第47章 大鍋飯真累啊
戰輝陪著老李頭趕著牛羊走了兩天離村子還有個四十多裏。不隻是速度慢，戰輝帶的吃食吃完了就連羊下水和內髒都被做成羊雜湯吃了。
另外就是睡帳篷的新鮮勁一過，戰輝就更受不了了，帳篷四處漏風不說軍卒身上的味也嗆人。
實在忍受不住的戰輝找到老李頭“李大叔離咱們村子還幾十裏路了，能加快些速度今天就回到村子嗎？”
“戰小哥兒著急了吧，前兩天走的慢是讓牛羊適應冬日裏趕路，今天就能一口氣回村子了，你和裏正先領著牲口走就行，牛羊今天老漢肯定是能給趕回去的。”
“那就辛苦李大叔了。”
戰輝說完又對著趕車拉草料的軍卒道“辛苦各位兄弟了，離村子已經不遠了我先回去給兄弟們準備些可口的飯食，到時候讓兄弟們敞開了吃。”
軍卒們紛紛說道“戰校尉客氣了，這趟活計真是個好差事，真是有口福了。”
這兩天都是吃戰輝做的飯，食材到了戰了輝手裏全都變成了美味，聽戰輝這麽說都是高興的不得了，嘴樂的都閉不上。
戰輝打完招呼撥轉馬頭往前走去，看瘦弱軍卒坐在車上可憐巴巴的，為了讓啞巴軍卒少遭些罪，硬是拉過來騎了一匹馬先往村裏趕。
啞巴軍卒坐在前邊，雖然袍子有些髒但是身上沒有難聞的味道，反而感覺有股清香。戰輝以為是自己鼻子出了問題，而且心思都用在趕路上了就沒在意。
戰輝和老周騎著馬在前邊領走，牲口排成一豎排，隊伍中間和最後都安排了幾個騎馬的軍卒，這樣就不怕有掉隊的牲口。
速度相比前兩天是快了不少但是牲口身上馱著皮子隻能勻速的一路小跑，還得時不時停下休整一番，到了晌午的時候才終於到了村子。
看到自家大門牌匾上農家樂三個大字的時候戰輝嘴角不由自主的翹了起來，終於特麽的到家了，這一次鎮北關之行收獲巨大就是趕路太遭罪了。
吳大郎聽到外麵的動靜就從作坊裏出來了，看到院子外麵那麽多牲口驚的下巴差點掉了下來。
“輝哥兒不是說隻買幾頭驢子嗎，你這是買了多少回來啊。”
“先不說這些，你趕緊領著這些兄弟把牲口身上的皮子弄到倉庫去，我還得忙些別的事。”
二郎領著三娃和吳奎也迎了出來，看戰輝回來也都高興的手舞足蹈。
戰輝看到三孩子也是挺高興，不是久別重逢的高興，是有人可以使喚了。
對著三孩子笑嘻嘻的說道“二郎你去木匠鋪看看有沒有泡澡的木桶，如果有讓老木匠給送過來幾個。”
“三娃和吳奎你倆去把屋裏的韭菜都割了，晚上還有人過來呢。”
給孩子分配完任務戰輝領著啞巴軍卒進了屋指了指火炕道“你這身子太瘦弱還說不了話，你家長輩不知道怎麽想的也舍得你來投軍。這是火炕暖和的很，你先歇著我去做飯等飯好了喊你。”
到院子裏看老周在倉庫那正和吳大郎等人忙著弄皮子就跑了過去。
“老周這一趟真是辛苦你了，不過還得麻煩你去幫我先買些肉回來什麽肉都行，我現在得抓緊做飯。”
“你這可是真會使喚人，過去買肉可以，做完了可得給你伯母留一些。”
“老周你可以啊，時刻惦記著伯母，伯母算是沒瞎了眼。”
戰輝說完不等老周發彪從懷裏掏出一個錢袋子扔了過去然後轉身就進屋。
見老周嘴裏嘀嘀咕咕的拿著錢騎上馬去買肉了。戰輝嘿嘿一笑然後就趕緊開始進屋燒火做飯，兩個灶台全都先煮了飯，一鍋高粱米飯一鍋小米飯，戰輝估計就這些都不一定夠吃。
這年頭人們油水少所以都長個無底肚，飯量大的驚人。但是隻有兩個鍋煮兩回飯太麻煩，等老周買肉回來多做些肉吧，也當做犒勞這些軍卒了。
來回給兩個灶台燒火的時候，老木匠帶著幾個徒弟扛著袋子和木桶跟二郎一同回來了。
戰輝連忙起身“回來的正好，二郎你來看火。”
又對老木匠道“讓你徒弟把木桶送過來就行，你咋還自己也跑過來了。你現在這會也挺忙的。”
老木匠拍了拍徒弟放下的袋子說道“眼看過年了知道師傅是個吃食上受不得委屈的，所以弄了袋關內麥粉給師傅，正好二郎到鋪子找木桶索性就一起送過來了。”
