第39章 小本生意
雖然江大牛忘記了要請周管家品嚐他的茶葉蛋和鹵豆幹，但人周管家是個實誠的管家，最主要是記性好。
因此在被江大牛的嘮叨給氣得提著菌子走出去一圈以後，周管家又走了回來，他還記得剛才那父子倆中間擺著兩個陶釜呢。
恰巧，周管家回來的時候，正好趕上了江大牛把那個裝著茶葉蛋的陶釜蓋子給打開，茶葉和鹵香飄散四周，頓時引起了那些趕著上來購買新鮮菌子的管家們的注意。
“這是……”啥呀？一個湊得近些的管家很想這麽問一句。
平安縣地處內陸，雖然算得上是南方，可卻鮮少有這種新奇的吃食。
“您是劉員外家的管事對吧？這是茶葉蛋，我們家研製出來的一種吃食，味道很不錯的，因為今日是初次售賣，所以我請諸位管事都免費嚐嚐，也好叫諸位管事給我們提提意見！”
江大牛笑著說道，取出早就準備好的盤子和小刀，又讓江大山倒了一些裝在背簍裏的清水把手洗幹淨之後，當場用竹簍子撈起一個茶葉蛋，給小心翼翼的切成了四瓣。
是的，在來回渴了兩天之後，昨晚江大牛就特地提醒過娘親，一定要在他們的背簍裏裝一些水，他爹這人舍不得喝城門口一文錢一碗的茶水，再這麽下去他會被活活渴死的。
不過江大牛的刀法也不怎麽樣，把一個雞蛋切成四瓣就已經是他的極限了，因此他也做好了今天要浪費好幾顆茶葉蛋的準備。
“唔，不錯。”
“這味道可以。”
“小夥子，你這茶葉蛋打算賣啥價啊？”
幾個管家都是拿起了陶盤上的茶葉蛋嚐了起來，雖然他們沒有吃過這茶葉蛋，但是不妨礙他們想著主家吃個新奇嘛。
再說了，這茶葉蛋又是出自第一個在平安縣城裏賣菌子的父子二人之手，在這些管家看來也多了幾分檔次。
雖然都是買菜，可也得買出個高低貴賤，這便是他們可以成為有錢人家管事的特長啊。
“幾位管事都覺得這茶葉蛋味道不錯吧？”江大牛已經切了兩個茶葉蛋，全被麵前的管事們給吃了，現在卻有些犯難該怎麽定價，定的高了，萬一不合那周管家的心意，這一個人不買，恐怕今後麵前這些管家都不會再買了。
可如果定的低了，江大牛又覺得不值當，畢竟他雖然沒有做過飲食行業，但他前世也在網上看見過那些飲食大佬的發言，人家可都說了飲食行業如果沒有五倍利潤甚至是更高利潤的話那就沒必要做的。
“我嚐嚐。”
所幸，就在江大牛準備給幾位管家安利一下自己的鹵豆幹的時候，一個熟悉的聲音又從幾個管家後麵響了起來。
“周管家！”
“哎喲，趕緊讓讓，別當著周管家了！”
“周管家您請！”
不等江大牛激動呢，幾個管家倒是比他還要反應激烈一些，趕忙讓開了空位，點頭哈腰的將周管家迎了進來，好似江大牛麵前擺著的不是一個地攤，而是什麽豪華酒樓一般。
“周管家，您請嚐嚐。”
江大牛也手腳麻利的切好了一個茶葉蛋，直接端著陶盤遞了過去，而後他又打開了另一個陶釜，在一陣鹵香中將一塊鹵豆幹給撈了起來，直接放在了陶盤裏麵，道：
“還有這個鹵豆幹，都是今早現做的，周管家您先嚐嚐，要是有什麽好的建議，可一定要提醒小子啊。”
話是這麽說，其實江大牛希望周管家理解他的意思，趕緊的，您老就是這菜市場一霸，定價的事兒我就交給您了。
“嗯，不錯，就是醬油放少了一些。”周管家吃了兩瓣茶葉蛋，又接過江大牛削好洗幹淨的竹簽子插了一塊鹵豆幹放進嘴裏，嚼吧了幾下之後，眯起眼睛露出了一副回味的表情。
“哎，小夥子，你把那什麽鹵豆幹也給我們嚐嚐唄。”
