第26章 穿越怎能不製鹽
魯若麟對白翎島的定位是初始起步基地，培養合格的軍政人才，要不然即使現在強行占領了更大的地盤也經營不了。他希望能建立一個初步完整的管理體係，能夠良性的自我運轉，這需要很多的人才做支撐，而他現在欠缺的就是人才，這需要他不斷的培養和引進。
一個體係的建立和運轉，財力上的支持肯定是不能少的，靠打劫海盜來錢雖然快但終究不是長久之計，白翎島必須建立自己的資金來源渠道。目前適合白翎島的產業魯若麟暫時想出來兩個，一個是製鹽，一個是漁業。
關於華夏從古至今的製鹽、賣鹽史，那是鴻篇巨製，這裏就不多說了。反正在大明朝，鹽不但貴，而且質量差。
把海水燒幹後得到的混雜了無數雜質的鹽，又苦又澀，卻是大明老百姓的主要食鹽來源。但是就連這樣的貨色很多老百姓還吃不起，可想而知其中有多少暴利了。
對於靠海的白翎島而言，其實也是缺鹽的。主要是現在製鹽都是拿鍋煮海水，效率可想而知。加上這個年代的鐵鍋質量不行，鹽的腐蝕性又大，用不了多久就會壞了，所以一般人還真煮不起。
缺鹽一直是華夏甚至周邊地區的一個常態，一方麵是製鹽的成本比較高，另一方麵則是朝廷要用鹽來控製老百姓，並且牟利。所以中央政府一直對鹽的生產和銷售管控嚴格，沒有一定的勢力根本參與不到食鹽貿易裏麵來。這也造成了民間私鹽猖獗，屢禁不止，隻因利益太大。
在明末這個時候，東南鹽商已經是一個相當大的利益集團了，從朝廷到地方都被他們打通了，他們依靠這種方式壟斷食鹽貿易，賺取巨額利潤。可以想象，任何外來勢力想要進入這個領域，都會麵臨他們方方麵麵、黑的白的等各種打擊。
魯若麟要想用食鹽與大明朝交換物資就必須與這些鹽商們合作，因為銷售的渠道都在他們手中，否則即使魯若麟的鹽再好，價格再便宜到不了老百姓的手裏也是白搭。
在周邊地區還在煮海水製鹽的時候，魯若麟決定采用曬鹽法製鹽。其實大明有些地方也在用曬鹽法製鹽，隻是他們的工藝不過關，沒有把蒸發和結晶分開，造成製出來的鹽泥沙很多，味道也很苦，質量很差。
魯若麟的製鹽法是後世成熟的工藝，引水渠、蒸發池、結晶池流水線進行，不但效率更高，製出來的鹽質量也更好，而且魯若麟還會進行過濾和再加工，製出基本沒有雜質的雪鹽。
在軍訓期間，白翎島上的沙串海灘上也修建出了一處小型的曬鹽場。
沙串海灘是一個比較難得的地理現象，在後世被稱為世界上僅有的兩條天然飛機跑道，韓國軍隊甚至直接在上麵起降過飛機。這個海灘堅硬、結實、平整，是一處不可多得的天然鹽場，在沒有水泥平整地麵的情況下用來建曬鹽場可以省去很多的功夫。而且麵積也足夠大，等到這個鹽場的效果得到驗證，就會繼續擴大規模，直到全部利用起來。
聽到魯若麟要用海水曬鹽，大家夥都是有些不太相信。登州臨海，也是有用海水煮鹽傳統的。但是用海水曬鹽的事情大家從來沒有聽說過，怎麽想都感覺這個事情不靠譜。
王四水特意找到魯若麟：“麟娃，這事行不行啊？俺咋就覺得不太靠譜啊。”
“您老就放心吧，絕對沒有問題。再說哪怕不行也就是浪費一點時間和材料，損失也不大，賠得起。要真成了那就賺大了。”老一輩總是怕後輩瞎折騰，本質上沒有什麽壞心思，所以魯若麟很是能夠理解。
