第25章 點名小廚神
醫院之事暫且按下不表。
與此同時，在葉氏大酒店中，卻也有大事發生。
今天晚上，酒店之中又迎來了貴客。
那個VIP包廂之中，又坐著吳市首與喬會長二人。前一次是接風，這一次則是送別。
毫無疑問，河豚是必點的一道菜。
然而，這一次上菜之後，味道卻與上一次截然不同。
不管是吳市首，還是喬會長，都頗為不滿。
“服務員，這道河豚是誰做的？”
吳市首喊來服務員問道。
“這道河豚是我們廚師長親自做的呀！是不是味道特別鮮美？”
今天負責這個包廂服務的是一個外地新來的服務員，並不認識吳市首。見客人問河豚誰做的，還以為是吃得很滿意。
“廚師長做的？怪不得，我說怎麽味道又回到和以前一樣了。”
吳市首衝喬會長笑了笑，“怪我！我不想每次都叨擾人家，所以這次沒通過他們總經理訂包廂，更沒有點名讓小廚神親手做這道河豚。失誤了，失誤了！”
喬會長則爽朗地答道：“吳市首喜歡微服私訪，不擾民，可以理解，可以理解。其實，這道河豚的烹飪水平也屬於上乘，隻不過與那小廚神還有差別而已。要不，就吃這條吧，反正做都已經做好了，不能浪費。”
“那怎麽成呢！喬會長難得光臨雲州，如果不能盡興而歸，我吳某人也不能答應啊！服務員，我們再點一份河豚，記住了，這次必須讓小廚神親自烹飪！”
“小廚神？”
那個服務員從客人的對話中，聽出來站在麵前的竟然是雲州一把手吳市首，頓時有些緊張，但是他真不知道小廚神是誰。
“你們葉董事長的孫子，葉雲翔。”
吳市首補充道。
“好的！好的！我馬上就去告訴經理！”
服務員連連點頭，退出包廂後，直接去找了大堂經理，然後一起去餐飲部副經理辦公室找到了葉雲翔，告知了吳市首的要求。
“什麽？吳市首？點名要我做河豚？”
葉雲翔啪嗒一下呆坐在椅子上，心裏一陣後悔。
當時冒名貪圖玉石幹什麽呀，這下可要穿幫了。而且這還是吳市首的客人，如果得罪了吳市首，自己肯定是吃不了兜著走。說不定爺爺一怒之下，撤了自己副經理的職務都有可能！
要說廚藝，葉雲翔也不是沒有學過，他好歹也是黃翔技校廚師專業畢業的，基礎是有一些的，但畢業後他根本懶得去廚房幹活，這麽多年不練手不實踐，廚藝水平那是十分拉胯。
用他自己的話說，他是餐飲界資深專業人士，理想是當美食鑒賞家，而不是當廚師。
“廚師長做的河豚，人家都不滿意，那還能怎麽辦？”
葉雲翔臉上愁雲密布！
自己的水平差廚師長十萬八千裏呢！這個自知之明他還是有的。
“對了，葉輕塵呢？葉輕塵在哪？”
葉雲翔猛然坐了起來，焦急問道，仿佛想尋找救命稻草。
“葉輕塵？那個家夥現在也從不到後廚上班了，整天早出晚歸，天天都是半夜才回來，也不知道在幹些什麽。董事長看在鄉下親戚的份上，沒把他趕出宿舍，已經算是仁至義盡了。”
大堂經理回答道。
“妹的！關鍵時刻還掉鏈子！”
葉雲翔氣得猛拍桌子。
沒辦法，硬著頭皮也要把今天的事情先對付過去。
葉雲翔隻得自己急匆匆地趕往廚房，去找廚師長商量。
“王廚師長，今天吳市首的客人對你做的河豚不滿意啊！要求重新再做一份！是不是哪個環節沒處理好？”
葉雲翔開口就先把責任擔子扔給廚師長，無論如何都得趕鴨子上架！
王廚師長一聽，有點皺眉，“市首的客人？這嘴也太刁了吧！我王廚頭一年做幾百道河豚，還從沒有過一個差評！”
“那你自己去找吳市首評理去吧！”
“吳市首也不是頭一次吃我做的河豚了，從沒有過任何不滿呀！他應該很清楚我的手藝。今天的河豚做得一點都不比以前差！”
“吳市首的原話，就是重做一份！說得還不夠明白嗎？”
“這……再重做一份，不也是同樣的味道嗎？我前一份又沒有摻水分！”
王廚師長胖胖的臉上，寫滿了無奈。
“能不能改進一下，搞點創新變化？”
葉雲翔提議道。
“河豚的傳統做法已經非常經典了，所有的歪路以前都走遍了，現在的做法已經是最佳方法了。”
“哎呀，我說王廚師長，你不能故步自封啊！要開拓進取，大膽創新！不妨把膽子放得再大一點！”
葉雲翔重點強調了大膽二字。
“如何一個大膽法？”
王廚師長疑惑。
“這件事情嘛，其實是有來龍去脈的。幾天前，就是你有事請假那天。市首和這個客人來吃過一次飯，那一天的河豚，是葉輕塵做的。”
“葉輕塵？他會做河豚嗎？”
廚師長詫異道。
“怎麽說呢，也許算是歪打正著吧！葉輕塵完全是個外行，連處理河豚都不會，血也沒控幹淨，肉也沒浸到位，最關鍵的是，他把河豚的魚肝也一起烹飪了！”
“不會吧！上次市首點的也是野生河豚吧？”
“市首當然點野生河豚了，不是野生的哪上得了他的餐桌！而且是一隻野生老河豚！”
“野生河豚的魚肝毒性太大了！這也太危險了！”王廚師長驚歎不已！
“所以我說是被他歪打正著！你猜怎麽著？市首的客人就好這一口！就愛吃野生河豚肝！”
“不會吧？”
“那我能騙你嗎？當時好幾個人都看著他做的，不信你問問大夥是不是這樣？”
葉雲翔轉頭問周圍幾個廚師，大家紛紛點頭。
“那……那你的意思是？”王廚師長有些忐忑地問道。
“很明顯，今天你做的野生河豚裏沒有魚肝！所以人家根本就不愛吃！現在唯一的辦法，就是趕緊再重做一份，把魚肝也給加進去！”
“這恐怕……”
王廚師長猶豫不決。
“怎麽？堂堂廚師長，還沒有膽子做？！”
葉雲翔激將道。
“野生河豚的肝，毒性是砒霜的一千倍還不止，萬一出事……”
“出了事算我的！而且這也是吳市首要求的！再說，他請的這位貴客，一看就不是普通人，也許人家真的就是特殊體質、特殊愛好！上次不就已經吃過了嘛，完全沒事！”
“普天之下，無奇不有！或許真的有些人的體質確實擅長吃河豚肝吧！”
王廚師長感慨一聲，決定豁出去一次！
葉雲翔大喜過望，喊了幾個當時在場的廚師，把葉輕塵做河豚的過程還原出來。
血也不泡，肝也不去，連魚眼睛都保留著，力求原汁原味。
在王廚師長嫻熟的操作下，一道五毒俱全版的野生河豚很快重新做了出來。
葉雲翔低頭一聞，似乎確實要比以前那種幹幹淨淨的做法要香味更加濃鬱精彩一些。
“色香味俱佳！上菜吧！”
葉雲翔果斷吩咐，臉上神情相當滿意。
這次酒店裏可不敢再怠慢，大堂經理馬經理親自充當服務員，端起魚豚就笑容燦爛地給吳市首他們的VIP包廂端了過去。