第13章 農業大國原著民
顧欣雲用手數了數,卻發現魚兒數量太多她的小腦袋壓根數不過來,隻好作罷。
李秀清打開米缸,舀出半杯米用水淘淨熬粥,再和麵做餅,又給顧同澤和顧欣雲炒雞蛋。
接下來的便剩下收拾魚了。
身為土係星球農業大國的原著民,李秀清收拾一條魚自然不在話下。
先把魚用刀背拍得一命嗚呼,再用刀身把魚鱗一一刮淨,然後開膛破肚把內髒拿出來扔了,再把那些黑膜刮淨魚腮去掉,劃上花刀衝洗幹淨就行。
李秀清決定簡單做個紅燒魚,看看孩子們的喜歡程度。
要是他們喜歡吃的話,下次再變著花樣做。
空間裏的靈魚魚刺極少,所以可以放心給孩子們吃,吃的時候多多注意就行。
李秀清把收拾好的魚用盆裝著端進廚房,環顧一眼灶房後又厚著臉皮去陳家借調味料。
陳大娘給了她一把薑蔥蒜並花椒等料,又把她所需要的菜種子包好給她,免得自個還去顧家跑一趟。
李秀清將東西接過,向陳大娘真心道謝道:“多謝大娘,待我家有了我再還你。”
她也沒想到家裏連個煮魚的調味料都沒,都是窮字鬧得呀。
陳大娘不甚在乎的擺擺手,“這麽客氣幹啥,你還要就來找大娘,大娘管夠。”
看秀清的模樣應該是個會做飯的,以後澤兒和雲兒他們是不會餓著肚子了呀。
“好嘞,大娘心善,我也不會客氣。”李秀清俏皮的眨眨眼,把陳大娘逗笑了。
回到顧家,她把調味料洗淨,把鍋燒紅倒入兩勺油燒熱,把原本就見底的油罐子刮了個幹幹淨淨。
等油燒熱,再放入薑片蒜片爆香再把魚兩麵煎得金黃,把魚身攏到一旁,放入剩下的蔥薑蒜、幹辣椒、花椒爆香然後與魚一起翻勺兩下,放入水和醬油一起燉煮一刻鍾,等到湯汁收得差不多了再裝碗出鍋,一盤香嫩可口鹹辣適中的紅燒魚就做好了。
李秀清把灶膛裏的柴火熄滅一些,然後把魚端到飯桌上擺著,誘|人的香味飄出老遠,把正在看魚的顧欣雲饞得不行,就連顧同澤都被饞醒了。
顧欣雲歡喜的跑進屋中,利索的爬上凳子,看到正中央放的那碗紅燒魚後猛吸一口鼻子:“娘,好香呀!”
這魚看著就好吃,娘的手藝好棒!
“好香是吧,快去洗手手吃飯吧。”李秀清輕輕一刮顧欣雲的鼻子,對她的饞樣愛不釋手。
她帶著顧欣雲去井邊打水洗手,正洗著時就聽見院門發出“吱呀”一聲響,母女兩人轉頭去看,原來是顧銘回來了。
“爹爹。”顧欣雲開口喚人,聲音清甜,“娘做好飯了,還做了好吃的紅燒魚喲。”
“誒。”顧銘應了一聲,把手中的獵物放到屋簷底下的籮筐中,嘴角揚起笑意問:“看你的小饞樣,那你娘做得有多好吃?”
顧欣雲被問倒,尋思開口:“看著就非常好吃,我可想吃了。”
顧銘看向李秀清,正好李秀清也看過來,兩人目光正好對上,彼此不約而同一愣。
顧銘先回過神來衝李秀清點點頭,李秀清不好落臉子微微一笑把眼神挪開了。
她牽起顧欣雲的手,笑道:“雲兒,手手洗幹淨了,咱們快去吃午飯吧。”
雖說靈魚不腥,可冷了後也影響口感,還是趁熱吃好點。
“好耶,我們要去吃魚嘍!”顧欣歡呼一聲,任由李秀清牽著她走進灶房。
她手腳麻利爬上凳子乖乖坐好,眼巴巴的望著李秀清,把李秀清看得忍俊不禁。
“雲兒莫著急,娘這就給你盛粥夾菜。”李秀清把盛好的粥放在顧欣雲麵前,又把魚身上的料扒到一邊,給她夾了一塊最好吃的魚肚肉。
顧欣雲向李秀清甜甜一笑,“謝謝娘。”
說完後,就拿好筷子認真吃起來。
魚肉雖然放了辣椒但也辣度適中,在顧欣雲能承受得範圍,吃得她小嘴吧唧吧唧,別提多可愛了。
顧銘洗幹淨手後進灶房入座,一坐下後目光就落在那碗紅燒魚身上,看著確實色香味俱全。
他拿起筷子夾上一塊魚肉放進嘴中嚼了嚼,隨後眉眼一挑。
不成想李氏竟然還有這手藝,說來慚愧,真的比他的廚藝好上不知多少。
李秀清畢竟還是第一次秀廚藝,見顧銘吃了一口後心情不由得有些緊張。
她咳了咳問道:“怎麽樣,好吃嗎?”
“你的手藝真好!”顧銘咧嘴一笑,衝李秀清豎起一個大拇指。
顧欣雲有樣學樣,也衝李秀清豎起一個大拇指:“娘,好吃,真好吃。”
“好吃就行。”李秀清在心底暗自舒上一口氣,也沒搞明白自己在緊張什麽。
她讓顧銘照顧著顧欣雲,自個端上粥和雞蛋去了西屋。
顧同澤見李秀清進來,連忙撒嬌道:“娘,我餓了。”
“好好好,娘這就喂你吃飯。”李秀清笑著在床邊坐下,喂顧同澤吃粥,吃完粥又一口一口把雞蛋喂下,等他吃飽才放心。
顧同澤吃完後問李秀清:“娘,你吃了嗎?”
“我還沒吃呢,等你吃飽娘就去吃了。”李秀清看到顧同澤包紮的腦袋,心疼摸摸他的臉,“娘這次做了一道紅燒魚,隻不過你在養傷還不能吃,待你傷好你再給你做魚羹吃。”
“好的娘。”顧同澤衝李秀清乖巧一笑,隨後閉上眼睛緩緩睡去。
李秀清收拾好碗筷回到灶房,顧欣雲和顧銘都還在。
看到他們碗中未動的粥,李秀清不禁奇怪道:“怎麽都不吃?”
顧銘笑著摸摸顧欣雲的頭,“雲兒說你累了一上午,想要等著你再吃。”
“娘,你快坐下來,咱一起吃。”顧欣雲朝李秀清甜甜一笑,拍拍自個旁邊的座位,示意李秀清坐到她旁邊來。
娘又是下河捉魚又是做飯肯定累了,她心疼娘所以想等娘一起吃。
李秀清摸摸顧欣雲的頭,“雲兒乖,快吃吧。”
她夾起一筷子魚肉放進顧欣雲碗裏,叮囑她吃慢些莫噎著了才自己動筷。
顧銘坐在一旁,看著同顧欣雲溫柔互動的李秀清,突然覺得碗裏的粥好像更香了。