第33章 炒菜

蘇家人都呆住了，準確的是被一大堆的銅錢給驚呆了。

發布會的第二天，王乾和盧子洋就拉了滿滿的一車的銅錢過來進貨了。

一車的堿麵換回了一車的銅錢，足足堆滿了院子，從來沒見過這麽多錢的蘇家人眼睛都看直了。

蘇瑜卻感到沒有什麽，這隻是第一天的進貨，還隻是洛陽一個地方的，等這一批銷售完了以後，以後會更加多的。

堿麵這個東西較真的話，用量並不比鹽少多少，蘇瑜給定的價格也要比鹽低一點，畢竟這是一種民生產品，不像是珠寶首飾什麽的，隻能在貴族圈子裏流行。

“哥哥,這麽多錢夠我們花一輩子了吧？”蘇小琳睜大了眼睛問道。

“這才多少？怎麽夠一輩子呢?不過讓你天天吃肉是夠的了.”蘇瑜在她的小鼻子上刮了一下。

他現在需要的東西還是挺多的，需要買個倉庫，雇傭幾名工人，還有賬房先生.

這些都需要錢，最重要的是，他還需要個代步工具-馬車，沒有這個，全靠腿走路，時間消耗太多了。

不過目前最重要的是，他需要打造一口炒菜鍋，天天都是燉煮，受不了啊，所以，他前日就已經在鐵匠那裏預訂了一口鐵鍋。

唐朝的鐵因為生產力的原因，產量少，價格貴，所以，這口鐵鍋花了他不少的錢，讓李翠花直呼心疼。

對於母親的心疼，蘇瑜一笑而過，任何事情都要看付出和收益，如果收益大於付出，那麽這件事情就是可以做的，更何況炒菜鍋這種劃時代的東西。

看著眼前的這口鐵鍋，蘇瑜很滿意，但是他隨即就犯了愁，鐵鍋是有了，做什麽菜好呢？

相對於前世的很多熟悉的菜，在這個時代都沒有辦法做，佐料缺乏，蔬菜缺乏。

蘇瑜本來想做個大盤雞，可一想到沒有土豆幹辣椒就心塞。

回鍋肉，宮保雞丁什麽的更做不了了，沒辣椒什麽都不行，固然可以用茱萸代替，但是這辣味差的太遠了。

李翠花，蘇勇，蘇小珊看他低著頭盯著鐵鍋發呆，也不知道在想什麽。

“哥哥，你怎麽了?”蘇小琳跑到他跟前，拉住了他的手問道。

“哥哥在想，用這個鐵鍋給你做個什麽好吃的呢?”蘇瑜在她腦袋上拍了一下。

“真的？娘，哥哥又要做好吃的了!”受了上次烤羊肉的影響，蘇小琳現在對他是非常的崇拜。

“小瑜啊，用這鐵鍋就能做出不一樣的東西了？”李翠花不太相信，做了一輩子飯菜了，沒聽說過換個鍋就能做出不一樣的東西來，而且眼前這鍋看起來怪模怪樣的。

“肯定呢!哥你帶小琳買點豬油，花椒，再買一隻雞回來就行。”蘇瑜對蘇勇說道。

他剛才可是看過了廚房,幾乎沒什麽油，佐料也是少得可憐。

看來大唐的老百姓還是以蒸煮燉為主，肚子裏的油水少的可憐！

一聽到有肉吃，蘇勇拿了錢就衝出門外，不一會兒就將要要準備的東西都帶了回來。

蘇瑜指揮著母親和姐姐將雞洗剝幹淨，用菜刀剁成塊。

灶裏已經爐火熊熊，蘇瑜將鐵鍋放好，旁邊的蘇勇，蘇小珊，李翠花都站在一邊好奇的看著蘇瑜怎麽操作。

炒鍋這種東西在民間估計還是頭一次使用，蘇瑜估計皇宮裏可能會有，畢竟那是皇帝吃飯的地方，其他地方就應該沒有了。

蘇瑜用鍋鏟挖了一點白色的豬油,然後放到鍋底。

很快，白色的豬油就化成了一汪油水，散發出異樣的香味。

“真好聞!”蘇勇和蘇小琳忍不住**了鼻子。

“不至於吧？”蘇瑜看了兩人一眼，豬油下鍋是很香，但是你們兩人這表情就太過了啊。

另一個盆裏，雞肉已經用蛋液和麵粉裹了一層，並且用鹽醃上了。

蘇瑜將雞肉倒入了油裏，頓時，一陣濃鬱的香味飄滿了整個小院。

這一刻，蘇瑜有種淚流滿麵的感覺，來到大唐這麽長時間了，這是第一次聞到後世熟悉的炸雞味道。

這在現代，那可是每條街都能聞到的味道，自己卻用了這麽久。

“真是太香了!,哥,先給我來一塊.”蘇小琳在一旁急不可耐了。

“小家夥.”蘇瑜輕輕的將雞肉反複炸透，撈出一塊遞給蘇小琳。

“這就好了嗎？”李翠花在一邊問道。

“還有一道工序呢.”蘇瑜將雞肉都撈出，將油也倒出來一些。

將花椒，鹽，茱萸醬倒入鍋中翻炒，一陣奇異的香味爆了出來。

蘇瑜聞了一下，感覺和辣椒的香味不太一樣，看來這茱萸還是代替不了辣椒啊。

將雞肉再次倒入鍋中爆炒，幾分鍾後，一盤椒鹽雞就出鍋了。

蘇家人都震撼的看著這盤菜,對他們來說，這可是第一次看見炒菜。

蘇瑜確實有點忐忑，不知道這第一次在大唐做菜，會有什麽不對的地方沒。

“娘，你先嚐一下.”蘇瑜夾了一塊雞肉，小心翼翼的遞給李翠花。

李翠花咬了一口雞肉，眼睛在一瞬間就亮了。

“很奇怪的味道,但真的是很好吃.”李翠花喃喃自語。

米飯配椒鹽雞，這一次，蘇瑜吃的很飽，他甚至看到了在門外徘徊的一些小孩和婦人，難道他們都是被這炒菜的香味給吸引來的？