“我們在這裏製鹽官府來了咋辦？”王四水突然問道。
“幹爹，咱們這裏沒有官府，想製多少就製多少，沒人管的。”魯若麟有點好笑，大家突然脫離了官府的管控，還沒有適應過來。
“嘿嘿，人老了啊，老是忘了這茬了。還是在這裏好啊，沒人打擾，也沒有人欺壓，想怎麽著就怎麽著，簡直是神仙過的日子啊。”這段時間王四水的精神明顯放鬆了不少，沒有了生存的壓力，吃的又好，人都肉眼可見的胖起來了。
不光是他，很多鄉親和流民都是這樣的情況，大家對現在的生活非常滿意。
“幹爹，這曬鹽的事情還是要讓鄉親們來做，交給別人我也不放心，這曬鹽場很可能是現在我們的主要收入來源了。”魯若麟的曬鹽方法還是有點小技術在裏麵的，讓別人學去了就虧大了，還是交給自己放心的人來做最好。
“那是當然，這樣重要的事情還是自己人靠得住，我馬上安排些年輕力壯的來給你幫忙。”這年頭最靠得住的還是宗族和鄉親，很少有人敢背叛宗族和鄉親的，真要那樣名聲就全毀了。
說到在鄉親中間的威信，雖然魯若麟現在也不差，但是比起王四水這樣的老人還是差得遠了。而且論到對鄉親們的了解，還是王四水強得多，所以選人這樣的事情交給他是最合適的。
曬鹽場做好之後，海水製鹽的過程就相當簡單。把海水引入蒸發池，等到快要飽和的時候再把鹽水放到結晶池繼續蒸發，直到逐漸析出粗鹽來。
這個時候必須注意不能將鹽水完全曬幹，必須留一部分殘餘的**，因為這些殘餘的**就是苦鹵。
苦鹵是造成海鹽苦澀的最要原因，裏麵含有很多的重金屬，本來是重要的化工原料，可惜現在魯若麟沒有技術和條件去運用，隻能直接拋棄掉。
整個過程不斷重複就可以得到大量的粗鹽了。
當然曬出來的鹽雜質很多，味道也不好，品質是很差的。魯若麟當然不會用這樣低質的鹽，再加工是必不可少的。
將曬出的鹽溶解成飽和鹽水，加入少量的生石灰去除重金屬，再用紗布反複過濾，清除雜質，再煮幹就可以了。這個時候最好還是保留部分鹽水不完全煮幹，那些**是殘留的苦鹵，直接倒掉就可以了。
當然想像現代一樣完全去除裏麵的重金屬，加碘製成營養鹽就比較困難了，不過現在這樣的鹽已經足夠讓眾人驚喜了。
為了方便煮鹽，魯若麟還特地讓人燒製了一些特別大的、結實的陶瓷罐。主要是現在島上缺鐵，而且鹽水對鐵製品的腐蝕太厲害，雖然陶罐的熱傳導效率比較低，但是用來煮飽和鹽水，完成最後一道工序，魯若麟還是能接受的，等以後鋼鐵產量上去了再替換。
雖然方法並不複雜，但是其中一些工序的火候如何把握也需要多次的試驗，魯若麟也隻是知道點大概的原理，具體的操作標準並不清楚，這就需要那些曬鹽工們不斷的摸索和總結了。
魯若麟能夠知道這些曬鹽的知識，還是因為當初他們家船廠附近就有一家曬鹽場，沒事的時候他還專門跑過去玩過，多少知道了一點曬鹽的知識，沒想到現在就用上了。
當鹽田裏的第一批粗鹽被曬出來的時候，大家都非常驚訝，原來這鹽還真可以曬出來，而且產量還這麽大，比起以前用鍋一點點的熬不知道強了多少倍。
王四水拿起粗鹽就放在嘴裏嚐，比起他們以前吃的鹽強多了，至少苦味淡了很多，不由得感歎：“好鹽啊，好鹽啊。”
