第70章 契書
“平安縣城雖然不大，但有人的地方就有吃喝，所以這城裏有三家酒樓的生意還是挺不錯的。”
周管家帶著江大牛在街上閑逛起來，指著前方的一棟兩層酒樓，對江大牛說道：
“首先便是這‘醉仙居’，因為裏麵的菜式鹹甜適中，不寡不淡，大多南北皆宜，所以我家老爺挺喜歡。”
“另一家，則是‘歸鄉宴’，掌櫃的是你們平安縣走出去的人，在外麵發了些財，思及早年在家鄉的生活，便安排族人在這裏辦了個歸鄉宴，顧名思義，這裏的菜式都是平安縣裏家家戶戶都可以看見的土菜。”
“不過雖說是土菜，因為其價格也不貴，所以在這縣城裏生意倒是挺不錯，很多出門求學，或者是做生意的平安縣居民，回來的第一件事便是到那歸鄉宴去吃一桌席，就算是接風洗塵了。”
“第三家，就是‘南北樓’了，那是接待往來行商們的酒樓，菜式講究的就是一個大油大葷，畢竟行商們長途跋涉，容易餓的快，隻有吃那些大葷大油的東西，才能有飽腹之感。”
“就是這些年邊境戰事不斷，導致朝內山匪橫行，那些行商們倒是明顯少了，也不知道再這麽下去，那南北樓還能不能繼續開著了。”
說話之間，周管家便帶著江大牛走進了醉仙居，而正在櫃台後麵敲打著算盤的一個胖男人，正巧抬頭看見了周管家，便急忙笑著從櫃台後麵走了出來。
“哎喲，這不是周大管家嗎，什麽風把您給吹來了？”
這滿口的影視劇風味兒，讓江大牛不禁停下了腳步，然後激動的四處打量了起來。
他覺得自己是不小心走到古裝影視劇拍攝現場來了！
可惜，在江大牛仔細的看了兩圈之後，酒樓裏除了喝酒吃菜的人之外，沒有一個劇組的成員，看來他是沒辦法穿回去了。
“大牛，你來跟祝掌櫃說說，你那冰粉的生意……”
這個時候，周管家已經跟醉仙居的掌櫃打過了招呼，而後把江大牛拉到了前麵。
江大牛立刻進入狀態，當然，在此之前，他還特地讓這位祝掌櫃安排了酒樓裏的一個小廝，去西市看看他們家的冰粉生意。
然後等到祝掌櫃聽完了江大牛提出來的合作方式之後，又得到了那個小廝的匯報，說那冰粉都快賣完了，再加之這筆生意有周管家擔保，祝掌櫃就果斷的拍板定了下來。
簡而言之，就是以後每天江大牛為他們醉仙居送三盆能夠賣一百份量的冰粉，不加紅糖水和糖碎，純原冰粉，按照四文錢一份來收價。
為什麽這什麽都不加的純原冰粉賣的比江大牛準備的紅糖冰粉還要貴上一文呢？
一來是他們家必須得定量供應醉仙居，這其中涉及到的人工，都是得算進去的，這三盆冰粉，等於是江大牛他們家為醉仙居做工。
二來嘛，他們送的是三盆一百份量的冰粉，但醉仙居可是酒樓啊，而且還是平安縣城裏生意最好的酒樓，這裏的一應碗勺筷子那些都是特製的，比普通的陶碗小了一些，而且能夠來這裏吃飯的客人，會端著一大碗冰粉吸溜嗎？
那肯定不能夠啊！
所以說是說一百份量的冰粉，但實際上醉仙居能夠賣出一百五十份左右，但這是醉仙居的操作，若非是周管家主動提了一嘴，江大你根本就不知情。
沒辦法，年少時家貧，大牛不曾進入過酒樓。
至於周管家為什麽要提那麽一嘴，自然是因為，他的確是在考慮生意中的賺頭了。
因為就在江大牛跟祝掌櫃交談的時候，周管家已經親自寫了一式三份的契書，上麵寫出了他身為中人所能得到的好處。
江大牛這邊，他按一成利收取費用，而且是每次。
醉仙居那邊，他同樣是按一成利收取費用，也是每次。
