第72章 五百萬！
四天後，關於廖記餐館的拍攝大體完成，但是攝製組卻陷入了新的困境：
原本對這部紀錄片的設定是每一個餐廳一集，每集大約45分鍾。
奈何廖記餐館能用的優秀素材實在太多了！
哪段都好，哪段都不舍得剪。
可如果這麽一來，一集根本放不完。
但如果設定成兩集的話，又會對後麵的格局產生影響：
廖級餐館是兩集，那麽其他的要不要也做成兩集？
如果不，那麽如此明顯的區別對待，會不會使人在觀影感受上造成巨大的落差？
另外，這兩集究竟應該放在開頭還是壓軸？
祁安蹲在餐館外麵犯愁，一邊抽煙一邊撓頭，幾縷稀疏的秀發在冷風中狂舞，越發顯得形單影隻。
“愁！”
他狠狠抽了口煙，大量新鮮空氣湧入，讓原本暗淡的火星瞬間變成明亮的橙紅色，細長的煙卷立刻縮短了約摸一寸。
“沒素材，愁！這好素材太多了，也愁！”
旁邊還有幾個胡亂裹著大羽絨服的人，跟他保持一樣的姿勢，蹲成一圈，凍得鼻子通紅。
單看這幅場景，很難想象這是一套海內外聞名的製作班子。
眾人聽了這話就笑，“導演，你這太凡爾賽了……”
讓同行聽見非挨打不可。
他們都有預感，如果其他沒拍的幾集也能保持廖記餐館部分這樣的高水準，這部記錄片肯定會爆火。
祁安三口兩口把一支煙抽成煙屁股，聽了這話也嘿嘿直笑，很有點得意。
當初他決定來廖記餐館拍時，還曾有投資方不同意。
在他們看來，這種剛開業沒幾個月的餐館能有什麽故事，能有什麽厚度？
祁安故作瀟灑地整理了下發型。
他挪了挪屁股，兩隻腳輪流倒了幾遍，調整重心，剛要開口說話，結果一陣冷風襲來，地方支援中央的潮流發型立刻一敗塗地。
現場頓時安靜如雞。
幾秒鍾後，也不知是誰發出了第一聲“噗”。
緊接著，此起彼伏的笑聲爆發出來。
開機前，大家的壓力都很大，如今雖然也在發愁，但卻是愁難以取舍，整體氣氛驟然輕鬆起來。
祈安也不惱。
他跳起來，驚慌地按住所剩無幾的秀發，掉頭就往餐館裏衝。
剩下幾個人見狀，哄笑著，也要跟進去。
祈安捂著腦袋回頭，擺擺手，“行了，這兩天大家也辛苦了，給你們放兩天假，我再好好琢磨琢磨這事兒。”
大家你看看我，我看看你，都歡呼起來。
歡呼聲迅速被狂亂的西北風吹散。
眾人也跟著一哄而散。
剩下祈安站在店門口笑了會兒，被冷風吹得狠狠打了個哆嗦，這才一貓腰鑽進去。
關文靜看見他後就笑，“祈導，我們老板正找您呢。”
祈安的眼睛立刻亮起來，“又有什麽新菜？”
廖初這人吧，特別有鑽研精神，隔三差五就愛搗鼓點新玩意兒。
那有了新菜，還不得找人試啊？
他就勉為其難擔此重任吧！
關文靜笑道
“這我可不知道。”
這會兒剛十點多，早飯過了，午飯還沒開，店裏並沒有人。
見他進來，廖初點點頭，示意上二樓包廂談。
祈安心裏越發雀躍起來。
這都進包廂了，指定有不便外傳的好貨！
一推門，就見裏麵一溜兒排開幾隻玲瓏小瓶。
一色細長頸，外頭貼著紙質標簽。
祈安過去看了眼，“向死而生？柳暗花明？”
一共五瓶，蓋子擰得死緊，聞不太出來是什麽。
不過這種規格的，一般都是酒吧？
果不其然，稍後廖初請他坐了，“有幾瓶不對外公開發售的好酒，請您品一品。”
雖然拍這個紀錄片，是祈安本人想發展事業，但不可否認，一旦後期影片播出，絕對會給廖記餐館帶來巨大的好處：
