第14章在食堂拱火!
“李師傅,吃一點吧,別餓的沒力氣幹活!”
李華此時已經開始工作,食堂眾人吃完早飯就要準備工人們的午餐了。
所有人都忙碌了起來,當然一個人除外,那就是傻柱。
他正四平把穩的坐在他太師上,指揮這個,打罵那個。
“小胖,我和你說過多少遍了,豆腐是那麽切的嗎?就你這豬腦子,八百年也別想掌勺!”
“馬華,火候,火候,你不知道嗎?怎麽回事?”
“那邊那個誰,做事磨磨唧唧,沒吃飯還是咋的,女人做事都比你麻利!”
乘著傻柱當大爺的功夫,一名食堂的幫廚悄咪咪的溜到了李華的後麵。將一個饅頭塞了過來。
“李師傅,這是我早飯留下來的,你找個地方,快吃了吧,別餓著自個。”
李華看向身旁瘦小的年輕,目光中竟然有些觸動。
“小韓,你吃吧,我早飯在家裏就已經吃過了,我又不傻,怎麽會餓到自己!”
李華又將饅頭推了回去,他知道,每個人的一頓飯的分量就那麽多,麵前的小夥能給自己吃的,必然是從自己早飯裏扣出來的。
估計現在還餓著肚子。
看到麵前稚嫩瘦小的麵龐,腦海中,相關的記憶湧了出來。
因為前原身性格柔弱,而傻柱又是食堂一霸的緣故。
所以原身在食堂幾乎是被孤立了,即使身為主廚,也沒有人敢親近前身,生怕得罪傻柱。
而麵前這位年紀不大的幫廚是唯一的例外。
他名叫韓建軍,剛成年不久,前身曾在他母親病逝後,將幾乎全部的積蓄都拿出來幫他料理後母親後事。
這件事就被韓建軍記在了心中裏。
即使在傻柱的有意孤立下,他也明中暗中沒少關心前身。
因此被傻柱穿了不少小鞋。
想到這裏,李華頓時笑了,笑容帶著溫度。
“李師傅,你笑什麽?”
韓建軍有些靦腆的摸了摸頭。
“沒事,我是在想,你這個小夥,挺好!”
是挺好,知恩圖報,比四合院的那些禽獸強多了。
四合院那些禽獸們,尤其是賈家,聾老太等,完全是精致利己主義,不管你對他們多好,隻要覺得你沒用了,下一刻就將你一腳將你踹開,甚至恩將仇報,背後捅刀子。
前身對聾老太那是比對親奶奶都親,結果呢,談的對象被聾老太帶頭攪黃了!
"建軍啊,你不是一直想學廚藝嗎,我教你真本事!"
“馬上就要考級了,爭取考一個十級炊事員出來!”
“啊?”
韓建軍臉上露出難以言喻的興奮,不過下一刻,就轉變為擔憂。
“可是何師傅那邊······”
他是害怕兩人被傻柱針對。
“從今天起來,以後不用怕那位接盤俠!”
李華此時滿臉自信,意氣奮發。
從韓建軍的眼中來看,李華此時仿佛身上有著一股莫名的氣場在流轉。
他能感受到李華好像變得何從前有些不一樣了,但具體哪裏不一樣又說不上來。
······
“建軍啊,我給你說這個炒青菜啊,不應該加冷水,冷水會使青菜變老不好吃的。”
“這個茄子,切開後,要直立刻下鍋,你不能等的時間長了,亞歐茄子會變黑,炒的時候,要適當放一些醋!”
“這個當廚子,三分刀工,七分勺工,咱先從刀工開始做!”
“光是對是食材處理切法就有十二種,你看土豆絲你這個就切錯了,著應該直刀切而不是推刀切,看我示範,這樣是不是省力多了!”
李華在食堂在不耽手上活的同時,一邊則是向韓建軍傳授廚藝。
聲音不大,但是也沒有藏著掖著,廚房的其他人也是能夠聽的到的。
這不。此時廚房的一幫幫廚,尤其是傻柱的幾個徒弟,一個個都豎起了耳朵仔細的聽著。
同時心中也開始嘀咕:
這些東西,傻柱以前怎麽沒有教過他們!
李華看著那些幫廚小心翼翼偷學,又怕被自己發現的樣子,心中暗笑!
他要的就是這個效果!
傻柱能成為廚房一霸,除了是食堂的班長,和楊廠長有些關係外。
還有一個十分重要的原因,就是傻柱還算是有真本事的,廚藝在軋鋼廠那是一絕。
其他的廚子,幫廚都想要從傻柱這裏學點東西,這才對他百般討好,也放任其做土皇帝,一聲不坑。
然而傻柱自己呢,別看別人百般討好他,就差把他供起來來了。
但就是對幾個徒弟,都一點的真本事沒教更別說別人了。
正常廚師拜師學藝兩三年,就能夠出師掌勺了。
可是傻柱的幾個徒弟呢,就是十幾年後,政策放寬了,都沒有辦法自己獨立做事。
離開了傻柱屁本事都沒有。
在劇情中,傻柱的徒弟小胖在電視劇後期背叛了傻柱,很多人都罵他忘恩負義。
但在李華看來,傻柱那是活該,就沒有恩,哪來的負義。
要說誰對不起誰,那也是傻柱先誤人子弟十幾年!
現在李華要的就是拱火。
畢竟他的徒弟們,以前不知道別人是怎麽學廚的,以為大家都一樣,也就心裏覺得沒什麽。
現在李華把這層遮羞布扯下來,就不信他們還能像以前一樣對傻柱任勞任怨。
畢竟一直生活在黑暗中的人不一定有怨言,但一旦見識到光明了,在想回黑暗中就難了!
“小韓啊,我給你說,廚子這個行業啊,半年學刀工,半年學火候,半年學配料,半年學做菜。隻要你好好學,兩年,最多三年,你也能成長為一名主廚!”
“謝謝李師傅,我一定會跟你好好學的!”
“放心,隻要你願意學,我就願意教,可不會像某些無良廚子,徒弟在跟前學了幾年了,基本的刀工都沒掌握!”
聽到這話,傻柱的幾個徒弟,臉都不由的有些羞臊。
不錯,他們中跟傻柱最久的已經有三四年了,光學切菜了,可到了現在還是會因為切菜問題被傻柱罵!
李華的一席話無疑是一顆重磅炸彈,讓他們對傻柱這個師傅的信仰開始崩塌。
莫非他說的是真的?
傻柱是故意藏拙不教真東西?
食堂眾人各自工作,看似和往常沒什麽兩樣,但不少人內心已經天翻地覆。
這正是李華要的效果,他要將傻柱禽獸的本質揭露出來,讓他眾叛親離,日後還能不能在食堂作威作福。
“李烏······姓李的,做個菜叨叨個沒完了!”
“就你那做菜的幾下三腳貓功夫,有什麽可神氣的?”
“現在,一人一鍋,敢不敢比一比?”