第15章 四品食材靈山雪羊
謝元仁聽著樓下傳來的聲音，還以為是哪路同行過來砸場子了。
引得自己剛剛都有些心虛起來，手一抖，剛剛配好的些藥材也都撒了下來。
不怪他緊張，他其實也是第一次處理這般高品的羊肉，還聽說是靈山上的野生雪羊肉。
所以剛剛聽到質疑聲，差點在這仙品閣的閣主麵前露了怯。
但是腳步聲一上來卻隻看到一個下人打扮的小癟三！
眼珠子一轉，頓時嘴上就直接罵了起來：“哪來的不知死活的下人！
誰給你的膽子大呼小叫的，驚的我手都抖了！”
隻是臉色因為剛剛的驚嚇此時一片紅一片白的！
看著卻有些滑稽。
雲琅剛上來，身後的侍女也緊緊跟著，進來就對著對麵的主位上的一個麵著輕紗的女子跪伏了下來；“奴婢一時沒拉住這位公子，方才驚擾了閣主”正待繼續解釋下去，“無妨！”
閣主說著就揮了揮手，示意侍女侯在一旁。
聲音有些清冷，帶著些威嚴卻也沒有咄咄逼人的感覺。
“公子說這番藥膳會至人於死地！
何出此言？”
伶如意也是第一次聽到這番說法，所以才沒有讓侍女把眼前這少年趕走！
一旁本就氣呼呼的謝元仁聽到伶如意這般問話之後，似乎也有了主心骨，對著雲琅的聲音更大了些：“對啊，哪來的毛都沒長齊的小子，你懂個什麽東西！”
似乎是覺得這謝元仁話有些粗鄙，戴著輕紗的麵孔眉頭皺起看了這男人一眼，謝元仁臉色猛地一白，方才又安靜了下來。
雲琅上前一拱手，看著桌子上的一幹東西道：“藥材本就分涼寒溫熱四屬！”
除了少部分滋補驅寒，又或者納涼去熱的特定功效的食療藥膳外，都是以食材屬性中和為溫平為佳。
且先不論這藥材，這羊肉我雖初見，卻也能看出其寒氣極其重，你這樣做藥膳不是害人什麽是害人。
伶如意雖然不是很懂這些，但是對吃的她卻很懂，有些東西吃完了確實會出現體寒的症狀，且此時被自己請過來的謝元仁麵色也漲的通紅，氣的想反駁卻不知道怎麽說！
與旁邊自有氣度的雲琅一相對比，頓時高下立分！
謝元仁看著這仙品閣閣主的表情變化，此時也明白自己是被這小子直接給比了下去。
本來好好的一次與這閣主伶如意交好的機會就此錯失過去，也讓他忍不住衝著雲琅叫了起來，“你這毛頭小子會做飯嗎？
你也配對我指指點點？”
雲琅看著眼前惱羞成怒的老頭子，心裏頓時一樂，這是有點急了？
笑了笑道：“當騙子肯定沒你擅長！”
“但做菜嘛，還真的會一些！
！！”
伶如意聽到這裏，也對眼前的男子有些好奇，微微一笑，便對著雲琅道：“不知小女子今日可否有這口福？”
雲琅自然不會拒絕，且不說眼前四品的雪羊肉肥嫩相間的樣子，光是眼前女子是此間閣主的身份，也值得雲琅這個時候動一動這人間煙火。
而且還想到早上剛到手的那些個紫蘇葉！
心裏也對一會要做什麽有了些底。
沒有管著站在一邊的謝元仁一臉想殺人的表情，他先跟著之前的小侍女下樓去拿了些食材。
羊肉與之前做的東坡肉不相同，其羊膻味不止是皮，其脂肪也是具有濃烈的腥膻味，當然也有些喜愛這類味道的人專門把羊肉的肥油切出，熬製其特殊味道。
用其拌麵放些辣子也是一絕。
不過雲琅今天要做的是清燉羊肉！
清燉羊肉想要湯鮮肉嫩不膩清甜，必須要一些素菜一同燉，最好的就是胡蘿卜和蘿卜。
但是這仙品閣的蘿卜，卻讓雲琅幾乎挑花了眼睛，要麽皮薄柔嫩，色如水晶，要麽鮮紅透亮，如同紅玉。
青的紅的紫的白的，還真如那群英薈萃一般。
且每一種都各有特殊功效，讓他一時間都有些走不動道。
其次就是一些香料，若是像之前柳府中，隻有些八角香葉之類的，那這份菜即使肉因為本身品質足夠好吃，湯也不會太能入口。
山奈白芷花椒這些倒是很容易就找到，但是在尋找白胡椒這個提升湯的鮮美度的必備良品的時候卻費了一番功夫，最後還是在一個從別國送過來的一堆香料中找了出來。
東西都到位，雲琅也終於捧起了這塊四品的肉。
之前的那塊靈豬肉已經算是絕美，但是在這塊四品的雪羊麵前，仍然是直接被比了下去。
前世中很多人偏愛羊羔肉，因為羊羔還未完全長成，肉中也沒有那麽多腥膻味，吃起來又滑又嫩，現在雲琅眼前的肉，就如同一塊上上品的羊羔肉。
嫩肉與脂肪混雜交錯，卻沒有絲毫雜亂的感覺，一些靈氣在其中慢慢升騰，宛若遊龍戲煙。
直接下刀，觀察了一會之後的雲琅刀子躍動飛快，羊肉既然是燉湯，一定要每一塊都帶著些脂肪，而且不能過於薄，薄的羊肉隻適合涮。
隻有這樣，吃的時候其本身的鮮美滋味才能充分的釋放出來。
花椒可去肉腥臊，還可以減少羊肉的油膩感。
白胡椒則是驅寒暖胃，白芷則是提升肉香，讓其回味綿長，山奈則是起了暖身去腥的作用，其實本就是曬幹後的沙薑。
當然還有他偷偷摸出來的紫蘇葉，這可是用來中和雪羊寒性，甚至轉而暖身的必須品。
四品的羊肉，配著三品的紫蘇，自然也不算埋沒。
伶如意當然是眼睛雪亮的，隻是她也沒有想到這樣的裝束的一個小廝打扮的年輕人竟然能隨手拿出一份三品的食材。
植物上品階，可比豢養的靈獸想要上品難上許多。
心中默默記下，繼續看著雲琅。
雖說他準備了很多東西，但是在要做的時候卻是絲毫不亂。
甚至有些大家風範的樣子，而自己身邊請過來的這淩光城大廚，哎，不提也罷！