第199章 新式月餅
“瓜瓜，你幫我盯著點那一對狗男女！再有什麽新瓜別忘了告訴我！”
“好嘞好嘞！姝姝我們有瓜一起吃！”
“.”
“太惡心的事兒就不用說了。”
“啊？哦！”
謝雲姝太陽穴跳了跳，這家夥，這失望的語氣是鬧哪樣？
沒多久該到中秋了，謝雲姝又開始忙了起來，便暫時將別的事兒拋開。
忙什麽？當然是忙著賺錢。
中秋月餅的銷量那是非常驚人的，畢竟家家戶戶都會買。
謝雲姝早就盯上這波利潤、早就在為之準備了。
孫家的糕點鋪子做的月餅很有名，每年中秋都能大大的撈上一筆，謝雲姝就更加戰意洶湧了。
今年她非要狠狠的從孫家嘴裏奪食不可。
京城裏的月餅，都是酥皮月餅，謝雲姝要做的，是京城裏從未有過的廣式月餅。
謝雲姝早在七月初的時候便讓碧巧試做了，玉壺胡同那邊的廚房經過改造，又明亮又寬敞又方便，那是屬於碧巧的王國，她可以在那裏自由發揮。
碧巧聰慧，沒有多久便在謝雲姝的指點下、經過一次次改進，做出了十分完美的廣式月餅。
這日，謝雲姝與太子爺約好了在鼎食記見麵，她順便將準備好的好幾樣月餅鹹蛋黃白蓮蓉、棗泥、五仁、火腿、玫瑰豆沙等帶過去。
一來請太子爺品嚐品嚐京城裏沒有過的美食，二來嘛，當然也順便跟鼎食記合作一把。
等真正上市的時候，蓮子、杏仁、桃仁、綠豆、紅豆、生、芝麻、鹹蛋黃、火腿、冬瓜、核桃等等都可入餡，經過各種組合，將會推出更多的品種。
這還是今年時間倉促的緣故，明年早早的多準備各種水果，比如鳳梨、椰絲等，便可做出更多品種來。
有了大名鼎鼎的鼎食記助力、又有火爆程度依然不減，熱度居高不下的青雲美食坊造勢，廣式月餅一定能夠如一道旋風席卷而過，趁著中秋佳節狠狠的撈一把。
謝雲姝熟門熟路來到鼎食記三樓太子爺專用雅間。
“姝兒！”
“太子爺！”
兩人相視一笑，太子爺過來握住她的手：“傷都好了？”
距離孫家馬場已經過去七八日了，這是那之後兩人頭回見麵。謝雲姝莞爾：“早好啦！太子爺送的藥膏效用如何，太子爺豈不清楚？”
太子爺失笑，“好了便好。”
他何嚐不知？隻是還是會關切。定要親眼見過了才會安心。
他問她：“還要不要學騎馬？”
謝雲姝眸中瞬間亮了一驟，不假思索點點頭：“要！”
“還是讓孤教你好不好？別跟方家那野丫頭學！”
她不會求謝侯爺，隻會找方慕柳。但方慕柳哪裏比得上他？
謝雲姝“撲哧！”一笑：“原本也打算請太子爺教，除非太子爺沒空，才會請教慕柳妹妹！”
“有空，當然有空！今日便去如何？這一陣孤多教教你，闌兒但凡有空便去孤那處別院，中秋之後塞外秋狩，那才是大場麵、大熱鬧，孤保證到時候闌兒的騎術已令人刮目相看了。”
皇上並非年年都會在塞外舉行秋狩，但三年必定有一次。
秋狩不僅僅是狩獵，同時也是與塞外的三大部落三小部落聯絡感情、交流溝通的重要活動。
隻要皇上去，三大部落、三小部落就必定會前來朝拜歡聚。
今年的秋狩，早已定了下來。
謝雲姝作為平北侯府嫡長女，自然有資格跟隨出行。
這事兒，謝雲姝先前也聽說過了。
這會兒又聽太子爺說起更激起心中鬥誌：“好，我定要好好學，到時讓她們刮目相看！”
孫芳菲挨了自己兩耳光的事兒早已傳開，因為當時太子爺、大皇子都在，大皇子一錘定音，孫家不可能不給大皇子麵子，也知道大皇子是不想事情鬧大，也就不可能事後再找謝家的麻煩，不得不忍下這口氣。
但他們心裏怎麽可能真的就算了？
秋狩時魚龍混雜，是最容易搞事的時候，孫家八成憋著一口氣就等秋狩呢！
她當然要做好各種準備。
若是可以，她還想讓太子爺教她練練射箭呢。或者，不如讓杜離和謝六平日裏也教自己三招兩式？平日裏沒事兒的時候便練練？不說成為高手，萬一呢？有備無患總不會錯。
太子爺可不知道她的誌氣比他想的要高的多，滿腦子裏想的都是帶她騎馬的旖旎心思了，恨不得這會兒就去別院。
“咱們這便過去如何？到時叫人送午膳過去，別院水榭風景不錯，就在那用也挺好。”
太子爺越想越覺這主意妙極，別院中沒有半個外人，也不用做任何提防，比在鼎食記還要好。
謝雲姝沒有異議，但是她還有月餅。
“今兒還有一事與太子爺商量，這是碧巧做的月餅，與往年月餅不太一樣，但味道很不錯，我今日特意帶了好幾樣來，太子爺嚐嚐味道如何。”
隨著謝雲姝將碟子擺上，看著那一枚枚圓形的月餅比尋常的茶盅口略大一點兒，蜜蠟黃的表皮印著寓意團圓的精致圖案，泛著柔亮，一股淡淡的香甜味兒撲麵而來。
太子爺笑讚：“這就是闌兒叫人做出的新式月餅？瞧著的確不一樣。碧巧那丫頭手巧，又是闌兒親自指點，味道也必定不差！”
謝雲姝已笑著將月餅切開：“太子爺快嚐嚐！”
五仁、白蓮蓉、玫瑰豆沙、蓮蓉蛋黃、火腿生仁等鹹甜口好幾樣都有。
五仁乃是最正統經典的品種，好的五仁月餅選用上好的核桃仁、橄欖仁、黑瓜子仁、白芝麻、杏仁炒製做餡，還會加入冬瓜、冰肉、陳皮絲調和糅和，做好之後軟脆兼備、香而不油，各種果仁的香味兒甜味兒融合交匯，又有清香的橘子味兒調味，越嚼越有味道。
其他餡料的月餅好做，唯獨五仁月餅，做的好與不好，味道那可是天差地別。
碧巧做的五仁月餅，可以說是配比、工藝都達到了絕佳，這味道謝雲姝嚐過之後是感覺最為驚豔的！