第69章 少給她挖坑
宋晚晚猜得沒錯。
洪記。
大廚們都聚在後廚裏，按照買來的秘方，做出了一鍋鍋鹵肉。
趙大廚興衝衝上前，夾了一筷子。
“好吃嗎？”李老板有些緊張。
花了五十塊錢的巨款呢！
再不好吃他能當場厥過去。
趙大廚連連點頭，“好吃，比我做的好吃多了。”
旁邊的廚子附和，“原來是比例錯了，咱們之前放多了草果，難怪有點苦味。”
李老板洋洋得意，自己還是有點本事的。
有小廚子沒忍住，弱弱說了一句，“隻不過……”
“隻不過啥？”李老板立刻問。
這種轉折一般都沒啥好話。
“……味道好像還差了點啥。”
四周立刻沉默了。
小廚子說的很委婉了，不是差點啥，是味道差多了。
“你們到底有沒有按秘方來？”
李老板自己嚐了一口，有些急了。
這哪是鹵肉啊，又腥又柴，狗都不吃！
“比例都沒錯，可能火候太大，燉過頭了。”趙大廚開始總結經驗。
對於做菜來說，火候和時間是最重要的。
同樣的食材，不同的廚子做出不同的味道。
李老板立刻道：“那就用小火慢熬！”
辦法總比問題多。
趙大廚點頭，火候和時間好解決，畢竟自己專門就是幹這個的。
多練幾次，熟能生巧，總能搞定。
但還有個最大的問題。
趙大廚遲疑一下，“最後這個雞粉……”
他還是第一次聽說雞粉這種調料。
雞肉直接打成粉，味道不腥麽。
所以今天這第一鍋隻敢放一點點，不然怕壞了鹵肉。
沒想到味道還是不對勁，到底是咋回事兒呢。
“難不成不是把雞肉打成粉，而是一起煮進去，做成雞湯？”有人建議道。
趙大廚瞪了他一眼，“就你話多，那人家怎麽不直接寫雞湯？非得寫個雞粉啊。”
對方不甘示弱，“那你本事大，你說咋整？”
眼看屋子裏吵成一鍋粥，李老板氣急敗壞。
五十塊錢打了水漂，買回來一張廢紙！
“你們這麽多人，幹不過一個村姑，還好意思吵架？說出來臉都丟沒了！”
“要不咱們去問問那村姑，搞不好咱們都猜錯了。”有人嘟囔一句。
這話一說，四周都沉默了。
他們可是洪記啊。
一個村姑賣的鹵肉鮮香入味，入口即化。
他們做出來的又硬又柴，還帶著一股腥味，壓根讓人沒食欲。
這話要是傳出去，臉都得被打腫吧。
“胡鬧，”李老板拉下臉來。
昨天的事已經讓他臉麵丟盡了，今天再找上去，肯定要被那村姑笑死。
“市麵上調料就這麽幾種，她本事再大，不也是個村姑，能琢磨出啥新玩意兒。”
李老板話音剛落。
有個服務員急匆匆跑進來。
“老板，不好了。”
“咋了？”李老板還在氣頭上。
“那個涼菜攤又來了。”
李老板鬆了口氣。
就這？
還以為多大點事呢。
“……並且這次她還帶來了個新品，叫宋黑鴨，客人都被吸引過去了。”
啥？
鹵肉的事還沒解決呢，又來整新活了。
“不就是隻鴨子，算啥新品，我們飯店裏大把鴨子！”李老板嘴硬。
眾廚子：“……”
這話咋聽著有點怪怪的。
那服務員瞪大眼，“不是啊，那鴨子又鹹又甜，我從沒吃過這種味道。”
“沒見過世麵，不就是加糖加鹽，咱們也能做！”
話雖這麽說，李老板心裏卻拔涼拔涼。
“你們繼續琢磨鹵肉，不準停，我去看看！”
他甩下一句話，自己拔腿朝門口走。
果然，宋記涼菜攤前生意興隆。
台麵上多了一盤鴨子，應該就是新品。
不少人正爭先恐後的試吃。
“老板，你這鴨子咋賣啊。”有人按捺不住了。
“兩塊錢一斤。”宋晚晚道。
圍觀人群倒吸一口冷氣。
“生鴨子才賣幾毛一斤，你這太貴了。”
“做法複雜，成本高，您剛剛也嚐了呀。”宋晚晚耐心解釋。
確實是這個道理。
“給我來半斤。”有人開了口。
宋晚晚笑嗬嗬稱好遞過去。
生意一旦開張，後麵就沒停過了。
原來準備了三隻宋黑鴨，很快就一掃而空。
快收攤的時候，趙光榮氣喘籲籲跑了過來。
“你今天咋親自過來了，”宋晚晚有些好奇，“我剛準備讓人把涼菜送過去呢。”
“算了吧，反正我閑著也是閑著。”趙光榮把清單隨手遞過來。
“給，明天的貨。”
宋晚晚看出他的沮喪。
“咋啦？跟吃了炮仗一樣。”
趙光榮哼了一聲，“你覺得我爸這人咋樣？”
宋晚晚：“……”
當著兒子麵評價老子。
真是個好問題。
“還行吧，雖然看上去不苟言笑，但絕對是真心疼你的。”
趙光榮沒好氣道：“他要真疼我，就不會非要逼我讀中專了，我都說了自己不是讀書的料。”
到底是趙家的家事，自己沒法多評論。
看著趙光榮氣鼓鼓的表情，宋晚晚笑了一下。
“拿去，特意給你留的半隻宋黑鴨。”
趙光榮來了興致。
天大地大，幹飯最大。
沒啥比一頓美食更治愈了。
趙光榮隨便揪起個鴨腿，咬了一口，眼前瞬間一亮。
還真不錯。
“你這做飯手藝哪裏學的？洪記的廚子也沒你花樣多。”
趙光榮幾口啃完一個大鴨腿，心情頓時好了不少。
“我好像不生氣了。”
“嗯，美食能刺激多巴胺的分泌，讓心情好起來。”
“啥子巴胺？”趙光榮沒聽懂。
但他有錢，從兜裏扯出幾張大團結。
“給你。”
宋晚晚連忙道：“不用的，大家都是朋友，我送你吃。”
趙光榮卻硬塞進她手裏。
“我咋能占你便宜。”
再說了，今天他被惹毛了，就是得花他爸的錢。
說完趙光榮昂首挺胸的走了。
宋晗瞪大眼。
“小姑，你說了白送，他居然給錢更多了。”
宋晚晚微微一笑。
“晗晗，這招叫欲擒故縱，學著點。”
宋晚晚開始收攤子。
今天的收入挺不錯的，再這樣攢下去，很快她就要成百元戶了。
宋黑鴨還挺受歡迎的，這樣的話，自己以後可以多雇幾個人，量走大，這樣能掙更多。
家裏那麽多口人等吃飯呢，不努力不行啊。
宋晚晚正在默默規劃職業道路。
“哎喲，今天的生意這麽好啊，”李老板從洪記走過來。
宋晗對這個陰陽怪氣的男人沒啥好態度。
“你又想幹啥？我告訴你，以後別想占我們便宜！”
他要保護好宋黑鴨的配方，絕不讓人搶走。
李老板冷笑一聲，“你放心，今天我不是來占你們便宜的，我是來找你們麻煩的。”
宋晚晚可不會被嚇到。
“咋？秘方拿走了，就開始翻臉不認人了啊。”
好意思提這個！
李老板怒氣衝衝拿出昨天的紙條。
“分明是你先拿假的秘方騙人！這就是證據，一張紙騙五十塊錢，黃貴人見了都要給你下跪。”