第61章 油潑辣子！給美食注入靈魂！
吃了幾個粽子，呆妹兒還是覺得意猶未盡。
坐飛機，趕班車，千裏迢迢，幾個粽子就把我打發了？
哪能呢！
對著蘇白，她還撒嬌了：
“天祖舅姥爺，人家還餓嘛。”
“我看您給周姐做了那麽些好吃的，就給人家吃粽子哦？”
“粽子雖然好吃，但我也想吃其他的！”
論起裝純扮嫩，不得不說，呆妹兒更勝一籌。
她這般拿腔拿調的說話，眼眸飛舞。
眼睫毛忽閃忽閃的，撲騰出許多的嬌媚。
小嘴唇剛吃完粽子，明晃晃的流油。
一口一個人家，周姐直呲牙：
“啊呀呀，你可想得真美。”
“有粽子吃就不錯了，你還想吃龍肝鳳膽啊？”
“要不，我做給你吃吧！”
周姐下廚！？
呆妹兒打了個寒顫。
她可是見識過周姐的廚藝，那叫一個慘不忍睹。
尼瑪豆芽菜能炒出煎餃的味道來。
清蒸魚她能忘記放鹽，清的讓人吃一口吐兩口。
“算了吧，你上輩子是養豬的。”
“我才不吃你做的豬食呢。”
“就喜歡天祖舅姥爺做的飯菜嘛。”
“之前流水席那樣式的就成。”
此時的呆妹兒，婉如一個撒嬌的小女孩。
哪裏還有直播的時候那種粗聲粗氣。
至於說髒話什麽的，更沒有了。
【臥槽！這還是啞巴新娘嗎？】
【這樣的呆妹兒，我喜歡。】
【太假了！呆妹兒，別吊著嗓子了，難受不？】
【明明是個母老虎，在這裝小白兔？】
【呆妹兒，你是個漢子，記住了！】
……
網友們在嘲諷，蘇白倒是沒覺得什麽的。
他對待自己的小輩兒還是很隨和的。
做點飯菜而已也不是什麽難事。
露一手也能增加人氣值，為啥不做？
“行，等著哈。”
說完，他就要去做飯。
呆妹兒哪能錯過這個啊：
“天祖舅姥爺，我想過去看看。”
“跟著您學學廚藝。”
其實她心裏是有點懷疑，八歲小孩真會做飯？
就說蘇白這個頭，好嘛，還沒灶台高呢，怎麽做？
她的粉絲也極力支持她這種行為。
【呆妹兒，必須去看看，反正我是不信。】
【我看過視頻，一樣不信，說不定是剪輯的呢。】
【還有AI呢，現在的人工智能很強大。】
【眼見為實，我就相信呆妹兒的鏡頭。】
……
廚藝這種東西，不是看一眼就能學會的。
裏麵涉及到的關鍵，是個火候。
蘇白能怕她看？
點點頭就答應了。
於是，三人一起來到了廚房。
上次的豬肉還剩點呢。
這次蘇白準備做點家常菜。
紅燒肥腸，水煮肉片。
這都是川菜的經典，卻也是最考驗水平的。
反正就幾個人吃，蘇白準備的很快。
豬肉，香芹，香菇，蔥白，蒜泥，薑末……
如果是在大酒店裏，這都是幫廚幹的。
光是這些活，就非常的見水平。
切薑末，蘇白那刀哢哢飛起。
一陣刀光閃爍，切好了。
還有辣椒段，更是哢哢幾下。
【麻蛋！小太爺絕對會做菜，就這刀工，這利索勁。】
【隻是做飯而已，怎麽這麽帶勁啊。】
【小太爺的風格，幹啥都全力以赴。】
【燃啊！看他切辣椒段，我情緒都高昂起來了。】
【青春！這就是青春啊。】
【嗚嗚嗚……小太爺的精神感染到我了。】
【人活著，就是要龍爭虎鬥，龍馬精神！】
……
不得不說，呆妹兒的粉絲也真是沒見過世麵。
蘇白僅僅展現一下刀工，他們就喊叫起來了。
下一步，蘇白把肉切了，加入蛋清，胡椒粉，一點鹽，一點料酒。
然後半勺生粉，攪拌。
醃製了會，起鍋燒油，下肉片。
哧啦哧啦的聲音一響，肉味就開始往外冒。
炒完肉，撈出來。
下花椒，豆瓣醬，薑末，蒜泥，煸炒。
……
一步一步，有條不紊。
呆妹兒都看傻了。
就算是周姐看過一次了。
再次看，還是忍不住驚訝。
這真不像是八歲小孩幹的活啊。
太熟練，太地道了。
不管是刀功，技巧，食材處理，都是一等一的。
【哈哈哈……震驚呆妹兒一整天。】
【我去！呆妹兒，擦擦口水吧。】
【不怪她，坐飛機過來的，就為了這個味。】
【慕了慕了，我也想吃！】
【我服了，小太爺怎麽練出來的啊。】
……
就在眾人議論聲中，一碗水煮肉片出來了。
肉片的香氣，作料的香氣混合著，非常的奇異。
紅色的辣椒段點綴在上麵，透著某種危險。
如果沒有一定的吃辣功力還真拿不了。
做好之後，周姐主動上去，捧著放在院子裏的桌子上。
呆妹兒忍不住靠近，趕緊的和粉絲分享：
“香！真的太香了。”
“你聞不到，我告訴你們吧，整個院子裏都是肉香。”
“感覺我這輩子第一次聞到這麽正宗的肉味。”
周姐這邊的粉絲早就相信了。
現在看，隻覺得是一種折磨。
【你妹啊周姐，又搞這種美食攻擊。】
【我之前還說呆妹兒傻呢，現在看，她來對了。】
【草啦！原來我一直吃的都是垃圾！】
【能不香嗎？跑山豬，加上小太爺的手藝。】
【TM，我太可憐了，現在正吃泡麵呢。】
……
兩女還是很守規矩的，沒有開吃。
不過，見蘇白拿出了肥腸，要做紅燒肥腸，都有點抗拒。
堂堂小資，哪裏能吃這個？
“天祖舅姥爺，您要做肥腸啊？”
“這個……其實一個菜就夠了。”
兩人都是麵有難色。
蘇白不明白了，做肥腸怎麽了？
他沒多想，依舊是幹淨利索。
說起來，肥腸的香味其實更衝。
不說其他，光是冷鍋熱油，把調料炒出來，香味就開始彌漫了。
為了讓肥腸足夠軟爛入味，蘇白還動用了高壓鍋。
慢慢的，另一種香味彌漫了出來。
濃鬱的肥腸脂肪香氣，直往人鼻孔鑽。
從高壓鍋裏弄出來
蘇白把八角，草果，桂皮，香葉，茴香烈火烹油。
然後在火最猛，油滋滋亂響的時候。
突然起鍋。
往紅燒肥腸上麵一倒。
呲呲呲……
油花亂叫，熱氣騰起。
仿佛一下子，注入了靈魂。
“哇！”
周姐也好，呆妹兒也好，兩人的粉絲也好，都在內心中尖叫。