第27章 燒蒲菜
春宵一刻值千金，唐秉禮和冷櫻桃一直折騰到後半夜才睡。到了第二天早上，唐秉禮直接癱軟在**起不來了，等王樹蘭帶著孩子們來船上的時候，唐秉禮還在呼呼大睡。
唐秉義、唐秉仁、唐秉智、唐秉信見到冷櫻桃後，齊聲叫了大嫂，然後便都去看電視了，王樹蘭看了一眼自己的大兒子，搖了搖頭，又看向正在擇菜的冷櫻桃問道：“昨晚這是喝了多少啊，還沒睡醒。”
冷櫻桃滿麵紅光地說：“喝得倒也不算太多，就是太累了。”
王樹蘭笑眯眯地說：“怎麽，昨晚一夜沒睡？”
冷櫻桃似乎聽懂了什麽，羞紅了臉說：“媽，您這是說的什麽呀。”
王樹蘭坐到冷櫻桃的身旁說：“這有啥不好意思的，我還指望你們給我生個大胖孫子呢。”
冷櫻桃被說得直接沒辦法開口了，幹脆轉移話題道：“媽，今天中午我來做飯，讓您嚐嚐我的手藝。”
王樹蘭看著冷櫻桃手裏又白又嫩的蔬菜，驚喜地說道：“是蒲菜啊，我最愛蒲菜了。”
冷櫻桃開心地說：“是嗎，媽，我也愛吃蒲菜，我最拿手的就是燒蒲菜了。”
“這可是我們淮陰地區的特產，我們跑船的人漂泊在外，想吃都吃不到。”
“是呢，我在灌南都很少見到。”
“櫻桃啊，你知道嗎，這蒲菜啊可是‘抗金菜’。”
“‘抗金菜’？”冷櫻桃好奇地問道，“媽，什麽是‘抗金菜’啊。”
王樹蘭清了清嗓子說：“這‘抗金菜’啊，是我們這裏的一個民謠故事，據說在中國南宋年間，金國的十萬精兵攻打淮安城時，當時的巾幗女將梁紅玉正好領兵鎮守淮安，由於被金兵長期圍困，所以導致內無糧草、外無軍援，但她偶然發現自己的馬在啃食一種蒲莖，這種蒲莖看起來又白又嫩，所以讓手下的廚子燒出來吃，沒想到鮮嫩無比，因而取蒲菜作為軍中的糧食。因為有了蒲菜，解決了城裏的糧食困境，所以軍民同心協力，終於打敗了金兵，後來啊，在淮安民間就將蒲菜稱之為‘抗金菜’了。還有一句詩，叫蒲菜佳肴甲天下，古今中外第一家！”
冷櫻桃聽完後讚歎道：“媽，我吃了這麽多年蒲菜，還第一次聽說這樣的故事呢，您是怎麽知道這麽多的呀？”
王樹蘭說：“我父親是個教書先生，這些都是他講給我聽的。”
“就是昨晚我和秉禮結婚，坐您身旁秉禮的姥爺？”
“是他。”
“怪不得呢，我一看他就覺得他十分的儒雅，不過當時手忙腳亂的，我也沒來得及單獨拜見一下姥爺。”
“沒事的，以後有的是機會，我爸這個人吧，不喜歡熱鬧的地方，他喜歡清靜的地方，等過兩天，我讓秉禮親自帶你去見見姥爺。”
“那太好了，我也能聽姥爺給我講講故事呢。”
王樹蘭露出了欣慰的笑容，她心中明白，自己的這個兒媳婦沒選錯。
就這樣，王樹蘭一邊幫忙擇菜，一邊和王樹蘭開心地聊著，等到了炒菜的時候，王樹蘭特地說道：“你說你最擅長燒蒲菜了，我跟著你學學，我雖然喜歡吃這個東西，但卻燒得不咋地。”
冷櫻桃笑著說：“媽，剛才忘了和您說，我爺爺以前是個淮揚菜廚子，所以我小的時候，跟爺爺學過做菜，這其中我最愛吃的就是這蒲菜。”
“是嗎，那你肯定會燒很多菜了吧？”王樹蘭驚喜地說。
“雖然比不了我爺爺，但還算可以，以前在碼頭做飯，工人們都說我做的飯菜還不錯。”
“那我大兒子以後豈不是享福了？”
“媽，您別這樣說，能嫁到你們家，是我的福分。”
王樹蘭說：“就秉禮那倔脾氣，能娶到你這樣的老婆，是他的福分。行了，咱們先不說這些了，你先做菜，我給你打打下手，順便教教我。”
“嗯。”冷櫻桃轉過身，開始切菜，她將蒲菜切成十厘米左右的段，然後放進鍋中，倒上提前燉好的雞湯，燒到六成熟便關火，然後再倒入大碗中。
