第二十四章 齁人的精鹽
長安郊外的深秋顯得有些凋零，蕭瑟的秋風吹落院子裏同樣有些凋零的樹上一片黃葉，葉子在空中飄落，又打了個美妙的旋兒，最後停在周天的肩膀上。
輕輕拈下這片黃葉，周天低聲道：“死若秋葉般靜美，我應如夏花樣燦爛……”
經過幾次試驗，火炕已經砌起來了，就等著過兩日完全幹透。
吳老漢和程家送來的鐵匠正叮叮當當的敲打著銅製火鍋。
天越來越冷，如果冬日在這莊子裏圍爐賞雪，再有個熱騰騰的火鍋，擺上幾大盤切成薄片的羊肉，周天相信那肯定讓誰都覺得很美妙。
隻可惜大唐沒有多少冬天可以食用的蔬菜。
有了火炕就也可以做火地龍，若是再找到能透光的薄絲布，周天相信他絕對能搞出大唐版的溫室大棚。
隻是今年已經有些稍晚，隻能待到明年。
在這個年代冬天可用的蔬菜太少，百姓家除了蘿卜外幾乎就沒有什麽蔬菜可以吃。
菘菜雖然很接近現在的大白菜，可沒有經過無數農人改良品種的菘菜很不好儲存。
不抱芯的菘菜，價格在冬日會特別的貴，也特別稀少，就連王公貴族也隻能偶爾在市集上買一些。
大唐司農寺下倒是有溫湯監，在昭應縣西的溫泉處，也就是如今臨潼附近。
溫湯監利用培育的反季節蔬菜產量不大，連皇宮的日常供應都不夠。
大多還要給那位太上皇食用，就連李二夫婦都不能敞開了吃。
朝堂上的大臣國公也隻有病了才能得到一些賞賜。
不過周天缺不擔心冬天裏沒有蔬菜吃，有了火炕，他可以發豆芽，養豆苗。
兩日前他還在市集上見有人挑著兩擔籮筐蓮藕再賣。
周天如獲至寶一樣全部高價買下來，把蓮藕糊上塘泥儲存起來。
再加上一些曬幹的蘑菇和地窖裏試著儲存的菘菜，搞上幾個大盆種上一些蒜苗、韭黃之類的，周天相信來大唐後的第一個冬天他會過得很滋潤。
為了能在冬天吃好，周天專門在一間屋子弄了個大火炕，這最後一個大火炕也要完工了。
這些日子他深入簡出，除了和吳平一起坐著馬車采買之外就沒離開過莊子。
原來的九戶莊戶，見周天和氣，當他在莊裏閑逛的時候也開始大膽的給他說話。
這一切讓周天切實享受了幾日的寧靜生活，不必每日辰時起來打太極，也不必像在秦府一樣遵循禮儀跪坐吃飯。
吳平和一位叫大劉的車夫趕著馬車回來了。
車上裝著幾大袋子周天讓買的最劣質的粗鹽。
另外還有幾個大陶罐，一些木炭，還有一個一套小石磨，一匹粗麻布。
“天哥兒，買這多黃粗鹽做啥？這種粗鹽就是窮苦人家都不會吃咧！你不知，人家見額買那麽多都以為額是瓜瓜子……”
“少廢話！快卸下來！細鹽你吃的倒是不少，可一塊錢一貫呢！莊子裏人多了，一月光吃鹽得多少錢？再說你冬天想不想吃菜？再囉嗦讓你冬日天天吃肉拉不出屎來！”
周天買這些劣質粗鹽是想嚐試用過濾法做出精鹽來。
他為了更好的過冬，想趁著還有一些晚茬的蔬菜拿來醃製一些。
醃菜當然需要大量的鹽，可細鹽太貴，粗鹽又不利於健康。
“天哥兒你不會是拿這些鹽來吃吧？這可真滴能吃死人捏！這些鹽有毒咧！”
“快叫些人來幫忙！你個瓜子就是廢話多！”
吳平不解的叫來幾個仆役和粗使婆子。
說實話這些仆役們在莊子裏這幾日過得比原來在國公府都好！起碼在吃食上那可是天壤之別。
而周天又有現代人的靈魂，對人極好，打罵更是沒有，相反還很客氣。
領頭的仆役是秦瓊家一位管事陳老蔫。
“郎君，有何吩咐？”
“老蔫，你讓兩人用石磨把平娃子買來的鹽碾碎，再安排兩人在院子裏支上大鍋………”
陳老蔫雖然名字帶個蔫字，可人並不是真的蔫，相反很精神，幹活也麻利。
半個時辰不到一切都按周天的指示準備妥當。
當磨細後發黃帶褐的粗鹽倒進準備好的木桶裏的後，周天親自拿著木棍開始攪拌起來。
等鹽溶液飽和後，周天又讓吳平提起木桶，把裏麵的飽和溶液倒入一個裝滿木炭的竹筐裏，下麵用另一個木桶接著。
等木桶裏的溶液倒完後，再倒進裝著麻布包裹碎木炭的竹筐……
鹽液越來越清澈，最後再用疊了三層的粗麻布過濾一遍後，周天看著桶裏清澈的溶液，用手指沾了一些開始品嚐。
沒有苦味和其他味道，隻有鹹味！這簡單的法子果然有用！
支起來的大鍋開始熬煮鹽液，所有人都盯著鍋裏越來越少的鹽液。