戰輝拎了一下沒拎動“這怕是得一百多斤了，你有心了我就不客氣了。”
“那我先回去了師傅，不少北河的行商又回來下訂單，得抓緊把活做出來。”
“行吧，那就不留你了，哪天給你做個你吃過的給你送去。”
“那可謝謝師傅了，我先走了。”
送走了老木匠戰輝又把三娃和吳奎割的韭菜切了，戰輝是邊切邊肉疼，割完這茬估計就得等到過年才能再吃上了。
戰輝本打算做韭菜炒雞蛋，但看到家裏的雞蛋剩的不多就不舍得做了，還是用豆腐幹炒韭菜吧。
正切豆腐幹的時候老周買肉回來了。
“今天屠戶沒宰羊，你做的那個豬肉片味道也不錯，所以買了豬肉回來。”
“是肉就行，去屋裏炕上歇些吧，開飯的時候喊你。”
老周也沒客氣屬實也是挺累進屋就躺炕上了。
戰輝估摸一下這半扇豬肉怕有個小一百斤，琢磨了一會，先用斧子把排骨給剁成小塊。又把其他部位的肉切成磚塊大小用水泡了起來。
鍋裏都煮著飯暫時啥也幹不了戰輝就問邊上的三娃“我走這幾天家裏怎麽樣，你和吳奎沒惹禍吧。”
“大哥你才走了四天我和吳奎能惹什麽禍，就是吃慣了大哥做的飯食再吃別人做的有些不太順口。”
默默無語小吳奎居然都說道“戰大哥哪天再做個山雞燉蘑菇吧。”
“真是不容易小吳奎居然都開口了，現在山雞是沒有，不過一會做個比燉山雞還好吃的菜，保準你倆喜歡。不過得交給你門倆一個任務，晚上的時候得燒些水給我。”
三娃道“大哥說好吃那肯定是好吃極了，燒水的任務保證完成。”
和兩孩子說了會話的戰輝就起身去倉庫看看吳大郎安排的怎麽樣了。
吳大郎見戰輝過來問道“輝哥兒，你弄這麽皮子幹嘛，這些日子怕是有幾千張啊。”
“到時候你就知道了。這些天茶樓那邊沒什麽問題吧。”
“都挺好，就是林賽仙總是打問你什麽時候回來，八成是看上你了。”
看到吳大郎賊兮兮的樣子戰輝就有些好笑“你什麽時候對這事這麽有研究了，我這麽英俊瀟灑又智慧非凡，看不上我才是怪事。”
吳大郎撇了撇嘴剛要說話戰輝又開口道“人家是正經女孩子，咱倆背地裏嚼舌頭可不好，以後不開這些玩笑。”
“這會開始裝上了見了人家總往人家身上瞟是咋回事，再說我就是和你說說。
對了你怎麽穿上武人的戎服了。這可怪威風的，去了一趟鎮北關收獲這麽大嗎？”
“幫鎮北王做了些事，王爺就把我招入到鎮北軍了，就是個掛名的校尉。”
吳大郎長大了嘴巴，過了半晌有些有些小怨念道“再有這好事你記得喊上我，這才幾天啊你都成校尉了。”
“這算啥好事，大武也沒人願意投軍，你就老實在村裏做事吧。”
“成天在作坊裏太無聊了，你說你出去也不帶著我太不義氣了。”
“好了下回肯定帶著你別跟我磨牙了，我先回屋做菜，皮子都弄好了你就領著這些兄弟進屋等著。”
回屋的時候二郎正把做好的飯往大陶盆裏盛呢，戰輝趕緊過去幫忙。盛完小米飯的大鍋上還有一層鍋巴，鏘完鍋巴自己留了一半，另一半直接拿進睡房給老周和孩子們分了。
三娃和吳奎吃的眉開眼笑，鏘下來的小米鍋巴稍微涼一些嚼在嘴裏又香又脆，吃的哢吧哢吧的起勁。
瘦弱軍卒吃了以後也是有些驚訝，小米居然能做成這樣的美味，喜歡的眼睛眯成了一道月牙。
戰輝掃了一眼，還是一本正經小二郎靠譜，這會已經開始刷鍋了。
等二郎刷完鍋戰輝把豬肉全都倒進鍋裏用水先焯熟，不焯不行這豬肉腥味實在太大了。
割了些蔥切成段，把用草木灰蓋住的薑拿了兩個出來，全都洗淨切成片。把一大塊的石蜜糖和醋布一起用水泡在一個盆子裏。
準備完這些把鍋蓋掀開看看豬肉焯的怎麽樣了，打開鍋蓋差點把戰輝給嗆個跟頭。
這肉太腥氣太大，還有一股豬糞味。把戰輝惡心的夠嗆，而且心裏有些發涼，這一會做糖醋排骨和簡易版的紅燒肉到底能不能吃。
用筷子紮了一下肉塊，感覺可以了趕緊把肉撈出來用水泡起來。本來不想去買酒，可這肉味不放些酒去腥光靠薑去腥味戰輝怕效果不好，還是安排吳奎去酒鋪打些酒。
