第17章 香掉牙了
首先，最重要的肯定是雞蛋和米飯，其次，還要高湯，火腿，胡蘿卜丁，青豆仁，調料必不可少的油，花椒粉，鹽等等。
二人根據清單，將菜市場逛了個遍。
“飛啊，你買這麽多雞蛋和大米，要做啥？”肖軍瞠目結舌地看著麵前大大小小的十幾個袋子，有些困惑。
“二蛋，咱們接下來要做的，可能會把你香暈過去。”李飛故作深沉。
“今天就叫你開開眼，什麽是香掉牙的蛋炒飯。”
“蛋炒飯？！”肖軍從小到大，就沒聽過這個。
不過，看著滿車的雞蛋和一袋袋大米，他有些意動，“難道是雞蛋和大米一起炒？這兩個東西你咋想到放到一起的，牛逼！”
李飛就喜歡肖軍這副小迷妹的樣，他說什麽就是什麽，也不會深究。
“差不多吧，咱們把東西運回去，就開始試做，下午出攤！”
“吼吼吼！那還等什麽，趕緊出攤！好好打一下那些大V的臉！”
正值中午，肖軍的唾液腺瘋狂地分泌口水。
五天前臭豆腐的味道，他到現在還記憶猶新。
隻可惜，飛哥暫時不賣臭豆腐了，害得他隻能每天在網上看別人拍的視頻解饞。
自家兄弟的廚藝，現在他是完全相信的。
回到作坊，李飛決定這次的蛋炒飯，自己一定要先嚐嚐。
之前的臭豆腐，忙得腳不沾地，根本沒時間細細品嚐。這次還沒開始擺攤，正好又是中午，必須先把自己喂飽，下午出攤才有力氣不是。
領取了係統獎勵之後的李飛，他握住的雞蛋，已經變成最新鮮味道最香醇的散養土雞蛋了。
放下東西，李飛先將最耗時間的配料準備齊全。
他先將十隻土雞放到一個大蒸鍋裏，加滿水，各種琳琅滿目的食材，不要錢似的往裏撒。然後大火燒開，撇去浮沫，漸漸轉成小火。
經過技能改造過的雞肉，隨著燉煮的時間加長，濃醇的香味就開始翻滾著朝外湧動。
這可是保持味道鮮美鹹香的秘密武器，李飛優先將它們處理好，隨後就開始折騰主料——米飯和雞蛋。
新買的大米，表麵散發著晶瑩剔透的光澤，個個長度適宜，顆粒飽滿，還沒煮熟就能聞到上麵散發的稻米香。
李飛先利用蒸鍋將米飯蒸熟，打開蓋子晾涼等待期間，便開始著手將青豆處理幹淨，又將胡蘿卜、火腿切成方方正正的小丁。
翻飛的刀子在麵前橫切豎切，幾下就將所需的量給切好了，每一塊都是那麽均勻，似乎用尺子精確測量過的。
看得一旁的肖軍轉著圈嗷嗷亂誇：
“飛哥，你也太厲害了！”
隨後，冷鍋倒油，同時將幾個雞蛋液一起打散，筷子飛舞旋轉帶動著金黃的雞蛋液，很快就打散完成，此時油溫也剛剛好。
接著，翻炒定型，加入香噴噴的大米飯，再度翻炒，抓起一把滾水中燙過的菜丁，火腿丁，拌勻，加入調味料，起鍋，裝碗。
早在雞蛋入油鍋的時候，肖軍口水就流了下來，到最後起鍋的時候，他已經拿著筷子等在煤氣灶跟前，那樣子活像一隻等飯的狗狗。
李飛剛盛到碗裏，他就夾起一大筷子送進嘴裏。
這味兒也太香了吧！
鮮嫩的雞蛋被打散成一小朵一小朵，在嘴裏打著轉，沒有一點腥味兒，味道非常鮮美。一粒粒米顆粒飽滿，越嚼越香，還有青豆，胡蘿卜，這些平日裏他看都不看一眼的菜，咋就這麽香呢？
肖軍嘴裏包得滿滿的，眯著眼享受著。
待他反應過來，才發現自己嘴都被燙了個水泡。
“等等！”
肖軍剛要下第二筷子的時候，李飛喊住了他。
還有一樣東西差點忘了！
“飛哥，怎麽了？”肖軍筷子停在半空，艱難地問。
“現在還不能吃”，李飛拿出之前放進速凍層的一個大湯桶，“差點把這個好東西忘掉。”
“這都香掉牙了，你還要加東西？”
“別著急，現在還不是最美味的成品。”
話落，李飛拿湯勺舀了一勺湯桶裏像果凍一樣的東西，倒扣在蛋炒飯上。
仔細一看，那個東西晶亮透明，在米飯頂上還一抖一抖的，煞是好看。
幾秒過後，隨著頂上的東西慢慢化開，融進了米飯，一股濃鬱的香味隨著熱氣朝外傾瀉而出。
“現在吃吧！”
李飛將一大海碗噴香的蛋炒飯端到肖軍麵前。
又給自己也如法炮製了一碗。
誘人，這色澤，這香味，實在是太誘人了！
簡直比剛才出鍋的巨大香氣又上了好幾個層次！上麵抖動的融化的汁水，正散發著無比醇厚的香氣，瞬間灌滿了整個房間。
兩人連話都顧不上說，將頭埋在大海碗裏，不斷地往嘴裏扒拉著。
好吃，太好吃了。
好吃得差點把舌頭都吞掉！
在幹掉三碗飯之後，肖軍才放下筷子，滿足地打了個飽嗝，嚴肅地看向李飛。
“我有個問題不知當講不當講。”
李飛拿筷子的手一頓，“你說。”
“你最後加的那勺靈魂料汁，是啥玩意？”
“嗬嗬，識貨~這是我用豬蹄+土雞熬出來的湯，我可是加了不少藥食同源的料，吃了這個對身體也好，熬好之後的湯冷藏起來就成了皮凍。”
肖軍越聽眉頭皺得越緊，果然廚師不是誰都能幹的。什麽皮凍，什麽藥食同源，他壓根兒聽不懂。
不過，吃了這個，自己的確感覺身體棒棒噠~！
作坊隔壁，一個花甲老爺子正在扒拉著碗裏的白米飯。
“老婆子，你說咱隔壁是幹啥的？前幾天跟進了養豬場似的，臭得要死！今天可倒好，這一陣陣香氣又把人饞死。”
餐桌對麵，戴著老花鏡的婆婆放下碗筷，深有同感。
“好像是租房子的，拿這當作坊。聞著那香味，再看咱這飯菜，咋就下不去口呢！”
這飯是他做的，老爺子正要嗆聲，卻發現香味越來越近越來越濃，便狠狠地吸了一口，那模樣真是饞極了。
“唉，吃吧吃吧，就著這香味再吃點米飯。”
“要不看看去？”婆婆不死心。
“哼，你好意思你去！”老爺子傲嬌勁上來了，這是有多嫌棄他做的飯，這麽迫不及待！
“我去就我去，一會兒拿到吃的，你別吃！”