第9章 製堿
飯桌上，鄭曉曦看到蕭文斌再也沒有碰過饅頭以後就開口問道。
“大郎，這白麵有什麽問題嗎？你怎麽不吃？”
聽到她的問話，蕭文斌回答道：“確實有點問題，這麵粉沒有經過發酵，也沒有放堿，就是一個死麵，這蒸出來的饅頭就又酸又硬，一點都不膨鬆，也沒有那種回甜的口感。”
聽到他的回答，鄭曉曦知道了這肯定又是仙界的學識。
於是好奇的問道：“那你會弄嗎？”
“會啊！我就是打算今天下午就弄出來，同時還給你們做一點不一樣的麵食出來。”蕭文斌回答道。
“哥哥，你要做好吃的了嗎？”蕭詩語問道。
“對啊！小語，等今天下午把一些東西弄出來以後，我給你做好吃的。”蕭文斌回答道。
“娘，家裏麵有酒嗎？”蕭文斌問道。
聽到他的問話，鄭曉曦以為他要喝，於是就開口回答道：“有啊，你要喝嗎，我給你去拿。”
“娘，不用去拿，家裏有就行，我不喝，隻不過下午我用的到罷了。”蕭文斌連忙阻止道。
之所以要用到米酒，就是因為他現在也沒法去臨時培養酵母，所以就隻能用米酒去代替了。
吃過午飯以後，蕭文斌就帶著蕭詩語來到了院子裏，因為鄭曉曦同樣非常的好奇，於是也跟著一起來到了院子裏，想看看蕭文斌到底要弄出一些什麽東西來，能讓白麵像他說的那樣。
蕭文斌又把他之前用來提煉細鹽的那一套工具給弄了出來，他先是叫人弄來了一些幹稻草，接著開始點火把稻草燒成了灰燼，得到了足夠量的草木灰以後，他開始倒進了原來用來提煉細鹽的陶鍋裏。
看到他把稻草灰倒進鍋裏，鄭曉曦不解的問道：“大郎，你用這稻草灰用來幹嘛？”
聽到她的問話，蕭文斌回答道：“我要這稻草灰裏麵提煉出東西來。”
說完他在陶鍋裏又倒了5碗清水，因為他倒了2碗草木灰進去，接著又目測了一下，鍋裏的水位大概高了草木灰一厘米的樣子。
於是他開始燒火進行燒開，燒開了以後，他又燒了大概十分鍾左右開始停了下來，開始等著晾涼。
過了一段時間，蕭文斌用手試了一下，隻是溫熱了以後，於是開始把草木灰水慢慢的倒入到早就準備好的過濾器當中。
經過了幾次過濾以後，終於變得澄清了起來。
蕭文斌把得到的一碗堿水，他又把堿水倒進了陶鍋裏，開始用小火慢慢加熱，同時還不斷的用筷子進行攪拌，隨著時間的推移，鍋裏的水開始越來越少，同時有一些結晶體開始出現，蕭文斌看到晶體出現，知道時間差不多了，於是開始慢慢的把火候減少，最後直接熄滅。
在一旁全程關注的鄭曉曦看到鍋裏的白色粉末，露出了不可思的表情，她沒想到稻草灰裏麵居然還能提煉出這樣的東西出來。
於是開口問道：“大郎，這就是你要的東西嗎？”
聽到他的問話，蕭文斌回答道：“是的，娘，這就是我需要的東西，有了這東西，再加上米酒，就能做出我說的那種饅頭了，除了饅頭，還可以做包子，麵條，餃子皮等。”
說完開始用一個小鐵勺把陶鍋裏麵的堿給刮下來，隨後放進一個小瓷瓶裏裝好。
“好了，完事了，接下來我們去做好吃的。”蕭文斌開口說道。
接著三人又去了後廚，蕭文斌要了一斤麵粉，隨後加入了一些剛剛提煉出來的堿，又加了一些米酒，接著開始倒水和麵。
等和的差不多了以後，蕭文斌又要來了幾件衣服，開始把盆蓋上，等著麵發醒。
“今天我們不止做饅頭，我們還做包子吃，我們做雞肉餡的包子吃。”蕭文斌說道。
接著他又弄了一塊雞胸肉，開始用蔥薑蒜進行醃製。
醃製的差不多了以後，開始把雞胸肉剁成了肉餡，隨後又加了一些鹽和蔥花進行攪拌。
“好了，都準備好了，接下來我們還需要一根擀麵杖。”蕭文斌說道。
於是三人又回到了院子了，蕭文斌又用幹木料現場製作了一根擀麵杖，等他把擀麵杖做好以後，麵也醒的差不多了，於是三人又返回了後廚。
鄭曉曦看著已經最起碼大了一倍的麵，驚訝道：“這怎麽多了這麽多出來？”
聽到她驚訝的問道，蕭文斌回答道：“娘，這很正常，這就代表著麵發醒的很成功。”
回答了鄭曉曦以後，蕭文斌繼續說道：“我先弄饅頭吧，這個比較好弄，不用擀皮。”
蕭文斌弄了一籠饅頭以後，就直接給蒸上。
接著蕭文斌又搓了一長條麵，隨後又捏出一堆麵劑子，就開始用剛剛製作出來的擀麵杖開始擀皮，擀的差不多了以後，蕭文斌開口說道。
“來，娘我們開始包包子，我教你怎麽包。”
說完以後開始拿起一塊麵皮，用勺子舀了一些餡後，手就開始沿著麵皮邊緣不斷的捏起來，不會兒一個包子就出現在了他的手中。
“來，娘你也試一下。”蕭文斌對著鄭曉曦說道。
聽到他的話，鄭曉曦也拿起一塊麵皮，開始學著蕭文斌的手法，開始捏起來，雖然最後還是成了，但是賣相跟蕭文斌捏出現的沒法比。
“娘，你的這個沒有哥哥的好看。”在一旁看著的蕭詩語立馬在她的胸口紮了一刀。
聽到蕭詩語的話，蕭文斌立馬說道：“娘親這是手還沒有熟練，等熟練了，到時候捏出來的比哥哥的還好看。”
果然不得不說，女人在手巧方麵確實要比男人有天賦，捏了幾個以後，鄭曉曦捏出來的包子就已經跟蕭文斌的沒什麽兩樣了，甚至到了後麵，感覺還要比蕭文斌的好看一些，甚至速度也要比他快。
“哇！娘親好厲害，比哥哥還要捏的快了耶！”蕭詩語說道。
聽到自己女兒的誇讚，鄭曉曦嘴角微微露出了笑容。
“就娘親厲害，哥哥就不厲害了嗎？”蕭文斌對她說道。
“哥哥也很厲害。”蕭詩語連忙說道。
“叮！恭喜宿主捏出來的包子得到妹妹的誇讚，獎勵5點親密值。”
果然係統獎勵及時的出現了，雖然隻有5點，但是積小成多，不是麽。