第四十七章 原汁原味野豬肉
“誰要我作妾啊？”花滿溪剛剛迷蒙轉醒，就聽見了大舅母這般石破天驚的一句話。
“滿溪，你醒了？可嚇死舅母了！真是的！”大舅母一聽花滿溪醒了，頓時喜出望外，那謝大夫的藥吃下去大半天都沒有醒過來，那徐公子幾顆藥碗倒是有如此神效。
果然不是普通人！但即便再有來頭，再富貴，她也斷然不會讓滿溪給人作妾的！俗話說得好，寧做窮人妻，莫與富人妾！
“我都睡了多久了？”花滿溪坐起來，隻覺得嘴裏一股子苦味，“我嘴巴怎麽這麽苦？”
“你啊，今早就發了高熱，吃了兩回藥了，這才醒過來，嚇死我了。”大舅母給她遞了一碗水，又摸了摸她額頭。
好在，額頭已經不燙了，那公子的藥真是神效。
“對了，滿溪，你擦擦這個，這個藥膏。”大舅母見藥如此靈驗，當即擰開了那藥膏，讓花滿溪往臉上擦。
是個女人都不願意自己臉上留疤，何況滿溪還是個女孩子。
那藥膏一股馥鬱芳香，觸摸的時候冰冰涼涼，舒服極了。
花滿溪由著大舅母給自己擦臉，突然問道：“舅母，這藥哪裏來的？”
大舅母的臉色瞬間有些不自在了，她沉吟了半響，還是如實道：“是徐公子送來的，你的退熱藥也是徐公子送來的。”
“徐公子？”花滿溪有些急驚異，昨晚他們都已經算清賬目了，怎的還送藥來？莫不是昨晚自己說，這公子在自己家中吃吃喝喝，還勞煩她喂水喂藥，他良心不安？
“不僅送了藥，還送了一大半邊的豬肉呢，我們上次殺的豬，還醃了那麽豬肉呢，這次又送來半邊豬肉，怎麽吃啊？”
“送了半邊豬肉啊——”花滿溪神色不明地低聲呢喃，忽然想到了什麽重要的事情般，拽著大舅母的衣袖，“舅母，我今日沒有去工地那邊賣麵，你有沒有差小鬆去說一聲？”
大舅母神色木納道：“我哪裏還有這個心思，你一病，都把我嚇壞了，小鬆去請大夫，你大舅熬粥，我照顧你，哪裏還記得去工地？不過剛才那徐公子來了，說是工地上很多人都在等你賣麵呢。”
“這可壞了，無端丟了一日的生意，說不準他們以為我不再幹了。”花滿溪痛心疾首道，都怪自己這個病來得急，竟然昏睡了這麽久，連聲交代都沒有來得及。
大舅母同樣也是心思重重，她現在還在疑心那徐公子是不是看上了自家外甥女，所以覺得這麵能不賣就不賣了，天天到那邊來回晃**的，豈不是給那徐公子機會？
“滿溪啊，你聽舅母一句，這丁家的銀錢既然已經還清了，庚貼也拿回來了，這麵咱們就不賣了吧？你賣一天麵，可是累得很，有時候連口吃的都顧不上，大舅和大舅母看在眼裏，也是心疼非常。”
花滿溪自然不知道大舅母這心裏的九曲十八彎，不過她也有自己的盤算，點頭道：“在工地賣麵，不是長久之計，這麵不賣就不賣了。”
大舅母見她一口答應了，詫異之外又頗感欣慰，這孩子，還是聽話懂事的，若不是為了五兩銀子——
“對了，滿溪，那大半的野豬肉怎麽辦？”
“先洗幹淨，將肉剔幹淨弄下來，骨頭燉湯。”花滿溪揉了揉太陽穴，覺得自己的身體已經沒有什麽大礙了，反倒是肚子有些餓了。
“那肉用來幹什麽？”大舅母有些疑惑道，“不是說不賣麵了嗎？”
“不賣麵，做豬肉幹，送給徐公子。”花滿溪說道。`
“豬肉幹是什麽東西？”花小鬆一聽說吃的就整個人都精神了，探著頭進來，指了指屋簷下晾曬的臘肉和臘腸，“那不是豬肉幹嘛？”
“那不是喲，那是臘肉，臘腸，這個野豬肉，比我們家裏養的豬更有嚼勁兒，又少有腥味，所以用來做豬肉幹是最好的，吃起來清香韌性。”
“哇，我從來沒有吃過豬肉幹。好想吃。”花小鬆殷勤地說道，“姐，需要我幫忙嗎？”
“當然要啊，我現在身子沒有多少力氣，你幫我把肉剔下來，然後剁碎。”花滿溪說道。
“交給我吧！”花小鬆拍了拍胸脯，保證道。
花銷鬆剔了肉後，花滿溪也沒有閑著，將肉骨頭一鍋放在湯鍋裏，大火燒開，撇去浮沫，然後加入料酒，薑片，蔥結熬煮。
因為這副身子感染了風寒，花滿溪特意多放了一些薑片。