“幹爹，這才到哪啊。咱們要賣就賣最好的，這鹽太次了，還要繼續加工才行。”魯若麟搖搖頭說道。
“這是要把它們製成和雷霆號上的一樣嗎？”王四水見過的最好的鹽就是雷霆號上的現代食鹽，通體雪白，粒細如沙，沒有一點苦味，與他們往常用的大塊海鹽完全不可同日而語。
“那怎麽可能，不過也八九不離十吧，差也差不了太多。”魯若麟肯定無法將海鹽的質量提高到和後世一樣，但是按照他的方法製出來的海鹽絕對可以吊打市麵上的所有鹽。
魯若麟親自動手，將一批粗鹽溶解、加生石灰、過濾、煮幹，最後得到的鹽比粗鹽在質量又有了質提升，不但更白了，苦味也少了很多，與後世的鹽差別已經不是特別大了。
王四水和一眾鹽工看著魯若麟做出來的成品，親自品嚐後，激動的簡直語無倫次，驚呼：“這怎麽可能？這怎麽可能？”
但是事實就擺在眼前，容不得他們不相信。
“其實方法就是這麽簡單，隻是大家沒有往上麵去想罷了。法子就是這個法子，但是如何把這法子更加完善就得靠大家了。”魯若麟希望能夠找到更精確的標準，製出更好的鹽來。
“這就已經頂好了，如何還能提升？”王四水覺得魯若麟有點太苛求了。
“幾塊初曬池配一個成鹽池才能夠更快、更多的出鹽？我現在還不清楚，需要你們來決定。鹽田裏苦鹵水留到多少才是最合適的，既可以繼續曬出鹽來，又不至於味道苦澀，這裏的尺度也需要你們來摸索。還有最後煮的時候加多少生石灰才是最好的，也要你們來把關。所以這裏麵的事情還是很多的，這鹽田關係到大家以後的生計，一定要做到最好。”魯若麟將一些關鍵點說了以後，大家才知道魯若麟還真不是謙虛，裏麵還真有很多門道需要大家摸索。
“放心吧，這些事又不難，多試幾次就行了。”王四水拍著胸脯保證道。
說完王四水轉頭板著臉對著那些來鹽場做工的鄉親們說道：“麟娃子好不容易找了個來錢的買賣，咱們這一大家子都要靠他來養活，誰要是把這製鹽的事情說出去了，可別怪我王四水不講情麵。醜話說在前頭，這鹽場裏的東西，哪怕是父母妻兒都不能講，誰要是說出去了，就是要砸了咱們的飯碗，就是要把咱們餓死，他也就別想著好好過日子了。”
這話魯若麟說出來可能不太合適，由王四水這個魯若麟的幹爹說出來就很恰當了。這年頭大家對技術和手藝那是藏得很嚴實的，很多人家甚至是傳男不傳女，王四水這樣的反應實屬再正常不過了。
“不是若麟，我們隻怕都餓死了，誰要是敢把這裏的事情傳出去，我第一個就和他拚命！”
“對，做人可要講良心，誰要是想砸了咱們的飯碗，他也就別想活了！”
“俺是絕對不會說出去的，要是說了這裏的一個字就天打五雷轟，不得好死！”
……
一眾鹽工們馬上群情激奮的在那裏表態，保證不會把鹽場的秘密說出去，還會監督其他的人，讓魯若麟和王四水滿意的點點頭。
“咱們都是鄉親，大家要麽是看著我長大的長輩，要麽是從小就一起和泥巴的兄弟，都是打斷骨頭連著筋的關係，我懷疑誰也不能懷疑你們，否則我也不會讓你們來鹽場不是。大家放心，隻要我魯若麟還有一口吃的，就絕對不會餓著你們，以後還有大好的日子等著我們呢。”
魯若麟和王四水一個唱白臉一個唱紅臉，很快就把這個事情圓過去了。