28辣椒黃瓜肉包
“買了。鄰村有個老人去世,留下幾畝地,幾個兒子爭地打架差點出人命,村裏長輩出麵把地賣掉分了。地賣的急,兩畝六兩銀子,三弟妹就出手買了。”
“這地買的好。”李二林回想李青青在娘家時的點點滴滴,這個妹妹是聰明,但是不會醫術,更沒想出新點子賺錢,怎麽嫁到婆家變得如此厲害、能賺錢?
特別是買地。
要是李家能多出兩畝地,起碼不會發愁冬天沒糧食吃餓死。
他被這兩畝地鬧得亢奮的失眠了,聽著王誌打呼嚕,直到半夜他才睡著。
四十裏外的冬村,李紅紅、莊三虎夫妻已經從被窩裏爬起來去廚房幹活做吃食。
李家的長女李紅紅,今年二十三歲,個子瘦高,曾經容貌清秀,如今是三個孩子的娘,家裏生活貧苦,導致皮膚黃黑無光澤,眼角起了皺紋,看上去三十幾歲。
她男人莊三虎在莊家是第三個兒子,今年二十八歲,身材魁梧,臉上生著橫肉,看上去很凶。
之前莊三虎的爹娘在世,幾兄弟跟爹娘住一起,一大家子人,直到去年爹娘去世,長兄莊大虎按照當地的風俗把家分了。
莊三虎分到兩間茅草屋、兩畝多地。
李紅紅不想跟難纏的妯娌住一個屋簷下,說服莊三虎把兩間茅草屋賣給了兄弟,然後跟裏正報批通過,借了點錢在村尾蓋了五間茅草屋。
現在莊三虎家是獨門獨院。
錢花了不少,但是李紅紅不用再跟幾個妯娌吵架,再一個自家有什麽好事、壞事也不會立馬傳遍全村。
前兩天,李紅紅的小妹妹李青青帶著小姑子、小叔子來看她,送來很多禮物,做新冬衣棉被的棉布棉花、五斤豬肉、五斤豬板油、兩斤糖、一些藥,還有一門可以傳家的廚藝—包子!
對,就是包子,蒸籠蒸的包子。
湘城是南方,把饅頭、包子統稱為包子。包子可是稀罕吃食。
饅頭裏放點糖叫包子,包了餡的就叫帶餡包子。
這邊隻有大酒樓的廚子會做包子,還是那種不發麵的包子。
李青青在青魚鎮買了麵粉,折騰了幾天弄出老麵,然後就蒸了饅頭、包子,王家人吃的香的不得了,就是腸胃已經適應了米食,吃再多麵食很快就餓了。
李紅紅、李藍藍在李青青最需要幫助的時候送錢給她當嫁妝。
李青青心裏感激兩個姐姐,決定回報。
授人以魚不如授人以漁。李青青來李紅紅家,就把做包子的廚藝教授給李紅紅,讓李紅紅做包子售賣掙錢。
這不,莊三虎的家是獨門獨院,李青青傳授李紅紅做包子,莊家別的人並不知道。
李紅紅學了一天終於學會了,前天李青青走了,昨天李紅紅就開始做包子,讓莊三虎拿到三裏外的九曲鎮去賣。
146個帶餡包子,辣椒黃瓜豬肉餡,直徑兩寸大小,一個賣兩個銅錢,竟然一個時辰賣光,沒有買到的人一個勁的讓莊三虎下次多拿些來賣,還有人跟莊三虎打聽預訂的事。
麵粉一斤五個銅錢,用了10斤。辣椒黃瓜及小香蔥自己家地裏種的,合起來用了5斤多。五花豬肉一斤十五個銅錢,用了兩斤。柴木是莊三虎上山砍的。
總收入292個銅錢,成本合起來頂多100個銅錢,利潤高達192銅錢。
對於隻能夠種地得到收入的李紅紅、莊三虎夫妻來說,這簡直跟搶錢沒啥區別。
於是昨天晚上李紅紅用大缸發了二十斤的麵,剁了一大木盆的餡,今天不到黎明就起來做包子。
莊三虎已經跟李紅紅學會包包子。包的沒有那麽多的褶子,沒那麽好看,但是對於很稀罕包子的當地人來說,賣相不錯了。
李紅紅在娘家時是長女,性格有點內向,話不多,嫁到莊家之後,一開始被幾個妯娌還有大姑子、小姑子欺負,幾年過去,性格改變,非常潑辣,比娘家的鄧氏、明氏都厲害。
“三虎,把水燒上。多放點水。水要是放得少,鍋會燒幹,包子還蒸不熟!”
“好。”李紅紅說什麽,莊三虎就點頭應著。
別看莊三虎的名字有個虎字,在外麵也挺凶,但是對李紅紅是真的很好,幾乎百依百順。
就拿把兩間茅草房賣掉,借錢另蓋新房的事來說。這是李紅紅的主意,莊三虎的幾個哥哥嫂子都說李紅紅敗家,莊三虎卻同意了。
再一個,李紅紅老給娘家貼補。
莊三虎蓋房子欠錢沒還清,李紅紅讓他借錢給李青青當嫁妝。雖然錢不多,但是莊三虎一個七尺男兒向親朋好友借錢,臉得拉下來,頭得低下來。
李家要給李三林未過門的媳婦打三銀首飾,向李紅紅要錢。
李紅紅再次讓莊三虎向親朋好友借錢。親朋好友得知原由,有的借了,有的沒借,那借了的人還把莊三虎說一頓,讓莊三虎回家收拾李紅紅,別這麽貼補娘家沒個頭。
莊三虎把這些話都當成耳邊風,回家把錢交給李紅紅,照樣對李紅紅好。
“等錢賺多了,我們家就聽青青的話,砌兩個灶眼,同時蒸兩鍋包子,這樣快的多!”
“好。”
“等錢賺多了,送兒子上學堂。我們家說不定能出個秀才!”
“好。哈哈。要是這樣,我爹娘墳得冒青煙。”
李紅紅邊往蒸籠裏放生的包子,邊和莊三虎憧憬未來。
蒸好的包子放進墊有新棉被的大木箱裏麵,然後再用新棉被蓋上。這樣可以保溫。
新棉被就是李青青送來的。
早上,莊三虎匆忙吃了三個包子灌了一碗用來蒸包子的熱水,就把三個裝滿包子的大木箱放在雙輪板車上,然後推著板車去九曲鎮。
李紅紅站了一個半時辰,累得直不起腰,喝了口水,聽到臥房裏傳出三個兒女說話聲,像嘰嘰喳喳的小鳥,不由得麵露慈祥。
為了兒女能過上好日子,她覺得自己和莊三虎再累也值得。
三十裏外的太鎮,臨街最東邊的人家姓馮。這家是兩排茅草平房。
這個鎮子姓馮的人家有幾戶,除去這家,其餘幾家是親戚。