第124章 沙蔥和沙米
“撲踏踏！”
忽然，幾隻不知名的鳥，從天而降，落在了海子邊一人多深的蘆葦草裏。
“哥，你說這蘆葦叢裏，有沒有鳥蛋？”狗蛋興奮地叫道。
“你連吃水都要磕頭，居然還敢去掏鳥蛋？不怕神牛出來頂死你嗎？”東子笑道。
“神牛隻是管不讓人糟蹋水，哪裏管得了鳥的蛋？”
“你沒聽左工剛才說嗎？我們不能破壞這裏的生態環境呢！”
東子看著蘆葦叢裏又飛起來的鳥，“這些鳥，在沙漠裏生活，肯定很辛苦，你要是吃了它們的蛋，他們可就不能繁衍後代了！”
“哦......”
狗蛋這才打消了去撿鳥蛋的想法。
吃過飯，大家就把帳篷，搭建在了海子邊。
東子和狗蛋，幹脆把折疊床搬了下來，也睡到了海子邊。
黃昏的時候，就見許多動物，悄悄來海子邊喝水。
各種各樣的鳥，蹦蹦跳跳的兔子，還有一對土黃色的狐狸......
所有的動物，都十分警惕地看著海子邊的車和人。
夜晚，東子狗蛋就睡在被窩裏，看著滿天繁星，聽著海子的波浪，怎麽都睡不著。
蒼穹上的星宿，外婆在夏夜，早就教他們辨認過。
東子和狗蛋，就找著外婆說的那些星宿......
次日，眾人在海子裏灌滿了所有蓄水的器皿，吃飽喝足，這才告別了海子，繼續出發。
過了海子，卻是一眼望不到邊的，一片沙蔥灘。
鬱鬱蔥蔥的沙蔥，沒過了腳麵，已經開始開花。
粉紅色的小花，如同滿天的繁星，鋪滿了整個草灘。
沙蔥是一種沙漠戈壁裏，特有的野草，尤其騰格裏沙漠最多，據說每年都可以出產幾百噸！
沙蔥又叫蒙古韭，早在《本草綱目》裏就有記載，被稱為：茗蔥。
沙蔥全草入藥，主治痢疾、禿瘡、凍瘡......
關鍵的是，沙蔥是騰格裏沙漠邊人們的一道美食！
沙蔥長得和韭菜差不多，味道很辛辣，絲毫不亞於小蔥和洋蔥。
用沙蔥炒雞蛋，或者攤沙蔥雞蛋餅，是最美味的吃法。
沙蔥雞蛋餡的餃子，更是一絕！
簡簡單單把沙蔥用開水焯了，拌上辣椒油和香油什麽的，就是一道下飯的涼菜。
而騰格裏沙漠邊的人們，最常吃沙蔥的辦法，還是醃製。
秋天的時候，大家便成群結隊地，進沙窩去歘沙蔥。
“歘”，就是拔，摘的意思。
沙蔥是宿根，就和韭菜一樣，歘掉一茬，還會再長出一茬。
甚至，它也和芨芨一樣，你越歘，它長得越好。
歘來了沙蔥，擇洗幹淨，人們就用鹽把沙蔥醃製在陶瓷壇子裏，壓上一塊大青石。
等到了冬天，沙蔥就醃熟了，成了騰格裏沙漠邊，家家戶戶不可或缺的鹹菜。
喝粥吃麵條的時候，就著醃沙蔥，簡直是美味！
比什麽榨菜不要好吃太多！
而醃沙蔥和騰格裏沙漠的手抓羊肉，更是絕配！
就算是沙蔥花，也是一道美味佳肴。
把沙蔥花曬幹，用油熗成蔥花，倒在湯麵片裏，那蔥香味，簡直無法形容......
幾年後，父親的飯店開業，在左工的建議下，他開始研究沙蔥和沙米的吃法，在飯店裏賣。
沙蔥雞蛋餅，沙蔥餃子，沙米涼粉，羊肉沙米麵條......
這些，都成了父親飯店裏，獨一無二的菜品。
一時間，轟動了沙城縣！
不到半年，父親就成了人人羨慕的有錢老板......
後來，父親又精心研究出來了一個醃製沙蔥的秘方。
他醃製的沙蔥，即便是到了夏天，依舊是碧綠青翠，一點都不壞，還味道十足！
就和剛剛醃製好的沙蔥一般無二！
現在，父親已經七十多歲，早就無力經營飯店。
可是，他還依舊用自己的秘方，醃製著沙蔥，還有沙米涼粉，在一個小店裏賣著。
曾經有人出十萬，想要買父親醃製沙蔥的秘方，他都沒有賣。
他的秘方，就連狗蛋都沒有告訴。
他隻告訴了東子。
東子的東輝集團，根據父親的秘方，批量生產醃製沙蔥，在網上賣得熱火朝天！
為了保護生態，東子每年都隻生產一定量的醃製沙蔥，免得過度的歘拔沙蔥，破壞了騰格裏沙漠裏的環境。
不過，東子自從承包了萬畝沙漠後，就在沙漠深處，開辟了沙場，專門人工種植沙蔥。
這樣，既能滿足大家吃沙蔥的需求，又不會破壞騰格裏沙漠的環境。
好多農民的大棚裏，現在也開始種沙蔥。
不過，大棚裏種植出來的沙蔥太嫩，沒有嚼頭，完全不如東子沙漠裏種出來的......
據近代人研究，沙蔥性醇味辣，富含多種維生素，助消化、健胃，殺菌抑菌，可謂食品中的佳品。
常吃沙蔥，能增強兒童智力發育，提高免疫功能，也能降血壓，有效地預防老年性癡呆症的發生，還能抑製和逆轉癌細胞的異常增殖，有助於健康長壽。
如果你到沙城，一定不要忘了去品嚐狗蛋父親的醃製沙蔥和沙米涼粉！
也許是因為那片海子的滋養，走過一望無際的沙蔥灘後，勘測隊就又來到了一片沙米灘。
沙米也是沙漠裏的一種植物，葉子帶著尖刺，結出來的沙米，隻有芝麻大小。
所以，沙米要收拾出來吃，十分的麻煩。
在過去，人們嫌沙米打起來太麻煩，就很少吃它。
可在饑荒年，沙米就成了救命的糧食，不知道挽救了多少人的性命......
現在盛世，沙米卻又搖身一變，成了身價倍增的“沙珍”。
尤其是用沙米做的涼粉，是沙城縣最有名的小吃之一。
雖然已經是深秋，可沙米還沒有成熟。
它隻有到了冬天枯黃後，才能打出米來。
父親路過沙蔥灘的時候，讓東子狗蛋，歘了不少沙蔥，勘測隊的人，美美地吃了幾頓。
可沙米即便是有成熟的，也吃不成。
因為，沙米的外殼極其堅硬，需要用碾子碾了，才能吃......
走過了兩片草灘，勘測隊就又進入了無盡的沙漠。
這裏的沙丘，卻變得越來越高，勘測隊的速度，越來越慢。