第11章 六六六，小太爺又要開始表演？
正想著是不是係統在搞笑呢。
蘇白就感覺腦子裏多了很多東西。
關於殺牛的！
從捉刀開始，到宰殺結束。
對牛身的結構，更是了如指掌。
那感覺，好像當了三輩子的屠戶，殺了成千上萬的牛。
殺牛就和切西瓜一樣的簡單。
他現在看牛，看到的不是牛，而是一張立體透視圖。
骨肉分離的很清楚。
牛頭，牛肩，牛身，牛腿，牛尾巴不用說。
連牛毛，牛皮，表皮層，真皮層，脂肪層，血管，內髒，筋膜，骨頭間隙，都一清二楚。
看到牛，就有一種說不出的衝動。
就好像老色鬼看見了範冰冰，老酒鬼看見茅台，老煙鬼看見華子一樣。
癮犯了！
哎呀，好想殺牛啊。
殺牛的欲望癢癢著，肌肉的記憶更是催促著。
隻要讓我殺牛，三天不吃飯都成！
他著急！
可殺牛匠在這呢，作為大輩，還真不好越俎代庖。
忍忍吧，雖然不能殺，看看也是好的。
眼見著牛拉到了小河邊，前麵人群烏泱泱的。
他個子小，隻好站在太師椅上看。
河邊已經準備好了木板。
殺了牛之後要在木板上分肉，這樣幹淨。
剛才蘇白降服公牛，太神奇。
大家還議論紛紛的呢。
“太爺爺天生神力啊。”
“跟著蜜蜂找花朵，我以後跟定太爺爺了。”
“太爺爺和哪吒一樣，就差個三頭六臂。”
……
殺牛匠朱大撇子過來吆喝一聲：
“老少爺們們，摁住了哈。”
因為牛已經暈菜了，朱大撇子想著，直接殺吧。
可他剛一攮刀子。
“哞！”
大黃牛慘叫了一聲，一蹄子過去，把朱大撇子踹飛了。
“哎呦，哎呦……”
朱大撇子腿上鮮血直流，疼的直抽抽。
網友想好好看殺牛呢，都失望了。
【大哥，你真是專業殺牛匠？】
【你TMD擱這玩兒呢？】
【自作自受！】
見朱大撇子受傷了，族長蘇福全帶著他去村醫那包紮。
族長走了，殺牛匠走了。
大家大眼瞪小眼。
殺牛殺了一半，這算啥事啊。
男女老少的，可等著吃牛下水呢。
祭祀用不到這些東西。
大家一方麵是看殺牛，一方麵也是等著分下水。
現在突然不殺了，小孩都快急哭了。
“老三，要不你來殺吧？”
“你經常殺豬，殺牛不也一樣？”
有人吆喝起來。
他們說的是蘇福全的三弟蘇滿倉，他是賣豬肉的，手上有幾百條豬命。
村民們想的簡單，殺豬殺牛都一樣。
哪知道，蘇滿倉一個勁的搖頭。
“不中！不中！”
“豬幾百斤，牛一千多斤，不是一個概念。”
“再說，這裏麵需要技術。”
“為啥朱大撇子敢要十斤牛肉？真不是誰都能幹滴。”
通常殺牛，無非是用錘子，或者刀子。
牛鼻子上麵有一處命門，敲準了，一錘子牛就暈死了。
不過，農村殺牛一般不用這種方法。
這樣殺沒有放血，肉會非常腥膻。
歐美那旮旯流行電擊，也是沒放血，肉質腥膻，華夏人吃不慣。
最好的方法還是用刀。
剛才朱大撇子犯了個錯誤，沒有用繩子把牛腿綁上。
前腿一綁，後退一綁，然後四個蹄子並攏。
這樣，牛便沒法掙紮了。
這時候幾個人按住牛頭，才可以下刀。
下刀一定要利索，最好一刀斃命，免得牛掙紮。
殺了牛放完血接著就是剝皮。
這也是技術活。
牛皮能賣錢，和豬不一樣，退毛就行了。
剝皮之後還要分肉。
牛肉昂貴，也講究。
現在更是分類仔細，頸部肉，裏脊肉，眼肉，臀肉，腿肉，牛腩，牛腱……
這些都要分清楚才行。
對牛缺乏了解，絕對不敢下刀。
“媽媽，我想吃牛肉。”
“爺爺，你不說今天可以吃牛下水嗎？”
“嗚嗚嗚……你們大人都是騙子。”
……
小孩們盼了大半天了，這會哭鬧起來。
倒不是說吃不起肉，關鍵是那麽大個黃牛，算殺算吃，多新鮮啊。
連蘇淑儀都饞。
城市裏吃的都是冰凍牛肉，和這沒法比。
女人們哄著孩子，男人們在一邊抽煙打屁。
【哈哈……尷尬了！】
【小寡婦看花轎，幹著急。】
【真夠廢的，那麽多人守著牛，吃不到嘴裏。】
【笑死人，那小孩哭的鼻涕冒泡。】
……
網友們樂嗬起來，一頓打趣。
周淑怡則是微微皺眉。
現在的樣子，著實有點狼狽。
牛被朱大撇子捅了一刀，血刺呼啦的。
這會拴在樹上，誰也不敢靠近。
“我來吧！”
就在這時，蘇白說話了。
啊？
所有人看了過去。
隻見他嘭的一下，從太師椅上跳了下來。
莫非天祖舅姥爺又要整活？
周淑怡趕緊的把鏡頭對準蘇白。
就剛才蘇白摔暈黃牛那段，她的直播間可是爆火。
好家夥的，火箭亂飛，送藏寶圖的都有。
就那麽一小會，她就賺了五萬塊錢。
這幾乎是她一年的工資了。
【六六六，小太爺又要開始表演？】
【我承認，蘇白確實力大無窮，可殺牛是技術活。】
【饒牛一條狗命吧！】
【讓牛緩緩，改天再折騰不行嗎？】
……
網友們有點同情牛了。
剛才那一下把牛摔的，這會還神經兮兮的呢。
村民們也是急忙去攔住。
“太爺爺，不行，祭祀用的牛，講究。”
“沒有十年八年的技術，弄不了的。”
“光放血就是大學問，得找準位置，一刀致命，不然血液一竄，肉就不好吃了。”
“一張牛皮好幾百塊，不能糟踐啊。”
……
農村人過的仔細，就是殺豬，豬毛都不舍得扔，用來製作刷子。
這牛皮能賣錢，更要珍惜。
太爺爺要是出手，那必然是亂來。
他一直在縣城上學，從來沒有殺過牛，光靠蠻力，弄的一片狼藉，牛皮留不住的。
更不要說，蘇寨村在十裏八村的那是頭把交椅，多少人看著呢，祭祀的肉必須得大塊。
婦女們也懂事，急忙把孩子拉過來，讓孩子勸說蘇白。
“老祖宗，我不喜歡吃牛。”
“對，我最討厭吃牛了，難吃！”
兩個男孩說的有板有眼，一看就是家長教的。
傍邊一個小女孩卻哭了：
“我喜歡吃怎麽辦？”