第六十章 九公主過生日
扣好盒蓋,雷諾欣喜的說道:“開飯開飯,要餓死了。”
那邊司膳馬上開始擺飯,這些天,公主別院的小廚房,全天備有飯菜。
“宜荷,你幫了大忙,想要什麽獎勵?”雷諾邊吃邊問,心情大好。
“先生,宜荷不需獎勵,能跟在先生身邊為女侍,心滿意足。”九公主一邊布菜,一邊說道。
“矯情,別把你宮裏的習慣拿到這兒,想要什麽,直接說。”雷諾笑道。
九公主這次很認真的思考起來,自己想要什麽?身為大楚皇帝最疼愛的公主,財貨是不缺的,至於婚姻,現在不敢想,除此之外,她還需要什麽?
這時候司籍說道:“先生,今天是九公主的生辰呢。這些天先生忙碌,公主不思茶飯,瘦了好多。”
“退下,莫要胡說。”九公主叱道,怎麽可以在先生麵前插嘴,若是先生怒了,死罪呢。
“哦?”雷諾抬頭看去,還別說,九公主好像真的清減了不少,她一直戴著麵紗,直到這會兒,雷諾也不知道九公主長啥樣,隻能看到體形。
“司籍,你想讓公主胖……那個豐滿點?”雷諾又不是死肥宅,自然知道有些話兒不適合當著美女的麵說,就算醜女也不行。
“是呢,公主若是豐滿些,更漂亮。”司籍卻是不怕九公主,她們四個女官,是伴隨著公主一起長大的,親如姐妹。這可不是隨便說說,隻要九公主活著,她們就是貼身女官,若是九公主嫁人,她們就是陪房妾氏,若是九公主出了意外,她們就會殉葬。
真正的同生共死,這是禮教,比那些滿嘴生死與眾的老爺們要實誠多了。
“這樣啊,倒是容易。”雷諾笑了笑,繼續吃肉,減肥放在哪個年月,都是難事兒,增肥就容易多了,隻要不是脾胃有問題就好辦。
甜食啊,有幾個女孩子能拒絕香甜可口的甜食?
你讓雷諾冶煉鋼鐵,老費勁了;讓他造紙,直接扔給九公主了;讓他造個抽水馬桶,到現在還沒頭緒。
可你要說作甜品,嘿嘿嘿……
不要太容易喲,雷諾以前就是甜品愛好者,誰說隻有女孩子喜歡,爺們一樣喜歡的好吧。
稍一思考就有了主意,生日嘛,最好的莫過生日蛋糕,好看好吃還容易製作,換成別的,雷諾可能不知從何入手,這個簡單啊。
“虎牙,告訴崔青,讓他起個一人高小熔爐,不要內膽的,半人高即可。再令鐵匠,打造兩尺高鐵箱一個,正麵可開合。”
沒有電烤箱就作不了蛋糕?這話誰說的,沒聽說過明爐嗎?蛋糕要的隻是上下受熱,雷諾的明爐烤箱,可以四麵受熱。
“虎牙,再命人準備雞蛋、牛奶、糖、麵粉、植物油、鹽。”雷諾繼續說道,很多人以為蛋糕製作挺高大上的,其實真是簡單到不能再簡單了。
司籍有些小興奮,一聽這些材料就知道,先生真的準備作食物?先生會作食物?
這事怎麽感覺不靠譜呢,自從認識雷諾,就沒人見他作過飯,連烤肉都是虎牙烤的。
這真是冤枉雷諾了,不是他不想烤,是沒調料好吧,沒有辣椒麵、孜然,那是烤肉嗎?那是異端,凡是不放這兩種調料的烤肉,統統不能視之為烤肉。
雷諾算不上頂級吃貨,大學食堂的菜,通常是不吃的,和他的學業一樣,屬於小字輩的,小學霸、小吃貨。
貴人就是舒服啊,等雷諾吃完了,那邊他要的東西都準備好了,連鐵製烤箱都打造好了,隻有熔爐要慢些,正在封口,還請求要不要烘爐。
烘個屁的爐啊,你當是冶煉嗎,兩百度的溫度,隨便用泥都可以的好吧,你們居然用耐火磚壘出來的?
算了,不理崔青,這次雷諾親自帶隊,有公主和女官在,除了虎牙,其他人都趕出去。
材料擺好了,那邊司膳帶著一隊廚娘入場,聽說先生要作吃食,整個大將軍府都傳遍了。
“看好了,先把雞蛋打了,蛋清蛋黃分開。”雷諾親自上手指導。
“四個蛋清一組,用三根筷子攪動,要先慢後快,千萬別停。”
筷子已經不是神奇的東西了,不僅虎牙能熟練掌握,連九公主和幾位女官,都會用。
“司琴司畫,你們攪動蛋黃,起泡後加糖。”人多就是好辦事,兩組齊動手,蛋清蛋黃一起攪。
看著蛋清的變化,司武的胳膊直哆嗦,怎麽會這樣?如果不是她親手攪出來的,這種東西是不敢給公主吃的,你說這是蛋清,鬼才信你呢,蛋清上能立筷子,說出去誰信啊。
“那個胖子廚娘,別光看熱鬧,把麵粉篩了,越細越好,聽到沒有?”