就連還在打銅火鍋的吳老漢也跑來目不轉睛的看著。
鍋裏的鹽液越來越濃稠了，最後開始結晶，等水分完全煮幹後，剩下隻有潔白的細鹽，如雪一般。
吳老漢顫抖著手從鍋裏撚起一小撮直接塞進嘴裏。
也不嫌齁得慌，就如品嚐什麽絕世美味一樣……
“天哥兒，這…這…這粗鹽變細鹽咧！這是真滴細鹽！比一貫錢一斤的還要好！天哥兒…～～”
等所有人都品嚐完後，周天望著這些人道：“都給我記住了！這法子誰也不許外露！你們都是從兩位國公府出來的，規矩自然懂得！”
以陳老蔫為首的仆役們聽後直接跪倒在地發誓不會泄露半句。
周天滿意的點了點頭對仍然處在震驚狀態中的平娃子道：“天色還早！去翼國公府若是公爺身子還行，就把公爺請來！若是不舒服就去請程公爺！”
吳平回過神後轉身就拉著車夫去秦府。
周天讓陳老蔫帶著仆役繼續按照他的流程過濾煮鹽，自己則是來到井邊樹下。
樹下有一把他讓木匠廢了兩日才打出來的躺椅。
躺在上麵，吹著微涼的秋風，周天望著大榆樹上的黃葉：
這製鹽的法子總能換個爵位了吧……就算換不來，也不急……小爺不急的……小爺還有好多大殺器沒拿出來呢！就看你李二識貨不識貨了！
周天沒有想到秦瓊來的那麽快。
被扶下馬車後，秦瓊見院子裏正在煮鹽，他一把推開扶著他的秦懷道。
周天也從躺椅上起來迎接秦瓊。
“小子！平娃子說的是真滴？”
“秦伯伯，真假您一看便知！”
當秦瓊參觀完整個過濾流程，又親自動手操作了一番後，他也撚了一些煮好的細鹽品嚐了一下。
“小子，大唐並不缺鹽，可不缺的是粗鹽！就算是粗鹽也隻是在關中地區！像隴西等地鹽仍然極為短缺！鹽礦不少，可大多是毒鹽！若是你這法子能把毒鹽變成可食用的好鹽，某親自問陛下在朝中給你要個實職！”
“秦伯伯，陛下不給爵位嗎？”
秦瓊把周天叫到一邊歎了一口氣道：“唉！不是陛下不給你爵位，是那些人不給你爵位！”
見秦瓊有些氣喘，可能是快速趕路有些累。
扶著秦瓊到樹下躺椅上躺好，又讓人取來一條毯子給他蓋上。
秦瓊躺下望著周天緩緩道：“雖說我大唐沿襲隋製開鹽井與百姓共取之，可大多可用之鹽井仍把持在那些世家大族手中，你這法子若是傳播出去，那些大族可是要狠你入骨了，如今陛下雖是英明，可朝堂上眾多大臣仍是那些世家中人，就算不是直接出自那幾家，也有極深的聯係！就連你程伯伯的夫人崔氏都是出自清河崔家，你想他們能讓你封爵嗎？”
“秦伯伯，那小子豈不是成了那些人的眼中釘？”
“某知道你小子擔心什麽，他們看在陛下和老夫的麵子上，還不至於要你的命，不過你想封爵或是在朝中有一席之地那是不可能的。”
“沒事！沒爵位就沒爵位，隻要有利大唐就好！小侄可不在乎這些。”
剛才還想要爵位，現在又說不在乎，秦瓊看著周天笑了。
“你呀！心口不一！把你的本事都使出來！陛下會看著你，大唐百姓會記著你！到一定時候他們就不敢阻止你封爵了！”
喝了幾口吳平送來的紅棗枸杞茶，秦瓊暖了暖身子扶著躺椅的靠手又道：“你小子，有這麽好的物件也不給伯伯送去？”
“嘿嘿，這不是昨日剛做出來，現在木匠正趕製呢，這把您一會帶走就是，秦伯伯現在府上的火炕弄好了嗎？”
“好了，隻是還未幹，若是管用，我大唐百姓冬日裏就再也不受凍了！
周天想到的是讓自己和親近的人暖和，而秦瓊想的是大唐百姓。
這就是境界，這就是秦瓊能名傳千古，而沒穿越前的他隻能送外賣！
周天有些慚愧，他想著莊子裏的九戶人家，衣衫都不整齊，這冬天想必也很難熬。
叫過正忙著煮鹽的陳老蔫：“老蔫，吩咐下去，明日幫莊子裏的人家砌火炕。”
陳老蔫下去後，秦瓊拍了拍他的胳膊：“多念著百姓是好的，你念著他們，他們就能為你拚命！”
秦瓊想要起身，周天把他扶起來。
“好了！老夫回去，回去後伯伯會讓一隊護衛家將過來，你小子千萬不能讓莊子裏那些其他人知道此事，雖然百姓要對他們好，可是你這裏畢竟之前是皇莊，有時候也要防著點……”
“小侄知道了，伯伯路上不要急，讓馬車慢一些。”
等秦瓊的馬車走後，吳平從一邊冒出來。
“天哥兒，額大剛才給額說，你又要升官咧，你看是不是該給額找個婆姨咧……”