第5章 武館少女
白鳳起了個大早，希望能躲過便宜老爹的竹竿。
但白康寧六品官，雖不用上朝，但作為禦膳房的人，李二的早飯卻需要白康寧去做。
結果剛出門就撞上了老爹，慌不擇路又是一陣上躥下跳。
等到白康寧走遠了，白鳳這才舒口氣，拉著小鈺往自己的香格裏拉走去！
昨天程咬金說過，開飯館，怎麽能沒有酒？
但這點白鳳很是愁啊。
自己堂堂一代食神，沒釀出酒自然有他的苦楚。
唐代大部分的酒基本上不是米酒，就是果酒。
度數都沒有啤酒高。
所以才有李白鬥酒詩百篇，要是放在後世，恐怕就變樣了，李白鬥酒撒酒瘋。
拿一些水果發酵而來，也不怎麽好喝，他自己喝酒都沒胃口，怎麽可能自己砸自己香格裏拉的招牌呢？
想辦法自己製酒才是王道。
說幹就幹，沒酒的飯館，那是飯館麽？
反正自己的香格裏拉基本上也上不來人，正好給了自己時間。
小鈺看著忙活的少爺，感覺有些不真實。
走進後廚，白鳳拿出自己先前密封好的大甕。
這種依靠江米拌上酒酵，發酵而成的甜米酒，度數雖低，但口味香甜醇美。
而且由於發酵時間短，也讓白鳳有時間試錯。
一連幾次，他也慢慢摸清了這種簡單的工藝。
“看來還是需要加熱一下。”
一把撕開了封口，白鳳將釀好的米酒倒了出來。
米酒酒液泛綠，也因此被稱為濁酒，隻有在加熱徹底發酵後，酒液的顏色才會逐漸變黃。
這樣加熱過濾後的米酒，味道也會更好，不過對於一般店家來說，這種加熱技術也是一門功夫。
所幸在食神麵前，就顯得再簡單不過了。
白鳳讓小鈺在一旁生火，他則親自控製火候加熱。
隨著酒液慢慢變黃，一股淡淡的醇香也縈繞開來。
他輕輕抿了一口，味道甘甜。
但還是差了些……
“單純的米酒僅靠火候提升，上限不大，也僅僅是甘甜罷了，談不上十裏飄香，找機會還是要添加香料，試試配製酒。”
白鳳放下酒碗，這種米酒或許足夠滿足大多數人的需求，但仍然與他的目標有一定差距。
“雖然有程咬金這個常客了，但店裏客人還是太少，既然我準備開酒樓，就要積累足夠的積蓄。”
白鳳無奈的拍了拍酒壇，都說酒香不怕巷子深，原本他是準備用美酒吸引食客。
隻是沒想到成品如此普通，他一時還真不知道該怎麽把店麵推銷出去。
轉過頭再看自己剩下的食材。
羊肉，鮮蔬，柴米油鹽，還有……
雞蛋？
幾乎下一刻，白鳳就想到了前世一種南方小吃。
醪糟雞蛋！
這種通過在滾水中加入紅糖、生薑，打入雞蛋放入酒釀的簡單料理。
甘甜香醇，老少皆宜，而且還能開胃，刺激食欲，正好作為推廣自己店麵的主打菜色。
作為食神，這種料理自然手到擒來。
片刻，大唐，甚至整個世界的第一碗醪糟雞蛋，便出世了！
“少爺，這是什麽？好香啊！”小鈺看著鍋裏的醪糟雞蛋，隻覺得食欲大振。
“醪糟雞蛋，來，嚐嚐！”
鍋裏的味道，隨著風，吹到了巷子外，不少人都嗅著鼻子尋了過來。
“如此狹小的地界，這是什麽味道，聞起來居然如此香甜，讓人食欲大開，快來一碗。” 說話的是一個清爽的女聲。
兩人這才看過去，結果一扭頭，就看到是一個頭戴蓑衣的女子。
黑色的麵紗遮臉，讓人有些摸不清頭腦。
“小鈺，去給她盛一碗，不好吃不要錢！”
白鳳哪裏會管她，自己吃著正香呢。
小鈺也不舍自己碗裏的醪糟雞蛋，放下碗立馬跑過去盛，然後快步回來接著吃。
“不好吃不要錢？店家你這口氣也太大了吧。”
那蓑衣女子微微皺眉。
“吃飯哪來那麽多話，你自己看著辦吧。”
“哼！我倒要看看，長安還有誰能說出這樣的話！”
蓑衣女子輕輕掀起麵紗，挖一勺，細細品嚐。
“這！”
在酒香在味蕾中綻開的瞬間，女子渾身一僵，忍不住驚呼出聲。
雞蛋鮮美，毫無腥感，加上江米發酵後的醉人滋味，平淡而悠長！
如此連綿的醇香，讓她瞬間沉淪！
“再，再來一碗！”
那蓑衣女子也不擺架子了，直接大喊。
“可以，先結賬，五十文一份。”白鳳說道。
“什麽？五十文？你怎麽不去搶！”
那蓑衣女子一拍桌子，嚇得門口圍觀的人連連後退。
普通人一年才能有幾貫，你這是金子嗎？
“童叟無期，之前不是說了麽，不好吃不要錢。”
白鳳說道。
要不是小爺我穿越過來沒錢的話，你們能嚐到我廚神的手藝？
蓑衣女子一想，這麽好吃的東西，五十文……
就五十文！
“行，再來一百份！”
唰，此話一出，瞬間驚呆了所有人。
這麽貴，居然還要一百份，這是哪位大戶人家的小姐啊！
“行，一百份，不過你拿的走麽？”白鳳問道。
“你不會給我送麽？”蓑衣女子說道。
“本店店小，不提供送。”
白鳳無語，一百份要自己送，那不累死自己？
還不如不做！
蓑衣女子也不氣惱，伸手一抬，直接舉起桌子，說道：“不送，我就自己拿！”
白鳳都傻眼了。
大唐的人都這麽猛？
“難不成，這位是武館崔氏之女，崔月？”
突然，人群中有人認出來崔月。
此時又走來三五人，都是統一的服飾，想必也是武館的武師。
“別傻站著，拿錢去，店家，趕緊做吧，我要帶回去讓大家嚐嚐。”崔月說道。
話說完，她便又坐下來，接著品嚐自己碗裏的醪糟雞蛋。
大餅，肉什麽的，都已經吃膩了，這次偶然發現這樣的小吃，正合胃口。
武館的人一聽，心中暗歎。
一百份可是五貫啊！
他們武館再有錢，也不能在吃上這麽造啊！
不過小姐說的話，他們隻能老實掏錢。
白鳳一看，知道生意來了。
連忙招呼小鈺，兩人就開始忙活起來。
周圍的人都看傻眼了。
五十文一份的菜，居然還買一百份，隻能說不愧是崔氏武館啊，太硬氣了。
“你這家夥，雖然不近人情，但是飯做的不錯，有沒有興趣做我龍行武館夥夫？” 崔月向白鳳拋出橄欖枝。
“沒空。”
白鳳都懶著搭理，要不是看在錢的份上，早就翻臉了。
也就在這時，門外傳來一陣破門聲。
香格裏拉的門，居然被踹壞了。
“你姥姥的，昨天敢打小爺我？從今往後小爺讓你這店開不了！”
在一聲刺耳的叫嚷後，一群膀大腰圓的精壯漢子闖了進來。