換而言之，如果明天江大牛家送了三大盆冰粉給醉仙居，醉仙居要支付他們家四百文，而江大牛則是要抽出十分之一的四十文，交給周管家。
這筆錢……當真是可有可無了，對於周管家而言。
不過周管家在醉仙居提取的一成利，那就非常客觀了。
畢竟那冰粉拿到了醉仙居，不說賣個幾百文一碗，但醉仙居加上點兒幹果蜜餞什麽的，賣個五六十文一碗還是可以的，一天隻要賣個十來份，多的都賺回來了，周管家也能拿一筆不錯的提成費用。
當然，最重要的是，這提成對於周管家而言，是每次都有效，直到兩家結束這份生意為止！
江大牛前世就吃過簽合同的虧，如今自然不會給自家人挖坑，所以特地請周管家在契書上補充說明——生意若有變動，係原材料之故，與江大牛並無直接幹係。
“你這小子……”周管家笑著指了指江大牛，看了一眼旁邊的祝掌櫃，又道：“若是原材料要用完了，記得跟人家祝掌櫃提前說一聲，最好再想些新的吃食作為替代，一家酒樓的生意靠的是口碑，可不能隨心所欲想不賣就不賣了的。”
周管家這話也算是在提醒江大牛，他雖然可以幫江大牛的忙，但是他跟人祝掌櫃也無冤無仇啊，總不能為了江大牛一個人，把人祝掌櫃給得罪了吧！
“嗬嗬，這個道理我省得！”江大牛點了點頭，看向祝掌櫃，笑著說道：“祝掌櫃，小子這裏有關吃食的點子倒是不少，若是您信任小子，之後再有了新的吃食，我們還可以繼續合作，您覺得如何？”
“哈哈哈，那敢情好，我這裏最喜歡的就是各種吃食了！”祝掌櫃心寬體胖，摸著肚子笑道，對江大牛的態度十分和善。
“既如此，那便在契書上再加一條吧！”周管家摸了摸下巴，看了二人一眼，沉吟道：“若江大牛今後研發出新的吃食，且時間在冰粉生意擱置之後，當優先與醉仙居進行合作，若有違背，醉仙居有權追討此前雙方合作生意之江大牛所得！”
這一條附加款項，不可謂是不嚴厲了。
但周管家也給了江大牛一個應變的缺口。
那就是隻有在冰粉生意擱置以後，江大牛研究出來的吃食，才必須優先跟醉仙居合作，若是在此之前研究出來的吃食生意，那就沒有這個附加條件了。
這一點看似是弊端，可一來是防止江大牛之後肆意反悔冰粉生意的事情，二來嘛，也算是增加了三方之間的聯係，是好是壞隻能說是見仁見智了。
“一天四十文，十天四百文，百天四千文……再算上醉仙居每天賣冰粉的一成利……周管家果然是在幫自家老爺賺生活費啊！”
契書一式三份，江大牛在心底盤算了一番之後，便提筆簽下了自己的姓名。
不過因為他畢竟沒有係統的練過毛筆字，所以那江大牛三個字寫的……多少有一些抽象了。
反觀桌子旁邊的周管家和祝掌櫃，一手行楷字寫得是行雲流水，看的江大牛……壓根兒不認識這兩位的名字！
“有空你還是多練練字吧！”
周管家拿起了契書，看了江大牛寫出來的毛筆字一眼，有些嫌棄的說道。
“嗬嗬，人生在世，衣食住為先，文房四寶太貴了，這事兒還是之後再說吧！”
江大牛撓了撓頭，明明沒有一個字提了錢，可偏偏整句話都是在提錢。
“你這小子真是鬼精鬼精的！”
周管家自然聽出了江大牛的弦外之音，無奈的瞪了江大牛一眼，便又對祝掌櫃笑著說道：
“祝掌櫃，這小子家裏的土坯房被村民們不小心推倒了，說起來他們家也是為了村裏人的事兒……”
“唔，想不到大牛小友年紀輕輕，卻有如此大義，倒是令祝某欽佩不已，請大牛小友受祝某一拜！”
聽完了周管家的解釋，祝掌櫃看向江大牛的目光已然多出了幾分敬重，說話間便站起身來抱拳朝著江大牛行了一禮。