豬肉的這股味道把屋裏的幾人也是熏的夠嗆，都問戰輝弄什麽呢，戰輝隻能硬頭皮告訴眾人還沒做好呢，這豬肉去了腥味一會做出來就好吃了。都等著就是了起什麽哄，其實自己心裏也也沒底。
趁這吳奎去買酒戰輝把韭菜和豆腐幹一起炒了，韭菜的味道總算是把剛才那股豬肉味給衝淡了些。
做完這個菜突然發現家裏沒有能盛下這麽多菜的家夥式了，趕緊讓老周去把軍卒的大鍋弄來，把菜盛了進去。
原本戰輝還想把排骨和紅燒肉分開做，這下恐怕是不行了，索性就等吳奎買酒回來一鍋做了吧。
又拿了幾塊焯好的肉切成大片，把幹豆腐也都切了，又弄了一鍋幹豆腐炒肉片。
這當口吳奎也捧個酒壇子回來了。
戰輝把酒壇子放到一邊，把剩下的大塊豬肉都切成了小塊，又拿了半塊石蜜糖砸成了粉，準備工作都做完戰輝深吸一口氣，替自己祈禱馬上要做的排骨和豬肉塊千萬別太難吃。
接著開啟食神附體模式，往鍋裏倒了不少豆油，把砸碎的石蜜糖粉倒了進去，隨著溫度越來越高，石蜜糖粉全都和油融化到了一起，看著糖漿變的發紅把排骨和豬肉倒了進去，緊接著蔥薑花椒和剛才泡好的醋布石蜜糖水還有酒一股腦的倒進大鍋。拿起鏟子一頓翻炒，把排骨和肉都煸炒的上了色，添了水鍋蓋一扣，就等著入味以後大火收汁了。
戰輝使勁吸了吸鼻子還好煸炒以後排骨和豬肉沒了剛才那股腥臭味道了，這次的豬肉弄的戰輝都有心裏陰影了。大醬和醬油得抓緊弄了，八角也得托行商給弄些。
戰輝正琢磨著呢吳大郎領著軍卒走了進來，戰輝趕緊安排眾人到了北屋，人多桌子不夠大隻能都盤腿坐炕上等著吃飯。
軍卒穿的袍子就是兩層單衣裏麵塞了各種幹草縫在一起，條件好的能在內裏縫層一皮子，不過保暖效果都不是特別理想，所以坐在熱乎乎的火炕上實在是太舒服了，都三三兩兩的討論這暖閣弄的真是讓人舒服。
和軍卒寒暄幾句就馬上回了灶台看著鍋，隨著鍋裏的湯汁越來越少豬肉的香味也飄了出來，戰輝糖用的多，所以味道是香甜香甜的，等汁收的差不多了，戰輝趕緊把混合版糖醋排骨紅燒肉弄了出來，沒有大陶盆隻能把家裏的海碗全都拿出來裝了。
這時候香味已經飄滿了整個屋子，戰回也不廢話直接讓幾個小字輩盛飯盛菜給眾人端過去。
安排完戰輝進了南屋一頭躺倒炕上，大鍋飯實在是太累人了，給大夥做完飯自己是一點胃口都沒有了。
“飯食做好了你怎麽還躺下了。”
“老周啊，我實在太累了，一點胃口都沒有了，你們先吃吧，一會我再起來。”說完戰輝就開始了死狗模式啥也不管了。
剛閉眼準備好好歇歇，兩個屋子同時炸了廟一樣，給戰輝嚇的趕緊起來了。
“我艸，怎麽回事，三娃吳奎你倆喊的聲最大，怎麽了。”
“大哥這豬肉實在是太好吃了，真的太好吃了，好甜好香。”三娃激動的說道。
戰輝還以為出了什麽大事，長舒了一口氣，原來是因為好吃，目光掃了一圈發現老周吃的是一臉享受，一本正經小二郎雖然沒喊可也吃的滿臉幸福。
再看瘦弱的啞巴軍卒，雖然不言語，但是筷子一直夾著肉往嘴裏塞，看著嘴小，可速度缺不慢，而且吃相還是那麽斯文，戰輝都有些佩服這是咋練出來的。
到了北屋一看，吳大郎和軍卒們吃的都是淚流滿麵了，見戰輝進來了都說戰輝太義氣了，不嫌棄他們還讓他們吃到了一輩子沒吃到過的美食，已經不隻是感謝了都有些感激了，軍卒們熱情的讓戰輝都有點受不了了，趕緊客氣幾句讓趁熱吃就趕緊出來了。
說真的這個年頭的人們真是太容易滿足了。隻是一個甜味的排骨豬肉就激動成這樣。要是知道自己前世光大菜係就八個不知道得驚成什麽樣。不過想想自己用的那些石蜜糖也是有些肉疼，這時候的糖是真貴。
看著吃的歡快的三娃和吳奎說道“你倆吃飽了就行，這都是大肉，吃多了胃腸不消化，到時候積食了可就遭罪了。”
說完一頭又躺在了炕上徹底放鬆了下來。