王樹蘭在一旁說道：“難怪我做得沒那麽好吃，你這直接用雞湯來燒，自然鮮味更上一層啊。”
冷櫻桃笑著說：“媽，這還隻是其中一個步驟。”
說罷，冷櫻桃將鍋燒熱，倒入豬油，然後將蒲菜從雞湯中撈出煸炒，隨即再將雞湯打入，加上少許的細鹽，煮到熟軟，再將蒲菜和雞湯撈出，放到碗裏，放上蔥薑與蝦米，一起送到蒸籠裏去蒸，燒開水七八分鍾後，便可取出，將蔥薑撿出，雞湯倒入鍋中，加入水澱粉，勾成薄芡，澆在蒲菜與蝦米上。
看完這一套流程下來，王樹蘭驚歎道：“我滴個乖乖，你這燒個蒲菜，又是煮，又是炒，又是蒸的，光就是看著，都覺得好吃啊！”
冷櫻桃將筷子遞到王樹蘭的手中說：“媽，您嚐嚐。”
王樹蘭拿起筷子，夾起一片蒲菜送到嘴裏，那一瞬間，蒲菜的鮮嫩、雞湯和豬油的油脂的香味，以及海米蔥薑的清香混合到了一起，一並在王樹蘭的空腔中爆開，衝擊著王樹蘭的每一個味蕾，她不禁讚歎道：“櫻桃啊，毫不誇張地說，你這蒲菜燒得是我吃過最好吃的蒲菜。”
冷櫻桃滿意地笑著說：“媽，您喜歡就好，以後一有機會。我就燒給您吃。”
這時，唐秉禮聞著香味也來到了廚房，睡眼朦朧地問道：“媽，你在吃什麽呢，這麽香。”
王樹蘭又夾起一片蒲菜，直接塞到了唐秉禮的嘴裏，說道：“這是你媳婦燒的蒲菜。”
唐秉禮一邊咀嚼著蒲菜，一邊瞪大了雙眼地說道：“媽，這蒲菜燒得也太好吃了吧。”
王樹蘭說：“是啊，以後你可享福了，娶了這麽好的媳婦。”
唐秉禮嬉笑著說：“那當然了，櫻桃又懂事，菜又燒得好，關鍵長得還漂亮！”
冷櫻桃被誇得羞紅了臉，急忙說道：“媽，您和秉禮出去吧，我一個人在廚房就行，等菜全燒好了，你們直接吃就可以了。”
“那哪行啊？說吧，還有啥要幫忙的。”
“真不用了媽，今天一上午，我都備好菜了，雞肉也燉好了，馬上加點蘑菇進去就行了，其他的菜，也很快的。”
唐秉禮拉著王樹蘭說：“媽，櫻桃剛進咱家門，您就讓她孝敬孝敬您，您去看電視吧，我來陪櫻桃，等吃完飯，我來刷碗，您啥也不用幹。”
王樹蘭被唐秉禮推出了廚房，隻好擺擺手說：“好吧好吧，你們忙，我去看電視去了。”
等王樹蘭一離開，唐秉禮把廚房門關了起來，從身後直接抱住了冷櫻桃，在她的臉蛋上親了一口。
冷櫻桃一邊掙脫一邊低聲說道：“你幹嘛呀，被媽看見多不好啊！”
唐秉禮嘴咧大了說：“媳婦啊，娶到你，可真是我上輩子修來的福分，你看咱媽高興地，自從咱爸走後，我都沒見她這麽開心過。”
冷櫻桃一把掙脫唐秉禮的懷抱，說道：“那你就好好聽我的，趕緊刷牙洗臉去，讓我一個人在這做飯好不好？”
唐秉禮隻好噘著嘴說：“那好吧，辛苦你了，等到晚上，我再伺候你！”
“滾！不害臊的！”冷櫻桃低聲吼道。
唐秉禮嬉笑著離開了廚房，開始了洗漱。等唐秉禮洗漱完，冷櫻桃炒好的菜已經陸續端上了餐桌，有大雜燴、燉母雞、燒蒲菜、燴豆腐、煮幹絲、豬肉圓、紅燒肉，還有涼菜皮蛋、花生米和拌黃瓜。
這滿滿的一大桌色香味俱全的飯菜，引得唐秉禮和他的弟弟妹妹們一陣陣驚歎，全都迫不及待地坐到了餐桌旁。唐秉禮高興地再次拿出了一瓶酒，獨自慢慢小酌了起來。
唐秉義話也不多，隻顧埋頭吃菜，嘴裏的還沒吃完就開始往嘴裏塞，唐秉仁每吃一道菜都要發出一句讚歎，唐秉智和唐秉信也不知道該說些什麽誇讚的話，每當唐秉仁發出讚歎，就跟著品嚐然後點頭附和。
就這樣，在一陣陣的誇讚聲中，唐秉禮一大家子吃上了冷櫻桃做的第一頓飯菜，這頓飯也成了唐秉禮五個兄弟姐妹記憶最深刻的一頓飯。