至少是省級電視台，努力一把，甚至極有可能直接在中央台播放，受眾麵自不必說。
真到了那個時候，財富反而成了次要的。
祈安就笑了。
這廖老板乍一看冷冷清清的，可畢竟是底層打拚起來的，人情世故都懂，該周全的時候也絕不含糊。
他固然不指望別人的感激活，但跟人打交道，自然是越舒服了越好。
“廖老板都藏著掖著的，那我肯定得嚐嚐。”祈安難掩好奇，“不公開發售，是材料太難得嗎，還是技術難度？”
一般情況下，限量供應差不多都是這兩個原因。
廖初想了下，“都有點兒。”
固然有這個原因，不過更多的，還是感情果酒太過特殊，一旦泛濫，後果不堪設想，必須人為幹涉，控製銷量。
就拿向死而生來說：
它的主原料是人類最純粹的絕望，最熾熱的希望，水火不容。
兩種感情果混合之後，本身就是一種極其劇烈的衝突，能在短時間內勾起人內心深處最深刻的記憶。
過分誇張的情緒變化，對心理脆弱的人來說，衝擊絕對是致命的，直接想不開了也有可能。
而如果給那些沒什麽生活閱曆的人喝，隻會覺得一會兒苦一會兒甜，什麽深層次的東西都品不出來。
暴殄天物。
單純說原材料的數量，倒不算少。
隻是這些感情果大多來源於醫院，廖初每次去都會有近乎窒息的體驗，本人的心理狀態也會忽上忽下……
偶爾一次兩次找刺激還可以，但如非必要，他也不太想經常做。
因此對這一款酒，廖初一直都是親自篩選食客的資質。
祈安那代人大多是白手起家，經曆過太多現代人難以想象的大風大浪。
能堅持到今天的，無一不是心性堅定之輩。
這款酒對他們來說，再合適不過。
他倒了一小杯，慢慢推過去。
見他如此鄭重，祈安也不禁認真起來。
酒液的顏色就跟他以前看過的截然不同。
如果不是這些天跟廖初混熟了，又明確知道雙方合作有百益而無一害，這種色澤的玩意兒……祈安還真不敢隨便入口。
他先用手掌在酒液上空扇了扇。
一般來說，釀酒材料無非糧食和水果兩大類，成品多多少少都能聞出一點來。
但這杯卻不一樣：
除了淡淡的酒香，他聞不到一丁點兒糧食的醇厚，抑或是水果的清新。
“這是用什麽釀造的？”
祈安忍不住問道。
廖初道：“秘方。”
祈安：“……”
這關子賣的，要了命了！
算了，不說就不說吧。
好喝不就完了嗎？
想到這裏，祁安把心一橫，端起酒杯，輕輕啜了一口。
然後，表情凝固。
太苦了！！！
廖初輕笑一聲，也不說話，起身下樓，留他一人慢慢品味。
之前有一對來旅遊的山東母子，那當兒子的曾經說要給他寄點兒山東大蔥。
原本廖初並未放在心上，沒想到人家卻一言九鼎：
昨天還真就收到了！
今年剛上市的新鮮大蔥，老大一捆，足足25斤。
蔥白瑩潤如玉，蔥葉濃翠如碧，看著就叫人賞心悅目。
是真的高！
廖初量了一下，最矮的一根也有一米七。
他單手一拎，大蔥葉子還超過他腦袋好多。
當天見到的食客無不喝彩，紛紛驚呼著上前合影留念。
除了本土山東人，真的很少有人見過如此茁壯挺拔的大蔥。
山東大蔥枝葉肥厚，口感清甜，卻無辛辣氣，吃起來非常紮實，很適合直接拿來當菜。
炒肉炒蛋，包餃子包包子，蘸醬卷餅……都好。
正好這段時間，他搜集了不少品質上佳的牛舌，做個蔥扒牛舌再好不過。
好像每一種食材裏都會有特別頂尖的一部分。
像西瓜裏最中間的一口，
像筍子上最頂的一尖兒，
