4青青初說剁辣椒
李青青微笑道：“虎皮辣椒、炒豆角。今天我特意多做了飯菜，你們這麽辛苦多吃點。”
張氏、王盼弟生怕王老頭夫妻會說道李青青浪費，結果聽到王老頭樂嗬嗬大聲宣布：“吃飯。”
之前飯菜做好了，都放在灶邊，這會還是溫熱的。
王月出嫁了，王浩在當兵，都不在家。
現在圍著八仙桌吃晚飯的是王老頭夫妻、王誌夫妻、王盼弟姐妹、李青青、王亮、王桔，共計十人。
三個小女孩別看年齡小，吃的並不少。其餘人肚子裏沒有油水飯量很大。
李青青的廚藝比劉氏、張氏高超的多，虎皮辣椒是新式菜十分美味很下飯，炒豆角沾了點豬油辣味也很好吃，得到家人大聲誇讚。
東西賣光，飯菜香噴噴，氣氛很好。
晚飯之後，張氏很識趣的去廚房洗碗，王桔帶著三個吃的小肚子鼓起來滿臉幸福的小侄女去洗漱。
此時天已大黑，月亮的光隻照到堂屋門裏一點點，屋內黑呼呼，劉氏看不到李青青的表情，笑道：“青青真是個沉穩的，竟能一直忍著不問我們賣了多少錢。”
李青青配合的問道：“多少錢？”
李老頭、王誌分別從懷裏掏出鼓鼓的布袋，然後放在八仙桌上，打開布袋口，露出一枚枚銅錢。
王亮亢奮的叫了一聲，上手拿了一個布袋去數錢。
劉氏興致勃勃的數另一個布袋的銅錢，還小聲道：“老頭子，那塊碎銀快拿出來。”
王老頭樂嗬嗬站起來轉過身，背對李青青，在身上掏了一會兒，轉身右手往八仙桌上一拍，手抬起後，得意的笑道：“三錢銀子。”
銀子一兩等於一千個銅錢，一錢銀子等於一百個銅錢。
三錢銀子就是三百個銅錢。
黑呼呼，李青青根本看不清碎銀的模樣。她摸到碎銀拿到堂屋門口有光的地方瞧看。
王老頭生怕李青青手鬆拿不住碎銀掉地上，緊張的坐直了盯著她的身影。
好在李青青看完碎銀墊了墊份量後放回八仙桌。
“三嫂，三錢銀子是我和大哥在縣城賣鹹蛋得的。”王亮興衝衝抬頭說了一句，然後低頭摸著銅錢一枚枚的數。
“鹹蛋好賣，有老主顧也有新主顧買。我和四弟的兩百個鹹蛋不到中午就賣光。”王誌平時話少，今天實在是高興，話多起來，又道：“弟妹說的對，辣椒豐收，價錢低不好賣。我們這麽晚才回來，就是為了賣辣椒。”
原來，今天一大早，四人帶著兩百多斤辣椒、三百五十六個鹹蛋從李家出發，到了和縣之後，王老頭夫妻拿出一百五十六個鹹蛋去五裏外的昌鎮賣，賣掉之後返回和縣跟王誌兄弟匯合。
鹹蛋隻有王家賣，銷路很好，不到上午就賣光。二百多斤辣椒卻一直到下午，還是劉氏決定降價才賣掉。
王老頭也不笑了，道：“縣城城門官道兩邊都是賣辣椒的，三斤才一個銅錢。我們家的辣椒賣相好，沒有泡水，也賣不掉，你娘就降到兩斤一個銅錢，被縣城酒樓賣走了。”
泡了水的辣椒占稱不說，放兩天會腐爛。酒樓采買的掌櫃是明白人，把王家的辣椒全買走了。
“家裏剩下的辣椒不要賣了，我做新吃食要用到辣椒。”李青青就等著辣椒豐收推出剁辣椒賣錢。
大唐國類似唐朝，南北百姓的生活習慣也相同。不過，大唐國已經有了玉米、辣椒等農作物。
這兩個多月，李青青通過觀察打聽，了解到當地雖然地屬南方，物資豐富，但是前世很多美食沒有出現。
於是，她在說服王老頭夫妻之後，做出簡單容易製作的美食鹹蛋售賣，也是嚐試。
鹹蛋熱銷，證明當地人愛吃。
鹹蛋用的蛋是鴨蛋，王村方圓幾十裏養鴨子的人不多，兩個多月才收了幾百個鴨蛋，馬上冬天天冷，鴨子產蛋量減少，沒有鴨蛋就做不了鹹蛋。
眼下辣椒豐收，李青青決定做出剁辣椒售賣。
王家地裏還有五百多斤辣椒沒收，王老頭本來還想明天收了後天一大早去賣，聽到李青青要用辣椒做新吃食，不由得問道：“辣椒能做什麽新吃食？”
李青青解釋道：“剁辣椒。做菜用來當調味。很好吃。”
“這什麽辣椒賣的錢能比辣椒多？”王老頭就怕糟踐了辣椒。
五百多斤辣椒可是二百多個銅錢，如果用來買一斤六個銅錢的鹽，夠買三十多斤全家人吃好幾年了。
幾年的鹽錢！
李青青緩緩道：“能。爹，您看，我用鴨蛋做成鹹蛋，就比鴨蛋賣的貴，買的人還多。”
王老頭想了想，道：“那先用五十斤辣椒試試，就跟鹹蛋一樣。”
之前李青青提出賣鹹蛋，王老頭就是先讓她做五十個試試。
李青青道：“五十斤太少。”
“那就一百斤。”王老頭怕李青青的剁辣椒做出來賣不掉。
李青青心裏輕歎一聲。湘城的地理環境類似前世的長沙。剁辣椒可是湖南人的最愛。她認為湘城的人肯定也喜歡吃。
一百斤剁辣椒的量太少了。她得想辦法讓王老頭同意把李家的紅辣椒都做成剁辣椒。
黑暗裏，王誌看不到繼父、三弟媳婦的表情。他作為長子，沒有能力，沒有見識，更沒有錢，無法發表意見。上次三弟媳婦做鹹蛋，他就是這樣一聲不吭。
劉氏、王亮已經把錢數了三遍。
劉氏性格大大咧咧，還忘性大，不過數錢卻不數錯。
王亮從小跟著王浩學了認字算賬，腦袋瓜又聰明，更不會數錯，激動的道：“鹹蛋一個三個銅錢，兩個五個銅錢。辣椒兩斤一個銅錢。我們一共賣了七百二十一個銅錢，還有三錢銀子。”
王老頭十分驚喜，失聲道：“一兩多銀子！”
王亮得意的道：“可不是。我三嫂做的鹹蛋占了大頭。”李青青做鹹蛋時，王亮主動幫忙。王亮覺得一榮俱榮。
劉氏笑道：“那是。”這鹹蛋的利潤有她和王老頭的一半。
王亮又道：“辣椒頂多一百五十個銅錢。”
李青青微笑道：“辣椒就算一百五十個銅錢。弟弟數出錢給娘。”