且口味千篇一律。咱自己做炒肉就是硬炒的，有時候還老沾鍋，但炒出來的肉肉質分明有嚼勁，還會隨著調味料的不同把味兒都津進去。”
李曼麗啪嗒啪嗒說著，鄭萬認真聽著，鄭如山煩的眉頭都皺了起來然後隻能聚精會神的看著電視。
這氛圍有些怪，但卻和諧的一批。
鄭萬家距離硐城河隻有六百米距離，吃完飯鄭萬去河邊散步，瞧著硐城河兩邊的昏黃路燈，聽著城裏少見的蛙鳴蛐叫，心情倒是格外的輕鬆愜意。
腦子裏關於辣椒炒肉的布局也更明朗了起來。
……
次日，鄭萬先去商城轉了一圈，買了個台鑽石切割工藝的多普達S900。
雖然老丈人之前說過，月銷售額達到二十萬，他把那部摩托V8送給鄭萬。
但其實鄭萬是有點看不上的。
功能少。
習慣性用智能手機的鄭萬，現在用不了蘋果和安卓，但至少WM係統自己可以用啊！功能多，上網什麽的都不耽擱。
買完手機，鄭萬又騎著電動車開始大街小巷的轉悠，尋找合適的經商營地。
上輩子跟著老丈人走南闖北做的也是實體行當，所以在地理位置的把控上鄭萬也是眼光獨到的。
一天下來，鄭萬鎖定了三個地方，分別位於城東西北三個方向。至於南邊那得過一條河硐城人都喚它為‘河南’，河南經濟較為落後居住的也都是地痞混子之類的，那地方鄭萬不想涉足也沒法涉足。萬一冒出來個老大吃霸王餐還砸店，這年頭你說是虧還是賺呢。
東西北三個方向，有兩個地方是二樓位置，空的，三百平左右，租金八萬一年；另一個地方是一樓，二百來平租金十萬一年。這三個地方背後都靠著人流量巨大的小區，且都是硐城的老居民，大多工作穩定收入較高也能消費得起。
可別覺得租金低，這是08年，房租比公職人員兩年的工資都還高了。
回家後，鄭萬又仔細分析三個地方的利弊，最終覺得可行後次日直接交了錢，三家店同時租賃。
倒不是鄭萬玩的大，同時租賃三家店有一個很大的好處，那就是直接形成了品牌效應。屆時開業初期生意會迎來井噴式的爆發，隻要菜品穩定那生意也就穩了。
房子拿下後，鄭萬騎著車直接來到了老丈人店裏，手裏還拎著個精致的禮品盒，裏邊裝了兩瓶茅台和兩條中華。
雖然跟老丈人關係足夠近了，但求人辦事就得拿出該有的樣子。
老丈人羅定江看到鄭萬後十分開心：“小萬啊，好幾天沒見你了可想壞你了！”
“是不是比親兒子都還想啊？”
鄭萬的一句玩笑話又讓老丈人把臉拉起來，羅定江心裏暗暗誹謗：說到底你就是想當我兒子唄！
“來幹啥？”羅定江板著臉冷冷問道。
“找羅叔谘詢點裝修的事兒。”鄭萬把盒子悄無聲息的往地上一放，羅定江瞄了一眼後立馬道：“谘詢就谘詢還拿東西幹啥子？”
雖然不知道盒子裏裝了多少東西，但單從裏邊露出的盒子的一個角就能看的出來，裏邊東西絕對不便宜。
“谘詢裝修再谘詢下定親的事兒，不帶禮多不好看。”
“滾滾滾，拿著東西立馬滾！”
“嘿嘿別生氣羅叔，就谘詢下裝修的事兒。”鄭萬把自己租了三間大店的事兒說了一遍，聽聞後羅定江直呼驚訝：“你小子啥家庭背景啊，一口氣租了三間大店！？”
“不多不多，也就幾個億吧。”
“呸，你小子真是嘴滑的不打草稿。”羅定江瞥一眼鄭萬，旋即繼續聊正事。
鄭萬的意思很簡單，硐城自己人脈不廣，而羅定江在衛浴行當紮根這麽多年，在裝修和建材上人脈不弱，希望羅定江能介紹點靠譜的人。
“這個小事兒，我羅定江別的不敢說，但在硐城的建材行當確實還是有點人脈的。”羅定江吹著每個男人都喜歡吹的牛逼，然後拿起手機就打起了電話。
沒多大會兒一個青年就過來了。
青年戴著一副黑銀色的眼鏡，穿著黑色T恤和黑色運動褲，還有一雙老舊土到爆的安踏運動鞋。這一身裝扮，絕對是穩妥妥的單身狗兼深度研究者。
羅定江介紹道：“這個是南中大學設計係的高材生，何棟梁。之前做過的方案還獲得過國家的一些獎項。你可以把想法什麽的都跟小何說說。”
鄭萬和何棟梁握手，隨後把自己想法跟他說了說，又帶著何棟梁到三家店分別轉了轉。
何棟梁表現的很專業，在出發時還拿了筆和紙，在轉的過程中順帶就用筆在紙上把圖紙畫了出來。
轉完已經下午四點多了，鄭萬提出帶何棟梁吃個飯，但後者可能學習久了有些社恐拿著圖紙就回家了，並承諾三天內根據要求設計出相應裝修方案。