而牛舌，也是源自龐大食材上精挑細選的一種。
牛舌可以趁新鮮的時候入菜，也可以趁天氣寒冷的時候，單獨風醃起來。
隔年再吃，口感獨特，味道好似火腿。
前陣子廖初搜羅到了十二條，五條已經掛起來，兩條煙熏，準備留到明年吃。
剩下的五條，則準備在今年之內慢慢入菜。
去掉外麵那層粗糙堅硬的老皮之後，牛舌剩下的部分便十分細膩。
它的蛋白質含量非常高，脂肪卻低，常吃有補胃滋陽的作用。
不過過猶不及，有胃病和陽氣過盛的人也不能多吃。
牛舌可以細火慢煨，湯汁濃鬱，澆飯最佳。
但對於下酒，這是相對更爽利的蔥扒牛舌更好。
難得又有了第一手的新鮮山東大蔥，不趕緊做這麽一道菜，廖初都覺得對不起自己。
稍後帶著熱騰騰的蔥扒牛舌和碗筷回到二樓時，就發現祁安正低頭捂著臉，時不時發出一聲抽氣聲。
碗筷落桌的聲音驚動了他。
他用力吸了一口氣，把臉胡亂在手心裏蹭了蹭，然後露出一雙通紅的眼，瞅著廖初，半天不言語。
如今，他也算功成名就，過往的那些風風雨雨早已深藏心中。
他一直都覺得過去的就是過去了，再也不值一提。
可沒想到，今天隻是簡簡單單的一杯酒，就把過往的那些坎坷磨難全都勾了起來。
幼年時的窮困潦倒，少年時的春風得意，青年時的滑鐵盧，中年時的質疑……
家人的離去，妻子的陪伴……
種種太過強烈的感情都在一瞬間井噴式爆發，走馬燈似的，在他心裏繞了一圈又一圈。
一會兒是絕望，覺得連一秒鍾都熬不過去，不如就此死了算了；
一會兒卻又是八方掌聲，各路稱讚的話語和閃光燈令他頭昏腦脹，又很有些飄飄然。
可等他真的睜開眼，卻又想起那句話：
往事如風。
過去的，終究還是過去了，一切隻能隨風散。
廖初對此情景早有預料，隻是把筷子往他麵前推了推。
祁安用手指頭朝他點了點，拿起筷子，顫巍巍夾了一片牛舌。
鹹香鮮甜，四味俱全。
牛舌這種東西，跟普通的牛肉和內髒口感又有不同。
入口便覺得彈，又極韌，但細細一嚼，卻又覺得滑嫩。
祁安點頭，這火候把握的絕了。
要想把牛舌做到如此滑嫩的地步，最要緊的就是火候。
火候不到，夾生，嚼不爛；
火候過了，太老，味同嚼蠟嚼輪胎……
他又去夾大蔥，入口隻覺鮮甜，又有牛舌本身的香氣，口感十分爽滑。
“這是山東大蔥吧？”
詢問的句式，肯定的語氣。
有這種大蔥在的菜，會帶上一股奇妙的鮮甜，甚至不需要再額外加糖調味。
廖初朝他比了下拇指。
祁安又吃了兩口，砸吧下嘴兒，“來碗飯就好了……”
兩人一邊吃喝，一邊有一搭沒一搭的說幾句話，不知不覺就到了中午。
祁安把那幾種感情果酒都品了一遍，最愛的自然就是向死而生。
到了他如今的身份和地位，等閑的甜蜜憂愁已經很難勾起心情波動。
“你看咱們現在也是朋友了，”他撓著光頭說，“這酒……”
“可以送一瓶。”廖初道。
說這話的時候，他還忍不住替對方的腦袋瓜子擔憂了一把：
如果再這麽撓下去，剩下這點兒頭發恐怕也撐不了多久。
祁安頓時喜上眉梢，“好好好。”
“適量。”廖初加重了語氣。
人多多少少都有點找虐的心，向死而生這一款酒直接作用於人的內心深處，如果控製不好，很容易上癮。
所以他每瓶酒裝的都不多，大約200毫升的樣子。
回頭再跟戴小雲說一說，夫妻倆分一分，也就沒有成癮的風險了。
