第4章 屠夫
天剛蒙蒙亮。
楊林出門，七拐八拐到數條街之外的城南菜市深處，走進一家門楣上寫著張氏兩個大字的屠宰店。
天還沒敞亮，但屠宰店裏已經燈火通明，人來人往。
走進去，櫃台後一男一女兩道厚實的背影映入眼簾，楊林輕喊一聲：“張哥，張嫂，早上好。”
“小楊好。”
“德順剛說要五隻雞，一片豬，你先去殺雞，殺好叫我。”
張氏夫妻招呼楊林一聲，又招呼顧客去了。
“好的。”
楊林點點頭，徑直穿過門店，朝著後院走去。
屠宰店門麵看起來不大，但後院卻別有洞天，就好像一個大倉庫。
跨過一道鐵門，最先映入眼簾的是左側十餘個滿滿當當的雞籠，一隻隻大公雞咯咯亂叫，右側是一口大鐵鍋，響起輕輕的咕咕聲，冒著細碎的白煙，旁邊是一個水池，水泛著淡紅色，上麵漂浮著羽毛血絲。
再往裏走，左側有三個石圈，一個裏麵有兩頭豬，兩個空著，右側是一條長長的案板，放著數把黑乎乎的屠宰刀具，頂上懸掛著兩條鐵鉤，牆角還有個大水池，黑乎乎的看不清楚。
一走進來，一股泛著淡淡血腥味的陰森森氣息縈繞，楊林麵不改色，大步走到雞籠前。
打開雞籠，快速探手抓住一隻大公雞，提出雞籠，左手拇指食指捏住雙翅根部，中指無名指捏住後頸，和雙翅別在一起，露出頸部絨毛。
楊林提著掙紮的大公雞，走到水池邊，右手拿起菜刀，比劃一下，幹脆利落的在雞脖子上一抹。
噗！
血流如注，傾瀉在旁邊的一隻木盆中。
手起刀落！
一氣嗬成！
將放幹淨血的雞放入池子，從旁邊的鐵鍋舀兩瓢熱水傾瀉上去，熱氣騰騰。
楊林返身又去雞籠抓出一隻雞，割喉放血，如法炮製。
很快，五隻雞整齊的擺列在熱水池中，期間，楊林不斷加熱水保持水溫。
楊林開始脫毛，從殺的第一隻雞開始，毛脫幹淨後，將雞放在案板上，拿起菜刀手起刀落。
順暢！
絲滑！
楊林下刀如有神，一隻雞很快被分割成一塊塊的，頭顱，四肢，內髒，骨頭分開放置，井井有條，充滿了藝術的美感。
很快，五隻雞肢解完畢，楊林抬手擦了擦額頭上不存在的汗水，返身回到門店，招呼一聲。
“張哥，雞殺好了。”
“嗯？”
張平停下手中的動作，驚訝道：“這就殺好了，比前天快了很多啊。”
“熟能生巧嘛，殺得多了，肯定就快了。”
楊林道。
昨天還沒發覺，今天殺雞他就發現了，現在他力量沒什麽變化，但耐力提高了一大截，之前殺一隻雞就要休息片刻，而今天，殺五隻雞都不帶喘的。
這應該是武學突破的效果吧？
“楊小子，看來你很適合幹我們這行啊，要不你天天來，我把小王給辭了，他的工錢直接加給你，你可以拿這個數！”
張平朝著後院走去，一邊走，一邊說道，右手抬起攤開比劃了個數字。
“那就多謝張哥了，不過，我不用加工錢，你都給我換成肉吧。
還有……
我不出城收豬，我隻負責殺豬，送貨。”
楊林沉吟片刻，回應道。
這一年來，楊林能發生這麽大的變化，與練習第八套廣播體操有關，與這屠宰店的活計也脫不了幹係。
屠宰店的工錢非常低，但每天能吃飽，還頓頓有肉沫，楊林當初為了拿下這個工作可花了不少心思。
也隻有這個工作，才勉強能維持修煉的樣子，現在武學突破，從昨天的修煉感受來看，需要攝入更多的營養，工作得更努力了。
“放心，不會讓你去收豬的，你們小年輕出去收豬，那是讓別人當冤大頭宰。”
張平擺擺手，都是街坊，他能理解楊林為什麽不想出城，也不在意，繼續道：“你小子一個頂倆，有你在，我老張輕鬆不少，感覺能多活幾年。”
張平擺擺手，側頭看向楊林，道：“不過，楊小子你真的不要漲工錢？
全部換成肉？
你今年十六了吧？
總得攢錢成家了。”
“……”楊林無語，也不搭話。
這個世界的普通人都結婚很早，很多十五六歲的同齡人都已經做爹了，如果原身父母健在，現在應該也已經結婚生子了。
說起來，原身貌似有一門親事？
在原身記憶中，對方比他小兩歲，看起來十一二歲的樣子，像顆豆芽菜。
一想起親事，一道身影在腦海中逐漸凝實，楊林趕緊搖搖頭，將那道身影從腦海中驅逐出去。
前身的親事，關我楊林什麽事？
更何況，這一年來，雙方都已經沒有走動，想來對方也沒打算履行這場約定，雙方又沒有舉行什麽訂婚儀式，沒有法律效應。
哪怕在普通人看來，這場親事繼續也好，不繼續也罷，都有道理可講。
兩人來到後院，換上粗麻衣服護具，走到石圈前，打開圈門走進去，兩人合力，竟硬生生將一頭兩百來斤的大肥豬捉住四肢抬了出來。
然後，兩人又將大肥豬抬上案板綁好，張平才抬手擦了擦額頭上的汗水，喘了口氣，道：“好小子，你這力氣越來越大了，再過兩年，你還不得一個人就搞定一頭豬！”
“哪裏能？
張哥你那頭重多了。”
楊林也喘了口氣，但額頭隻有一層細汗。
“哎，人老了。”
張平唏噓一聲，從旁邊拿起一把尖銳的殺豬刀，殺豬刀劃過一道弧線，精準的插入肥豬脖頸上的大動脈，攪了兩下。
楊林趕緊端著一個木盆上前接住灑落四溢的豬血，一滴不漏。
張平滿意的點點頭，豬血可是好東西，小王接血的時候總會灑得滿地都是，看得他心疼不已，還是小楊眼疾手快，能端著盆來回晃動，一滴都不灑。
肥豬發出一聲驚天動地的慘叫，奮力掙紮起來，案板砰砰作響，但隻響了幾聲，肥豬就停止了掙紮，全身耷拉下來，已經斷氣了。
血放完，張平取刀正要開始肢解肥豬，突然聽到楊林的聲音響起。
“張哥，要不，我來試試？”
張平抬眼，看見楊林目光灼灼，思慮一下，點了點頭。
德順要的肉很講究，需要順著肉紋割，瘦肉不能帶筋，肥肉不能帶紅，排骨不能有刀痕，不是積年老屠夫都接不下這活。
但德順今天隻要一片豬，倒是可以給楊小子練練手，總能留下一半的好肉來。