第88章 說明我們的舌頭是一樣的
嚴婆子吧啦吧啦說了她在村子裏的風光，最後說道：“老二，你一定要在南陽鎮買宅子，到時咱家在村子裏敲鑼打鼓放鞭炮，讓他們說我們福家沒有一個有出息的，看看現在怎麽樣？誰家能比得上？”
福土坑自己吹牛顯擺不覺得，聽親娘如此顯擺，覺得誇張。
他說道：“娘，管別人說啥呢，咱掙了錢，吃好的喝好的過自己的日子。娘到處顯擺，到時候人家問娘借銀子，娘給不給借？”
嚴婆子眼睛咕嚕轉一圈，沒說話。
福土旺在旁邊說道：“娘已經給堂嬸借了二兩銀子。”
福土坑驚訝，問道：“娘不是最討厭堂嬸嗎？怎麽想起給堂嬸借銀子了？上回娘不是說問堂嬸借銀子，她一個銅板都沒借嗎？”
福土貴說道：“娘在人家跟前吹得太狠了，人家張口借，娘下不來台，隻好借了。”
福土坑撲哧一聲笑了，見親娘一臉惱羞，說道：“算了算了，借了就借了，娘要記住，以後你別把家底都借出去，一家子喝西北風呀。”
嚴婆子趕緊說道：“絕對不會，我是被你堂嬸哄騙了，她說給她家香梅買好布料繡屏風賣，一年之內準還我。到了一年她要是不還我，我把她家砸了。”
她也後悔把銀子借出去，可是後悔也沒用。
因為這個事，嚴婆子有點喪氣，早早回屋躺下了，翻來覆去睡不著，想怎麽把銀子要回來。
第二天福家準備實驗包包子，福滿滿最先要包大包子。
以前的福家一年包不了幾回包子，水平根本不行，別說味道，賣相都不好看。
所以得事先練習。
福滿滿和父親定下包子價格，先參考麵食行情。
這裏的一文錢買兩個饅頭，也就是炊餅，麵餅一文錢一個，如果帶肉的肉餡餅，兩文錢，也有一文錢一個的，不大。
素菜包子一文錢兩個，沒有饅頭大，肉餡的包子一文錢一個。
大概都是這個價格。
福滿滿準備賣一文錢一個的大包子，素菜裏麵放油渣，再用鹵肉湯拌餡，雖然是素菜包子，能吃出肉味來。
鎮上不比縣城，有錢人少，大多數圖實惠，飯量小的女子，一個大包子能吃飽。
肉包子一文錢一個，這種肉包子裏加了菜，如果是純肉的包子，不按個賣，按籠賣，一籠八個，餃子餛飩按碗賣，價格還沒定，要核算成本之後再定。
主要的是調餡，她要和姥爺學學。
福家開始天天蒸包子吃包子。
福滿滿是想得挺好，等自己動手不是那麽回事。大包子她吃了覺得油膩不說，還能吃出菜腥味。
家裏人說好吃，可是家裏人哪裏吃過現代的各種美味包子，自然覺得好吃。
福滿滿覺得一定要打出招牌來才行，犯了強迫症似的和包子幹上了，特別是那個大包子。
嚴婆子覺得孫女跟犯病似的埋頭做包子，她覺得自家要虧，這麽大包子，裏麵還有油渣，才賣一文錢。
可是孫女說還不行，嚴婆子不知道孫女要包出什麽樣的包子才叫行。
福滿滿去找姥爺，問問姥爺怎麽包大包子又好吃又不油膩還沒菜腥味。
張姥爺看著外孫女，來回打量，福滿滿不知啥意思，以為自己表達錯了。
“姥爺，我說錯了嗎？”
張姥爺一拍手，猛地說道：“沒說錯，不愧是我外孫女，舌頭跟我一樣。”
福滿滿嚇一跳，啥叫舌頭一樣？
張姥爺興奮地說道：“我就是這樣，能嚐出來菜腥味，肉腥味有些人能嚐出來，但是這個菜腥味很多人嚐不出來。我為啥以前不想開鋪子，那就是很多菜做不到我滿意。我自己都不滿意，我怎麽拿出來賣？”
福滿滿點點頭，姥爺還是個完美主義者。
“我很少聽到有人說菜有菜腥味，第一個說這話的是西門老爺，就是你大舅的老丈人，我倆太合得來了。還有就是你，這說明我們的舌頭是一樣的。”
福滿滿說道：“那是因為我們嘴刁，鼻子尖。”
張姥爺說：“也不是，很多嘴刁的人嚐不出來菜腥味，我們這種舌頭，人家覺得好吃的我們覺得不好吃。可是西門老爺說了，你開鋪子是賣給人家吃，不是自己吃，人家吃了說好就行。我想也對，所以來開鋪子了。”
福滿滿一下子明白了，要是按照她的口味，那包子做出來一文錢虧本，要賣兩文錢，自家不賺錢別人還嫌貴。
她又不是參加美食大賽，開鋪做生意，服務普通老百姓，普通人說好吃就行。
福滿滿拍巴掌道：“姥爺說得太對了，是我鑽了牛角尖，幸虧今天來找姥爺了，不然我一個月都開不了鋪子，還琢磨怎麽調餡哪。”
張姥爺說道：“大多數人沒吃過什麽好味道的菜，對他們來說油大解饞。還有，你家不是閑人多嗎？在鄉下做粉條，到時候包子裏放粉條，個大餡多，一吃流油你說誰不買？”
福滿滿點頭跟雞叨米似的說道：“對對對，姥爺說得對，我這就買粉條試著包一下。姥爺，我問下為啥肉吃著有肉腥味？姥爺做的肉沒有肉腥味。”
張姥爺洋洋得意道：“我也琢磨了好幾年才琢磨明白，肉有肉腥味是喂泔水還有什麽亂七八糟的東西。”
他說完還擠下眼，福滿滿秒懂，有的人家把豬養在廁所裏。想一想就惡心。
張姥爺繼續說道：“沒有肉腥味，有肉的香甜，那豬得精心喂養。你看有錢人家哪裏會隨便在屠夫那買肉，自個家的莊子裏有人喂豬，專門供給自己家吃。你姥姥別的不會，會喂豬，是我一點一點教的。你說我要是賣鹵肉用精心喂養的豬賣，肯定賠錢。可是我們覺得有肉腥味，老百姓一直吃那種泔水豬，不覺得有啥味。”
福滿滿明白了，難怪她包肉包子，灌湯包，都覺得有股肉腥味。
張姥爺小聲說道：“我有兩鍋鹵湯，一鍋是在店裏賣的，另外一鍋是我自個家吃的。以後我把自個家吃的那個鹵湯，給你包灌湯包。就算不會吃的人，吃了這個包子，再也不會去別人家吃灌湯包。”
福滿滿湊過頭去小聲說道：“多謝姥爺，回頭我要想起幾個菜，我給姥爺說，姥爺研究一下，絕對是咱張家獨有。”
張姥爺捋須一笑，他沒覺得外孫女說話有啥好奇怪的。他們祖孫倆舌頭一樣，這是天生隨了根，他張家祖上就有這樣的人。