轉眼到了11點，廖初要下去準備午飯，得償所願的祁安也覺得困意上湧，連忙把新得的酒揣在懷裏，溜溜達達回酒店休息去了。
因為從小就能感知到他人的情緒，廖初就慢慢養成了觀察人的習慣。
他很快就發現，今天中午又迎來了一對比較特殊的客人。
那應該是一對父女。
女兒青春年少，樸素的打扮也掩蓋不了濃鬱的青春氣息，應該是個大學生。
對這個年紀的女孩子來說，年輕就是資本，年輕就是最好的妝點。
父親約麽40來歲，隻是眉宇間有著深刻的川字形皺紋，整個人的氣質頗為頹唐。
兩人坐下之後，相對無言，竟然很有點尷尬。
幾分鍾後，父親先打破沉默，說了幾句，然後女兒也回了。
距離比較遠，聽不清他們說話的內容，雖然尷尬的氣氛有所緩解，但仍不似尋常父女親昵。
幾分鍾後，兩人點了菜。
都是比較常見的家常菜，難度不大。
要交點菜單之前，當父親的還往牆上那幾塊金色的菜牌看了幾眼。
女兒搖搖頭，顯然很不讚同。
“那，那下次爸爸再請你吃。”
當爹的訕訕的笑了下。
女孩兒跟著笑了笑，“沒事兒，我不愛吃那些。”
頓了頓，她又小聲說：“爸，這家餐館的菜都挺貴的，下次咱們去別的地方吃吧。”
聽她這麽說，當爹的越發羞愧難當。
女兒從小就懂事。
可有的時候，他卻希望女兒不要這麽懂事。
哪有人不愛好東西的呢？
都怪自己沒本事……
“你最近，還好吧？”
他在心裏默默歎了口氣，抓過桌上的熱水杯，小心翼翼的搓著。
杯裏的水是剛倒的，還有點燙，熱熱的溫度從指尖一路傳來，慢慢驅散了寒意。
女孩兒用力點頭，眼裏透出一點愉快的光。
“我挺好的，最近我跟同學一起開了一個網店，每個月也能賣出幾幅畫，偶爾還能在外麵接點零活，生活費和學費您都不用給我了，我能自己掙到的。”
“那怎麽能行？”當爸爸的猛地睜大了眼，結結巴巴道，“你是學畫的，爸爸雖然沒文化，也知道這些東西可費錢！你還小呢，就得好好用功，錢的事兒，爸爸來想辦法……”
在他的固有觀念中，女兒一天沒出嫁，就一天還是個孩子。
爹養女兒，不是天經地義的事嗎？
“爸！”
女孩忽然微微抬高了聲音，眼眶也有點泛紅。
“我真的可以掙錢，你，”她吸吸鼻子，“你在外麵一定要照顧好自己，好嗎？”
她都記不清爸爸身上這件棉襖穿了多少年了……
她也想替家裏減輕負擔，可是普通家境的藝術生想出頭真的太難了。
她甚至不止一次的後悔，後悔自己為什麽要選擇這個專業，這個如此費錢的專業……
可是，她是真的喜歡呀。
但是……喜歡能當飯吃嗎？
還不滿20歲的小姑娘，心裏有點沒底。
跟絕大多數年輕人一樣，她對自己的未來充滿了茫然。
女兒的體諒，讓爸爸心中欣慰至極。
可這卻又從另一個角度進一步說明了他的無用，又讓他心裏十分難受。
父女倆這頓飯吃的十分沉重，中間隻是偶爾零星的交流幾句，大部分時間，都是無邊的沉默。
吃完飯後，父女倆又麵對麵坐了幾分鍾，然後女孩就抱著書包走了。
當爸爸的卻還沒走。
他一個人怔怔坐在桌前，也不知過了多久，才對服務員招招手，“來一瓶二鍋頭。”
服務員歉意道：“真是對不起先生，我們這邊沒有。”
那人臉上就有點作燒。
是了，這種高檔餐廳的怎麽可能賣便宜的二鍋頭呢？
他剛要說話，卻聽那位服務員道：“不過先生，如果您需要的話，我們可以幫您去買。”
男人驚訝的看著她，結結巴巴道：“可，可以嗎？”