花小鬆很快就將肉剁好了，當然花滿溪沒有讓他全部剁了做豬肉幹，還剩了一半，打算做來吃。
花滿溪將剁好的肉裝到盆子裏，放入鹽，醬油，料酒，白糖，本來是要放胡椒粉的，可是沒有，花滿溪剁了一些胡椒代替，又加了一些蜂蜜。
接著，花滿溪將肉順著順時針方向攪拌，直將肉攪拌到起膠的狀態。
取一個小鍋，用白糖炒製糖色，然後取來擀麵杖，將肉餡擀成薄薄的一片，放到小鍋中慢慢烘幹水份，待肉幹沒有水份後，刷上糖色，撒上白芝麻，翻麵繼續烘幹。
烘肉幹是個技術活兒，又費時又費力，等花滿溪將一大盆子的肉幹弄好，天都黑了，她嚐了一塊肉幹，覺得口感雖然沒有現代烤箱做出來的好，但是在這貧瘠的古代，也算是一種美味零食了。
肉幹做好，那一鍋骨頭湯早就燉得香味四溢了。
是時候吃晚飯了。
花滿溪取來剩下的野豬肉，整塊放入鍋裏，涼水燒開，加入薑片，蔥結，料酒，將豬肉整塊煮熟。
撈出豬肉，涼水洗幹淨，然後切成薄薄的一片，擺在盤子裏，然後開始煮燒汁。
起鍋，熱油，下入薑蒜辣椒末爆香，然後下入醬油，些許白糖，再加入兩勺子煮好的大骨湯，燒開。
最後，將汁水澆在切好的薄肉片上。
這樣的豬肉薄片，花滿溪一共做了滿滿三盆，自己隻留了一盆，隨後她將大骨湯舀出來，放在一個小鍋中，又將豬熟豬肉和肉幹都裝起來，大舅母蒸熟的大白饅頭中也拿了幾個饅頭，讓大舅母和花小鬆全都送到村頭大宅去。
她又不是傻子，那個徐公子既然在昨晚吃了虧的情況下還來給她送藥送肉的，必然是有求於她了。
求什麽，她自然也想得明白，他們這宅院翻修不是一天兩天的事情，後麵似乎還有果園什麽的，所以他定然是想讓自己給他們當廚娘去了。
做廚娘，自然比她這樣賣麵要好，而且他們是有錢人，到時候肯定會有馬車騾車的，也方便她能夠出到城鎮去。
要想發家致富，總不能一直待在桃花村，總要找機會出去看看的。
花滿溪心裏的算盤也是打得飛快，手上的動作也沒有停下。
大舅母和小鬆去送東西了，剛才澆肉的湯汁還剩下不少，她想了想，正好可以做個蒸茄子。
茄子削皮切成長方形的大段塊，加入蒜末，澆上澆汁上鍋蒸。
大舅母和花小鬆回到家的時候，剛好可以開飯了。
軟糯的大白饅頭，剛從鍋裏端出來，還冒著熱氣，一碟滿滿當當的野豬肉，澆上可口的澆汁，入嘴香甜，微辣，帶著家豬沒有的特有韌性，很有嚼頭。
熱氣騰騰的骨頭湯，又濃又醇，連骨頭都燉爛了，滿滿的香甜鮮——
這一頓吃得酣暢淋漓，當然，村頭大宅這邊的人也同樣是。
“哇，這花家姑娘真是個寶藏，做吃的就從來沒有重樣的。”輕風扛著一根大棒子骨使勁兒地撮撮撮，直將裏麵的骨髓油都吸出來，才罷休。
“這野豬肉用最簡單的做法，煮熟，加上調製的料汁，既原汁原味，又鮮香微辣，欲罷不能啊。”趙叔雖然文縐縐地評價著，但是嘴上的動作卻並沒有停下來，一口接著一口，吃得可香了。
“我感覺最妙的還是這肉幹。”淡雲使勁地用牙齒撕下一小塊肉幹，一邊慢慢嚼著，一邊品嚐這口腔中的回味，“微辣，微甜，很香，這嚼勁，這韌性，這口感——妙啊，實在是居家旅行，野外行軍，看書喝酒，談天遊戲的必備佳品！”
“嗯，嗯，嗯，就是這饅頭也蒸得比別人家的鬆軟可口。”輕風連連點頭。
“這饅頭不是她做的。”一直在一邊靜默無聲的徐世子忽然出聲道。
“這，這也能吃出來？”淡雲驚呆了，一臉驚恐地看著趙叔，“趙叔，你可是京都聞名的聞香客，你吃出來了嗎？”
趙叔白了淡雲一眼，使勁地撕著手裏的肉幹，沒好氣道：“我還沒有吃呢！這肉幹也忒有嚼勁了，老夫老了，牙口不行了，這還是留給你們年輕人吃吧。”
“你不是說你不老的嗎？”淡雲抬杠道。
“趙爺，有信來。”正吃著飯，忽然一個打扮樸素的男子拿著一卷細微的紙條走了進來，湊近趙叔道。
正是那日吩咐他調查花滿溪的趙五。
“下去吧。”趙叔接過了信兒，招手讓趙五推下，這才將那信兒緩緩打開。