“就是，看上去味道還不錯啊。”
“要是好吃我們都會買的。”
四周的管家們都把目光放在了周管家的身上，而後又跟江大牛要起了鹵豆幹，他們倒是要嚐嚐這豆幹有啥不同。
說實話，他們因為是初次嚐到這什麽茶葉蛋，其實並不覺得多麽好吃，隻是因為這茶葉蛋有些新奇，他們才想著買一些回去給自家老爺嚐嚐。
不過，吃了這鹵豆幹之後，幾個管家倒是覺得味道比他們這邊賣的鹵豆幹稍稍重了一些。
“嗯，這茶葉蛋味道淡了些，不過倒是適合你們這邊的人，就賣兩文錢一個，五文錢三個，你覺得這個價格怎麽樣？”
周管家倒是不怎麽在意那些管家怎麽想，他們是從吳語地區來的，那地方就喜歡這種重口的吃食，尤其是醬鴨醬肉之類的，那醬油恨不得比主料還多。
此時又在這異地他鄉嚐到了熟悉的家鄉風味，雖然沒有家鄉的味道那麽純正，但周管家心底也覺得頗為滿意了。
作為一府管事，他自是買過雞蛋，因此仔細思考過後便給出了一個比較便宜的價格，不過這價格雖然比不上菌子來得多，但這生意卻可以長久做下去，畢竟哪家的雞下蛋也不會一年就下一季是不是？
“周管家定的價自然是妥帖的，小子在這裏多謝周管家了，就是不知道這鹵豆幹……”
江大牛也早就對這個茶葉蛋的定價有了一些預期，這玩意兒家家都有，他隻不過是換了種吃法，而且別人一看料子，基本都能做，賣貴了沒人買，賣賤了沒賺頭，如今得了這周管家的定價，他倒是不擔心再有砍價的顧客了。
“鹵豆幹味道不錯，畢竟豆幹這東西吸味兒，你賣一文錢一塊，五文錢六塊吧，怎麽樣？”周管家看著鹵豆幹的陶釜說道，這個價格也賺不了什麽大錢，但一塊拳頭大小的豆腐，也就賣幾文錢，可以切成十片左右的豆幹，江大牛肯定是有賺頭的。
“行，那肯定行，周管家說的這價格再是公道不過了！”江大牛急忙作揖拜謝，心想著要不以後再叫娘練練刀工，這豆幹子的可操作性空間要比雞蛋大得多啊。
“你這小滑頭，給我來十個茶葉蛋，二十塊鹵豆幹吧。”周管家伸手點了點江大牛，而後便又摸出了那一角已經快要比鴿子蛋還要小的銀子。
“好嘞，周管家稍等！”
江大牛急忙拿出了早就準備好的油紙，這是家裏買來包臘肉送年禮的，今天被他全給薅出來了，裝了十個茶葉蛋，又裝了二十塊鹵豆幹。
茶葉蛋按照周管家給出的價格，五文錢三個，十五文錢就可以買九個，其實跟其他攤販賣的一文錢一個的生蛋子真沒多大的差價，所以本想友情贈送周管家一個雞蛋的江大牛，還是硬著頭皮把那兩文錢給算了進去。
二十塊鹵豆幹，他也收了十七文錢，正好是三十四個銅板。
江大山在鐙那一角銀子的時候恨不得把眼睛睜的比牛眼還大，手上的動作卻比繡娘還輕巧，當真是為難了這個老父親。
誰叫人周管家剛剛買菌子的時候，他們沒想到茶葉蛋這一茬呢，到頭來還是折騰了自己。
“行了，你們該買啥就買啥吧，別老跟在我後頭晃悠。”
收好了兩樣吃食和自己的碎銀子，周管家掃了那群管事一眼，便朝著街道一頭走去了。
而在周管家離開之後，這群管事自然是又圍了上來，即買了菌子，又買了茶葉蛋和鹵豆幹，讓旁邊那些小攤販看的嫉妒不已。
可因為有了之前的約定，他們此刻又不好載找江家一群人的麻煩了，隻能在心底盼望著那些個富貴人家趕緊的換個口味吧，再不換換他們這攤位就撐不下去了，每天來了都是喝西北風，還浪費家裏的糧食，他們是真的很想撂挑子不進城賣菜賣蛋了啊。