現在的飯店不都謝絕自帶酒水嗎？
這家不嫌棄自己就算了，竟然還會主動去買？
幾分鍾後，他真的拿到了二鍋頭。
而且還是很低廉的價格。
甚至比平時他在超市裏買的價格更低。
他對服務員認真說了謝謝，擰開瓶蓋，直接往嘴裏灌了一口。
剛從外麵拿進來的白酒，還有點涼，但很快就在酒精的作用下“燒”起來。
灼熱的感覺，從口腔一路下滑，在五髒六腑內炸開。
他緩緩吐出一口氣，用力搓了搓臉。
怎麽辦呢？
生活怎麽這麽難呢？
他也想給女兒更好的生活，想讓家人像別人那樣無憂無慮，喜歡什麽就買什麽。
但是……
他的運氣真的太差了。
其實很多年以前，他是不信命運這一說的。
年輕時的小夥子總覺得有無窮的精力和無限的希望，他總認為，隻要自己努力，就一定有回報。
但這些年的一樁樁，一件件，卻將這點奢望擊得粉碎。
他曾經在家鄉開過磚廠，剛賺了一點錢，還沒來得及高興，就意外遇上大雨。
剛出爐的幾萬塊磚坯被泡壞不說，大雨還造成山體滑坡，把他的磚窯給衝毀了。
錢沒賺到，又欠了一腚饑荒，無奈之下，他隻好外出打工。
辛辛苦苦幾年，把欠債還清，他又買了輛車，想蹭一蹭這些年網約車的熱度。
結果，竟然有位乘客在他車上意外去世……
他的倒黴也實在太過了些，連朋友都看不下去。
等幾年之後，跟死者家屬把官司掰清，朋友就奉勸他：
“小財靠賺，大財靠命，你可能命裏就沒有，還是老老實實給人打工吧。”
然後他也就真的老老實實進了工廠，朝五晚九。
工資雖然不高，工作也累，但好歹不用擔驚受怕，他著實過了兩年放心日子，然而，萬萬沒想到，命運又給他開了個天大的玩笑：
人到中年，他被裁員了。
活著太苦了，他一度想死了算了。
可一想到老婆孩子，他就舍不得了……
慢吞吞把一瓶二鍋頭都喝完，男人過去結賬，“現金行嗎？”
這還是之前發的遣散費呢。
喝酒是最耗時間的，他分明來的最早，走的卻最晚，都已經過了午飯的飯點了。
這會兒是廖初正在櫃台邊盤賬。
“可以。”
男人就掏出一大把各色麵額的鈔票來。
廖初點了半天，最後退給他一枚鋼蹦。
男人身上冒出來的苦澀太過濃鬱，幾乎要化為實質。
廖初被嗆得不行，忍不住皺起眉頭，微微後退一步。
男人小心翼翼地把那枚鋼蹦摳起來，剛要走，卻又被叫住。
廖初想了下，又遞了幾塊錢給他，“坐地鐵還是買彩票，隨你。”
昨晚餘渝去隔壁超市買糖，順手拿了一張刮刮樂，結果刮出來70塊錢，高興的跟個孩子似的。
看著男人走投無路的樣子，他忽然就想起這事兒。
這世上最無本的買賣，恐怕也隻剩買彩票了。
不過概率太低。
但好歹是個希望，萬一呢？
男人愣了下，嘴唇蠕動一下，到底還是收下了。
隻剩下一塊錢，他是真的活不下去。
倒不如，拚一把。
買了彩票離開之前，男人眼角的餘光又瞥見了廖記餐館門外的許願缸。
對於許願缸的事，他也有所耳聞。
若放在以前，他是不信命運的，可是現在……
他掏出一枚硬幣，鼓足勇氣扔進去，看著那枚銀色的小圓餅在水波中不斷翻轉，好像一顆心也被拽了進去。
“我這一輩子什麽壞事都沒做過，隻是上對不起父母，下對不起妻兒……求讓我走運一回。”
廖初眼睜睜看著那個男人投幣許願，緊接著就聽到腦海中響起了係統的聲音：
“檢測到強烈的信仰之力！”
“激發稀有增益buff！”