“那邊那位,更胖的廚娘,你手邊的是牛奶對吧,會不會打奶油?會啊,會就打啊,要加糖,別加多了。”
曆史告訴我們,無論什麽時代,廚娘都不會太瘦,古人誠不欺我,司膳手下的幾位廚娘,莫不如此。
“虎牙,告訴崔青,叫他再建幾座烤爐,還有烤箱也要,另外再準備一個可以旋轉的木盤,讓他自己想辦法。”雷諾看著不對勁,原本隻想給九公主烤一個就好,可這些上手的人,越幹眼睛越亮,這就不對勁了……
好吧,既然教了,那就多弄點設備好了,雷諾相信,隻要九公主吃下一口蛋糕,一座明火烤爐就算不熄火,怕是也不夠用。
何況這些日子,羽林軍和定西軍們也挺辛苦的,把他們的份也算上,反正他隻要教會這些廚娘就好,至於雞蛋、牛奶在定軍城是不缺的,倒是麵粉比較精貴,西南出產的不多,大部分要從黃沙口運過來,路途遙遠,頗為不易。
也就小半個時辰,混合好的蛋糕液完成了,裝入盆中,放進烤箱,用架子立在烤爐正中,四麵生火,火不用太大,接下來就是等了。
整個過程,沒什麽難點,就是最後的火候不太好把握,沒有控溫元件,全靠人經驗肯定是不行的,好在有財神啊,爐內溫度一目了然,隨時增減炭火,多大點事兒啊。
一邊看著溫度,一邊指揮打奶油,這個活兒就更輕鬆了。西南原本就多有牛羊馬匹,把大將軍府中的廚娘拉來兩個,雷諾除了給出幾個改進意見之外,就沒他什麽事兒了,人家作的比他好。
“你們幾個,跟著學著作,奶油繼續攪動,下麵要加熱,不能太熱,溫的就好,繼續別停。”既然作都作了,順手再加一樣也沒啥。
“虎牙,去找崔青,讓他尋些硝石來。”硝石不難找,雷諾在杜生那裏看到過,是醫家手中的一種藥。真是難以想象,硝石能當藥用?
四十分鍾後開爐,烤箱一開,濃濃的香甜氣息,讓人口水直流,連雷諾都覺得香的誘人,更別說從未嗅過這種氣味的一眾女士。
“別發呆,把那盆蛋糕液放進去,繼續烤,今兒大家都有份。”雷諾不得不出言提醒。
蛋糕烤的不錯,蛋糕麵稍帶一點焦色,香味濃鬱,可惜用的是盆。餐具的問題,雷諾是真沒辦法……
不對啊,有辦法,傻了不是。
“虎牙,你去問問崔青,那天我們第二爐出的精鐵還在不在,要是在的話兒,讓他打造幾個鐵盒子過來,上麵要開口的,尺寸你也看到了。”
那日,第一爐是錳鋼,第二爐是鉻鋼,鉻鋼就是不鏽鋼啊。雖說鉻鋼未必適合作餐具,隻是用來當作蛋糕模具,應該沒啥問題。
用盆烤蛋糕,單是賣象,就差出好遠。
“停,宜荷你在幹嘛?”一轉頭的功夫,那一盆蛋糕已經少了大半,九公主正從麵紗下麵,向嘴裏塞呢,不僅是她,四個女官,再加幾位廚娘,人手一小塊……
“先生恕罪,太香了……沒忍住。”麵紗後麵的俏臉,已經變得火紅,卻一點都不後悔,太好吃了,太香甜了……
嘴裏說著,眼睛卻看著盆中的另一半,這盆子已經是最大號的,平日裏食量普通的九公主,覺得自己吃掉一盆應該沒問題。
“停一下,這蛋糕還沒作完呢。”雷諾沒想到,蛋糕的威力居然這麽大。
淨手,小心的從盆中取出蛋糕,用刀切成四方小塊,取過奶油,在上麵塗了一層,連事先準備好的轉台都沒用上。最後,取過一粒葡萄,放在奶油正中央。
“生日快樂,這些天辛苦你了。”
原來,這才是蛋糕?潔白的奶油,翡翠般的葡萄,看起來分外的漂亮,有些茫然的九公主,感覺下不去口。
一盆蛋糕,轉眼消失,等眾人回過味兒來,才想起來,把先生那份忘了,九公主感覺自己沒法見人了,從小學的尊師重道,居然比不上口腹之欲。
“別閑著,繼續打蛋糕液,淡奶油好了吧,繼續打發,不要停。”
“虎牙,搬口缸進來,再找個盆。”
缸中注水,將硝石扔進水中,盆裏放淡奶油,飄在水麵上,不過片刻,缸邊的人就感覺到寒氣襲來,雖已經入秋,可西南依然很熱,秋老虎名不虛傳,哪兒來的寒氣?
“看好了,這樣輕輕的攪動,定型,慢慢來別急,要凍上還要點時間。”